Language
Country/Area
No result found
Mengungkap kisah pendiri Siggi: Bagaimana ia berubah dari konsultan menjadi taipan susu?
Siggi's Dairy tentu saja merupakan nama yang terkenal di industri susu. Merek ini terkenal karena yogurt Islandia yang unik (Skyr), yang dengan cepat menjadi salah satu yogurt paling populer di Amerika hanya dalam beberapa tahun. Namun, di balik semua ini adalah upaya dan usaha yang tak henti-hentinya dari sang pendiri Siggi Hilmarsson.
Siger lahir di Islandia pada tahun 1976 dan datang ke New York pada tahun 2002 untuk mempersiapkan diri belajar manajemen bisnis di Columbia Business School. Di sana, ia menemukan masalah kandungan gula yang tinggi dalam makanan Amerika, terutama kandungan gula yang mengkhawatirkan pada banyak yogurt. Seeger terkejut dengan hal ini, yang memicu idenya untuk membuat yogurt rendah gula yang sehat.
“Saya benar-benar terkejut melihat begitu banyak makanan di Amerika mengandung begitu banyak gula.”
Pada tahun 2004, Seger mulai membuat yogurt buatan sendiri berdasarkan resep tahun 1913 yang ditemukan ibunya di perpustakaan Reykjavik. Tujuannya adalah menciptakan produk dengan lebih sedikit gula dan bahan, dan ia merindukan tekstur kental yogurt Islandia. Meskipun perubahan terus-menerus pada pengujian awal membuatnya sulit untuk membuat keputusan, ia tidak pernah menyerah.
Pada tahun 2005, yogurtnya akhirnya mendapat tanggapan pasar awal. Ini adalah titik balik ketika Seager memutuskan untuk meninggalkan karier konsultasinya. Ia mengundurkan diri dari posisi lamanya untuk fokus mengembangkan mereknya. Pada tahun-tahun berikutnya, produk Siger secara bertahap memenangkan hati semakin banyak konsumen, terutama ketika produk tersebut dipajang di rak-rak Whole Foods Market, yang dengan cepat meningkatkan kesadaran merek.
“Kami tidak mampu mengimbangi peningkatan permintaan dan bahkan harus menghentikan produksi untuk sementara.”
Karena lonjakan permintaan, perusahaan Seeger harus menghadapi serangkaian tantangan. Ia menceritakan saat-saat ketika ia harus menghentikan produksi dan membangun kembali jalur produksi untuk meningkatkan hasil produksi. Meskipun masa sulit ini hampir membuatnya bangkrut, ia akhirnya berhasil mengatasi badai dan membangun jalur produksi yang stabil pada tahun 2010.
Seiring berkembangnya bisnis, Seeger terus memperluas kemampuan produksinya. Pada tahun 2013, perusahaan tersebut resmi pindah ke pabrik yang lebih besar dan mendirikan fasilitas produksi cadangan di Wisconsin, yang menjadi salah satu faktor penting dalam pertumbuhan inti merek tersebut.
Pada tahun 2015, yogurt Siggi telah memasuki 8.800 toko di seluruh Amerika Serikat, dan penjualan meningkat sebesar 120% dari tahun 2014 hingga 2015. Pada tahun-tahun berikutnya, merek tersebut terus sukses di pasar dan disukai oleh semakin banyak konsumen.
“Ketika bisnis Anda tumbuh ke tingkat tertentu, Anda tidak ingin hanya bergantung pada satu pabrik.”
Pada tahun 2018, perusahaan susu Prancis Lactalis mengakuisisi Siggi, tetapi perusahaan tersebut masih beroperasi secara independen. Di bawah kepemimpinan Seager, merek tersebut terus berfokus pada penyediaan produk yogurt yang lebih sehat dan mencapai pertumbuhan pasar yang signifikan.
Yogurt Siggi disukai bukan hanya karena formulanya yang tinggi protein dan rendah gula, tetapi juga karena bahan baku yang digunakannya - sekitar empat kali lipat jumlah susu dibandingkan merek lain, yang telah menjadi nilai jual utama. . Seiring dengan peluncuran berbagai rasa, termasuk vanila, blueberry, beri campuran, dll., Siggi's telah meraih reputasi pasar yang baik.
Namun, meskipun jalan menuju kesuksesan tampak mulus, Siegel juga mengakui bahwa menjalankan bisnis ini memiliki tantangan besar. Ia menggambarkan sembilan tahun sebelum 2015 sebagai masa yang sulit, tetapi setiap langkah perjuangan telah meletakkan dasar yang kokoh untuk kesuksesan berikutnya.
Kisah Siggi's memberi tahu kita bahwa transformasi dari konsultan menjadi taipan susu bukan hanya tentang gairah. Proses ini mencakup wawasan pasar, kontrol kualitas yang ketat, dan inovasi berkelanjutan. Setelah mengatasi banyak tantangan, Seeger akhirnya mewujudkan mimpinya untuk memperkenalkan produk kesehatan tradisional dan terjangkau dari Islandia ke pasar AS.
"Semua yang telah dilakukannya membuat kita berpikir: Sejauh mana gairah dan upaya seseorang dapat mengubah industri makanan?"
