En química orgánica, acetilo se refiere a un grupo funcional con la fórmula química −COCH3 y la estructura −C(=O)−CH3. El acetilo se conoce como acetilo en la nomenclatura IUPAC. Esta estructura hace que el grupo acetilo sea un componente básico de muchos compuestos orgánicos, incluido el ácido acético, el neurotransmisor acetilcolina, acetil-CoA, acetilcisteína, paracetamol (también conocido como paracetamol) y ácido acetilsalicílico (también conocido como aspirina). Los diversos efectos de estos compuestos surgen principalmente de la singularidad y capacidades del proceso de acetación.
El proceso de acetilación puede mejorar enormemente el rendimiento de las moléculas ordinarias. Este es un proceso maravilloso que cambia la estructura molecular.
La acetilación es el proceso químico de agregar un grupo acetilo a una molécula. Por ejemplo, la glicina se puede convertir en acetato de N-glicina mediante una reacción:
H2NCH2CO2H + (CH3CO)2 sub>O → CH3C(O)NHCH2CO2H + CH3CO 2H
La enzima que realiza la acetilación de proteínas u otras macromoléculas biológicas en organismos vivos se llama acetiltransferasa. En los organismos vivos, los grupos acetilo a menudo se transfieren del acetil-CoA a otras moléculas orgánicas. El acetil-CoA es un intermediario importante en la biosíntesis y descomposición de muchas moléculas orgánicas. También se produce durante la segunda fase de la respiración celular (descarboxilación del piruvato), que es la conversión del piruvato por la piruvato deshidrogenasa.
La acetilación no solo afecta el metabolismo en los procesos biológicos, sino que también implica la regulación de la expresión genética, lo que afecta en gran medida la función celular.
Los químicos suelen utilizar una variedad de métodos para lograr la acetilación, más comúnmente con ácido acético anhidro o cloruro de acetilo, y a menudo en presencia de una base de amina terciaria o aromática. Estas reacciones pueden introducir grupos acetilo de manera eficiente y precisa, mejorando la actividad y eficacia del producto final.
Las moléculas orgánicas acetiladas generalmente exhiben una mayor capacidad para cruzar la barrera hematoencefálica selectivamente permeable. Este proceso ayuda a que el fármaco llegue más rápidamente al cerebro, potenciando así su efecto y haciendo que una dosis única sea más eficaz. Por ejemplo, el efecto mejorado del ácido acetilsalicílico (aspirina) en comparación con el ácido salicílico antiinflamatorio natural puede atribuirse a la introducción del grupo acetilo; de manera similar, la acetilación convierte la morfina, un analgésico natural, en una versión más potente de la heroína (diacetilmorfina); .
Algunos estudios recientes han demostrado que la acetil-L-carnitina puede ser más efectiva que la L-carnitina en ciertas aplicaciones, lo que hace que la acetilación sea un medio importante para mejorar los medicamentos.
El término "acetilo" fue acuñado por primera vez en 1839 por el químico alemán Justus von Liebig para describir lo que erróneamente pensaba que era acetato. Aunque su teoría era errónea, el nombre "acetilo" ha sobrevivido hasta nuestros días y se ha convertido en un término recurrente en la literatura química.
Con el avance de la tecnología, la acetilación puede ofrecer más posibilidades para el desarrollo de fármacos y la investigación biomédica. La exploración de nuevos compuestos acetilados, especialmente en la aplicación de fármacos antirradiación, será una dirección que merecerá atención. Estos estudios pueden mejorar nuestra comprensión de los mecanismos y efectos de los fármacos.
La comunidad científica explora constantemente cómo utilizar esta poderosa tecnología para cambiar vidas y ¿qué sorpresas inesperadas traerá la futura innovación farmacológica?