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¿Por qué algunas plantas sobreviven bien en invierno? ¡Descubre el secreto de los superpoderes de las plantas para resistir el frío!
La gente a menudo se sorprende durante el invierno de cómo algunas plantas son capaces de sobrevivir a las duras condiciones climáticas. La tenaz vitalidad de estas plantas no sólo ha atraído la atención de los entusiastas de la jardinería, sino que también ha despertado el interés de los científicos. En invierno, cuando el viento aprieta, algunas plantas todavía están verdes. ¿A qué se debe esto?
La tolerancia al frío de las plantas les permite soportar temperaturas extremas, lo que afecta significativamente su supervivencia en las duras condiciones invernales.
Tolerancia de las plantas al frío
La tolerancia al frío de las plantas se refiere a su capacidad para sobrevivir en condiciones de crecimiento adversas, especialmente su resistencia al frío. La mayoría de los rasgos de tolerancia al frío están relacionados con el origen de la planta, ya que están adaptados al clima local en una latitud, longitud y altitud específicas. Estas propiedades a menudo se simplifican en clasificaciones de zonas de resistencia. En las regiones templadas, el término se utiliza a menudo para describir la resistencia de una planta al frío, conocida como "tolerancia al frío". Normalmente, esto se mide por la temperatura más baja que la planta puede tolerar.
Plantas resistentes al invierno
Las plantas resistentes al invierno pueden seguir creciendo durante el invierno e incluso permanecer en un estado latente saludable. Este grupo incluye no sólo árboles de hoja perenne sino también muchas plantas cultivadas, como variedades de repollo y brócoli, y varios tipos de zanahorias. Algunos bulbos, como los tulipanes, requieren inviernos fríos para florecer, mientras que otros, como las violetas africanas (fresias), pueden sobrevivir a inviernos severos. La naturaleza tolerante al frío de estas plantas las convierte en una pieza clave en los jardines de invierno.
La construcción de un jardín de invierno se basa en el cultivo de diversas plantas resistentes al frío que no solo puedan sobrevivir al invierno sino que también proporcionen belleza visual.
Mecánica de supervivencia
Existen varios mecanismos por los cuales las plantas leñosas pueden soportar con éxito las temperaturas frías. Un mecanismo común es el sobreenfriamiento. Estas plantas son capaces de inhibir la formación de hielo dentro de las células vivas o permitir que el agua se congele en partes de la planta que no se ven afectadas por la congelación. Las plantas leñosas que pueden tolerar temperaturas tan bajas como -40 °C (-40 °F) utilizan mecanismos de sobreenfriamiento, mientras que las plantas que crecen a temperaturas más bajas generalmente sobreviven por deshidratación, lo que permite que el agua se congele entre las paredes celulares, protegiendo a las células de daños.
Estándares para los niveles de resistencia al frío
Distintos países y regiones tienen distintos estilos de clasificación de resistencia de las plantas. En Estados Unidos, el sistema de zonas de rusticidad más utilizado es el del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), que se basa en las temperaturas mínimas anuales promedio. El sistema es particularmente adecuado para los diversos climas del interior de Estados Unidos, desde desiertos resecos hasta tundra congelada.
En el Reino Unido y otros países de Europa occidental, existe un clima marítimo, lo que proporciona a estas zonas un rango de temperatura relativamente estrecho. En un entorno así, la adaptabilidad de las plantas es especialmente importante. La Royal Horticultural Society ha publicado un conjunto de niveles de resistencia locales, desde H1a (por encima de 15 °C) a H7 (por debajo de -20 °C), que ayuda a los jardineros a elegir plantas adecuadas.
La definición de plantas resistentes no suele ser fija y varía según la región, el clima y las condiciones de mantenimiento.
Plantas que toleran el frío y prosperan
Generalmente se considera que las plantas resistentes pueden tolerar una variedad de factores ambientales extremos, incluidas temperaturas frías y calientes. Estas plantas no sólo pueden sobrevivir a duras condiciones ambientales y de suelo, sino que a menudo requieren poco mantenimiento, lo que también las hace económicamente ventajosas.
Otras propiedades resistentes al frío
Además de la tolerancia al frío, las plantas también tienen adaptaciones a otros factores climáticos, como la tolerancia al calor, la tolerancia a la sequía y la tolerancia a las inundaciones. Aunque estas tolerancias a menudo no se incluyen en las discusiones sobre "resistencia", son igualmente críticas para la supervivencia de una planta. La tolerancia de las plantas tropicales evolucionadas en zonas de altas temperaturas y su capacidad para soportar los vientos también han atraído la atención de algunos científicos. Estos mecanismos adaptativos determinan la capacidad de las plantas para sobrevivir en entornos hostiles.
En este frío invierno, ¿podemos aprender de la sabiduría de supervivencia de las plantas para encontrar vitalidad en la adversidad y seguir avanzando?
