Le phénomène Mukbang coréen : comment est-il passé du streaming en direct à une tendance mondiale ?

Le phénomène du mukbang est né en Corée du Sud et a émergé au début des années 2010. Avec le développement des médias numériques, son influence s'est progressivement étendue au monde entier. Lors de ces émissions en direct, les animateurs consomment une variété d’aliments devant la caméra tout en interagissant avec le public. La sélection de plats variés de Mukbang, allant de la pizza aux nouilles instantanées, n'est pas seulement destinée à satisfaire l'appétit du public, mais est aussi parfois éducative, en présentant des spécialités régionales et des points chauds culinaires.

Pendant la diffusion en direct, l'animateur interagira avec le public en temps réel, ce qui crée un nouveau mode interactif dans la communauté en ligne.

Les mukbangs peuvent être des vidéos préenregistrées ou des flux en direct diffusés sur plusieurs plateformes, notamment AfreecaTV, YouTube, Instagram, TikTok et Twitch. Cette forme de divertissement complet attire non seulement un grand nombre de jeunes publics, mais aussi l'attention des annonceurs. De nombreux animateurs d'émissions culinaires gagnent des revenus considérables grâce à la publicité, au parrainage et au soutien du public.

Cependant, la popularité du mukbang a également été accompagnée de critiques sur ses effets sur la santé, en particulier la promotion d'habitudes alimentaires malsaines, ce qui a suscité une inquiétude généralisée parmi les nutritionnistes.

Origine et contexte historique

Mukbang est dérivé du mot coréen « 먹방 », qui est composé des deux mots « manger » et « diffuser en direct ». Au début du 20e siècle, la culture alimentaire traditionnelle coréenne suivait des normes confucéennes strictes, mais avec l'avènement du 21e siècle, une nouvelle culture alimentaire en ligne l'a progressivement remplacée, et Mukbang a clairement émergé. Ce phénomène ne s’est pas seulement répandu en Corée, mais s’est aussi rapidement propagé dans d’autres pays comme le Japon et la Chine, formant un paysage culturel riche et diversifié.

Selon l’analyse des chercheurs, l’émergence du Mukbang est étroitement liée à la solitude et à l’anxiété dans la société coréenne, offrant une option sociale alternative.

Lors des diffusions en direct, les animateurs interagissent avec leurs téléspectateurs et beaucoup gagnent des revenus en acceptant des dons ou en travaillant avec des réseaux publicitaires. Selon les données de , la fréquence d'utilisation du contenu lié à Mukbang sur YouTube a atteint jusqu'à 100 000 fois entre 2017 et 2019, ce qui suffit à montrer la popularité de ce phénomène.

Importance culturelle

La popularité du Mukbang a également déclenché une réflexion sur la culture alimentaire traditionnelle. Alors que les dîners de famille traditionnels sont généralement des repas partagés entre plusieurs personnes, Mukbang offre une expérience de partage social virtuel pour les personnes qui se sentent seules les unes avec les autres. À mesure que le nombre de téléspectateurs augmente, ces diffusions en direct satisfont non seulement le désir de nourriture, mais créent également un sentiment virtuel d'intimité et réduisent la distance entre les personnes.

Une étude montre qu’au Royaume-Uni, 15 % des téléspectateurs ont déclaré qu’ils n’avaient pas partagé de repas avec leur famille depuis plus de six mois.

Opportunités de gagner de l'argent

Les streamers de Mukbang ont de nombreuses sources de revenus. En plus des revenus publicitaires, de nombreux streamers augmentent également leurs revenus grâce aux parrainages, aux livres électroniques et aux critiques de produits. Selon certains rapports, certains présentateurs célèbres de Mukbang peuvent gagner jusqu'à 10 000 dollars par mois, ce qui est encore plus substantiel que de nombreuses professions traditionnelles.

Critique et controverse

Promouvoir des habitudes alimentaires malsaines

Alors que le mukbang devient de plus en plus populaire, de nombreux experts s'inquiètent de savoir si cela affectera le comportement alimentaire des gens. Le gouvernement sud-coréen a pris note du problème et prévoit de formuler des lignes directrices pour Mukbang afin de contrôler d'éventuels troubles alimentaires et problèmes de santé publique.

Certaines études ont suggéré que les téléspectateurs fréquents de mukbang pourraient être plus susceptibles de développer de mauvaises habitudes alimentaires.

Le phénomène du gaspillage alimentaire

De nombreuses vidéos de mukbang montrent de grandes quantités de nourriture, ce que certains chercheurs ont critiqué comme conduisant au gaspillage alimentaire. En Chine, certains responsables préoccupés par les pénuries alimentaires ont appelé à la fin de ces programmes et à la mise en place de restrictions légales.

Allégations de cruauté envers les animaux

De plus, certains présentateurs de Mukbang ont été critiqués pour avoir prétendument abusé des fruits de mer frais, et un tel comportement a déclenché de fortes réactions et discussions de la part du public.

Tendances futures

Alors que Mukbang se répand dans le monde, son impact devient de plus en plus évident. Il convient d’examiner avec attention si Mukbang pourra continuer à maintenir son attrait et comment il s’adaptera à un environnement social en constante évolution. Le Mukbang, devenu une tendance mondiale, va-t-il subir une transformation et un ajustement dans un avenir proche ?

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