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La magia del basso contenuto di zuccheri e dell'alto contenuto proteico: perché Siggi Yogurt è più popolare dei suoi concorrenti?
Nell'era attuale di crescente consapevolezza della salute, i consumatori stanno diventando sempre più esigenti nelle loro scelte alimentari, soprattutto quando si tratta di prodotti a base di yogurt. Siggi's Dairy ha attirato un gran numero di consumatori grazie al suo basso contenuto di zuccheri e all'alto contenuto proteico, ed è gradualmente diventato uno dei marchi di yogurt più popolari sul mercato statunitense. Quali sono i fattori che hanno permesso a XIGIYOUG di ottenere il passaparola e superare i suoi concorrenti?
Siggi Hilmarsson, il fondatore di Siggi, è cresciuto in Islanda ed è stato influenzato dalla cultura alimentare nordica. La sua insistenza su ingredienti naturali e a basso contenuto di zucchero rende questo marchio unico.
Origine del marchio
Siggi è stata fondata nel 2005 da Sig Hilmarsson, che si è trasferito negli Stati Uniti nel 2002 per frequentare la Columbia Business School e iniziare il suo percorso imprenditoriale. Dopo aver scoperto che nei cibi americani c'era troppo zucchero, Sigurd iniziò a sperimentare la preparazione del proprio yogurt, ricordando una ricetta del 1913 che sua madre aveva trovato in una biblioteca islandese. Spera di presentare prodotti più sani e con ingredienti più semplici.
Dai primi esperimenti ai feedback positivi degli amici sul suo yogurt, Xige ha gradualmente sviluppato il suo marchio. Nel 2008, Sigmatic Yogurt è stato lanciato nei mercati Whole Foods negli Stati Uniti. Questo momento ha segnato l'inizio del marchio e, con l'aumento della domanda dei consumatori, Sigmatic ha sperimentato una rapida crescita in un breve periodo di tempo.
Caratteristiche del prodotto a basso contenuto di zucchero e ad alto contenuto proteico
Il successo di Sigma Yogurt può essere attribuito alla sua formula di prodotto unica, che contiene più proteine e dal 25% al 50% in meno di zucchero rispetto ad altre marche, e utilizza quattro volte la quantità di latte rispetto ad altre marche. Ciò rende lo yogurt Xigji non solo ricco di sapore, ma soddisfa anche l'attuale richiesta dei consumatori di un'alimentazione sana.
Ai primi tempi del marchio, lo yogurt aveva un sapore agrodolce. Sebbene questo sapore abbia incontrato delle sfide sul mercato, con l'aumento della domanda dei consumatori di prodotti a basso contenuto di zucchero e ad alto contenuto proteico, le caratteristiche di Xigeji sono diventate il suo vantaggio.
Svolta nelle performance del mercato
Mentre il marchio continuava a crescere nel 2015, Sigmatic Yogurt è rapidamente entrato in 8.800 negozi, diventando uno dei marchi di yogurt in più rapida crescita negli Stati Uniti. Nel 2018, Siggi è stata acquisita dalla società lattiero-casearia francese Lactalis, ma ha comunque mantenuto un'attività indipendente, il che rappresenta un riconoscimento del valore del suo marchio e della sua posizione sul mercato.
Supporto al consumatore e futuro del marchio
Secondo le ricerche di mercato, sempre più consumatori scelgono Siggi Yogurt, ampiamente riconosciuto per le sue proprietà salutari e l'elevata qualità. Il marchio non solo arricchisce le scelte alimentari dei consumatori, ma spinge anche altre aziende lattiero-casearie a innovare le formule dei prodotti, spingendo l'intero settore ad andare verso una direzione più sana.
Secondo un rapporto del 2014, Sigmatic Yogurt è descritto come "acido e unico". Sebbene sia leggermente più costoso di Chobani, i suoi vantaggi per la salute valgono senza dubbio il prezzo per i consumatori.
Pensando al futuro
Con la crescente consapevolezza della salute, molti marchi di yogurt hanno adattato le loro strategie di prodotto per conquistare il mercato. E Siggi sembra essersi affermata puntando sulla qualità e sull'innovazione. Ma con una concorrenza di mercato sempre più agguerrita, come sceglieranno i consumatori? Quale sarà il futuro del mercato dello yogurt?
