Le taux métabolique basal (BMR) est un concept crucial pour comprendre comment gérer efficacement votre poids. Le BMR fait référence à l'énergie consommée par une personne par unité de temps au repos. Non seulement cela affecte le nombre de calories que vous pouvez brûler en une journée, mais c'est également l'un des facteurs clés qui déterminent si vous pouvez maintenir, prendre ou perdre du poids.
Le métabolisme de base représente environ 70 % de la dépense calorique quotidienne d'un individu.
Une mesure précise du BMR doit répondre à une série de critères stricts, tels que le fait de ne pas être perturbé physiquement et psychologiquement, dans un environnement thermoneutre, et doit être testée sans digérer d'aliments. Pour les animaux poïkilothermes, tels que les poissons et les reptiles, il existe un concept correspondant de taux métabolique standard (SMR).
Plusieurs facteurs affectent le taux métabolique basal, notamment l'âge, le poids, le sexe et la masse musculaire. À mesure que nous vieillissons, le BMR diminue généralement de 1 à 2 % par décennie, principalement en raison de la perte de masse maigre. L'augmentation de la masse musculaire contribue à augmenter le BMR, car le muscle utilise plus d'énergie que la graisse.
Chez la femme, le BMR change légèrement en fonction des étapes du cycle menstruel, en particulier pendant la phase lutéale, lorsque les taux d'hormones ovariennes augmentent.
Le BMR peut être prédit par diverses formules, notamment la célèbre équation de Harris-Benedict ou l'équation de Mifflin-St Jeor proposée en 2010. Ces formules prennent généralement en compte des facteurs tels que la taille, le poids, l'âge et le sexe.
La diversité du BMR reflète les différences interindividuelles, de nombreuses études montrant que le BMR peut varier jusqu'à 1 500 calories.
Bien que l'exercice aérobique augmente le BMR, les premières recherches montrent que les effets de l'entraînement cardiovasculaire n'ont pas d'impact significatif sur le BMR après ajustement en fonction de la masse sans graisse. En revanche, il a été démontré que l’exercice anaérobie augmente la dépense énergétique au repos.
L'augmentation de la masse musculaire et l'entraînement en force peuvent contribuer à augmenter le taux métabolique au repos, ce qui est essentiel pour la gestion du poids à long terme.
Le principal régulateur du métabolisme basal est l'hypothalamus, situé dans le système limbique du cerveau et responsable des activités de divers systèmes nerveux automatiques. Ces activités comprennent la régulation de la fréquence cardiaque, le contrôle de la température corporelle et l’ajustement de l’apport alimentaire.
La recherche montre qu'au cours des dernières décennies, les changements de style de vie ont entraîné une baisse des niveaux moyens de BMR pour les personnes du même poids et du même âge. Cela signifie que les gens modernes peuvent consommer moins de calories qu’avant, même s’ils maintiennent le même poids.
À différentes époques, le taux métabolique de base d'un individu affecte de manière significative la consommation énergétique globale et la difficulté de gestion du poids.
Connaître votre BMR aide non seulement à formuler des plans de remise en forme et de régime corrects, mais vous permet également de mieux comprendre votre propre état de santé. Prêt à explorer votre corps plus profondément et à utiliser ces connaissances pour améliorer votre style de vie quotidien ?