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저당, 고단백의 마법: Siggi Yogurt가 경쟁사보다 더 인기 있는 이유는 무엇인가?
오늘날 건강에 대한 인식이 높아지면서 소비자들은 음식을 선택하는 데 점점 더 까다로워지고 있습니다. 특히 요거트 제품의 경우 더욱 그렇습니다. 시기스 데어리(Siggi's Dairy)는 낮은 설탕 함량과 높은 단백질 함량으로 많은 소비자의 관심을 끌었으며, 점차 미국 시장에서 가장 인기 있는 요거트 브랜드 중 하나가 되었습니다. XIGIYOUG가 입소문을 타고 경쟁사를 앞지를 수 있었던 요인은 무엇일까요?
Siggi의 창립자인 Siggi Hilmarsson은 아이슬란드에서 자랐으며 북유럽 음식 문화의 영향을 받았습니다. 그는 저당분과 천연 재료를 고집하여 이 브랜드를 독특하게 만들었습니다.
브랜드의 유래
Siggi는 2002년 컬럼비아 경영대학원에 진학하기 위해 미국으로 이주하여 기업가의 길을 시작한 시그 힐마슨이 2005년에 설립했습니다. 시귀르는 미국 음식에 설탕이 너무 많이 들어 있다는 것을 알고 나서, 어머니가 아이슬란드 도서관에서 찾아낸 1913년 레시피를 기억해내며 직접 요거트를 만들어보기 시작했습니다. 그는 더 건강하고 재료가 간단한 제품을 선보이고 싶어한다.
최초 실험부터 친구들의 요거트에 대한 긍정적인 피드백까지, Xige는 점차적으로 자신의 브랜드를 발전시켜 나갔습니다. 2008년, Sigmatic Yogurt가 미국 전역의 Whole Foods 시장에 출시되었습니다. 이 순간이 브랜드의 시작을 알렸고, 소비자 수요가 증가함에 따라 Sigmatic은 단시간에 빠른 성장을 경험했습니다.
저당 고단백 제품 특징
시그마 요구르트의 성공은 독특한 제품 공식에 기인합니다. 다른 브랜드보다 단백질 함량이 더 높고 설탕은 25~50% 적으며, 다른 브랜드보다 4배 많은 양의 우유를 사용합니다. 이로 인해 Xigji 요구르트는 맛이 풍부할 뿐만 아니라 요즘 소비자들의 건강한 식단에 대한 수요를 충족시킵니다.
브랜드 초창기에는 요구르트가 달콤하고 신맛이 났습니다. 이 맛은 시장에서 어려움을 겪었지만, 소비자들이 저당, 고단백 제품에 대한 수요가 증가하면서 시게지의 특성이 장점이 되었습니다.
시장 성과의 돌파구
2015년에도 브랜드가 성장하면서 Sigmatic Yogurt는 빠르게 8,800개 매장에 진출했고, 미국에서 가장 빠르게 성장하는 요거트 브랜드 중 하나가 되었습니다. 2018년 Siggi는 프랑스 유제품 회사 Lactalis에 인수되었지만 여전히 독립적으로 사업을 유지하고 있었습니다. 이는 Siggi의 브랜드 가치와 시장 지위가 인정된 결과입니다.
소비자 지원과 브랜드의 미래
시장 조사에 따르면, 점점 더 많은 소비자가 건강상의 이점과 높은 품질로 널리 인정받고 있는 Siggi Yogurt를 선택하고 있습니다. 이 브랜드는 소비자의 식단 선택을 풍부하게 할 뿐만 아니라, 다른 유제품 회사가 제품 공식을 혁신하도록 이끌고, 전체 산업이 더 건강한 방향으로 움직이도록 촉진합니다.
2014년 보고서에 따르면, Sigmatic Yogurt는 "신맛이 나고 독특하다"고 설명되어 있습니다. Chobani보다 약간 비싸지만, 건강상의 이점은 의심할 여지 없이 소비자에게 가격만큼의 가치가 있습니다.
미래에 대한 생각
건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 많은 요거트 브랜드는 시장을 장악하기 위해 제품 전략을 조정했습니다. 그리고 시기는 품질과 혁신을 고수함으로써 입지를 굳힌 것 같습니다. 하지만 시장 경쟁이 점점 더 치열해지면서, 소비자들은 어떤 선택을 할 수 있을까? 요거트 시장의 미래는 어디로 갈까?
