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Alberto Cepeda Sáez

University of Santiago de Compostela

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Featured researches published by Alberto Cepeda Sáez.

Archive | 2012

Report of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) in relation to the risk associated with the presence of lead in wild game meat in Spain

Rosaura Farré Rovira; Francisco Martín Bermudo; Ana María Cameán; Alberto Cepeda Sáez; Mariano Domingo; Félix Lorente Toledano; Rosario Martín de Santos; Rosa Martínez Larrañaga; Teresa Ortega Hernández; Perfecto Paseiro Losada; Catalina Picó Segura; Rosa María; Antonio Pla Martínez; Daniel Ramón Vidal; Carmen Vidal Caro; Vicente Calderón Pascual

Archive | 2008

METHOD OF IDENTIFICATION OF SPECIES OF THE PENAEOIDEA SUPERFAMILY BY MEANS OF DNA ANALYSIS

Pilar Calo Mata; Ananías Pascoal Cumbane; Marta Prado Rodríguez; Alberto Cepeda Sáez; Jorge Barros Velázquez

Revista del Comité Científico de la AESAN | 2010

Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación a los niveles de mer- curio establecidos para los productos de la pesca

Miembros del Comité Científico; Andreu Palou Oliver; Juan José Badiola Díez; Juan Cacho Palomar; Alberto Cepeda Sáez; Lucas Domínguez Rodríguez; Rosaura Farré Rovira; Manuela Juárez Iglesias; Francisco Martín Bermudo; Albert Más Barón; Teresa Ortega Hernández; Perfecto Paseiro Losada; Daniel Ramón Vidal; Carmen Vidal Carou; Gonzalo Zurera Cosano; Jesús Campos Amado; Victorio J. Teruel Muñoz; Elia Teso Canales

Revista del Comité Científico de la AESAN | 2009

Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre la incidencia de la eliminación del pescado o partes del mismo en relación con la reducción de la prevalencia de la anisakiosis humana

Elías Fernando Rodríguez Ferri; Alberto Cepeda Sáez; Lucas Domínguez Rodríguez; Manuel Martín Esteban; Antonio Martínez Fernández; Victoria Marcos Suárez

Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria | 2008

Aspectos toxicológicos del consumo de bebidas refrescantes que contienen quinina

Xesús Feás Sánchez; James Robert Brašić; Cristina A. Fente Sampayo; Alberto Cepeda Sáez

Archive | 2012

Report of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) regarding criteria for the estimation of concentrations for the discussion of proposals for migration limits of certain heavy metals and other elements from ceramic articles intended to come into contact with foodstuffs

Rosaura Farré Rovira; Francisco Martín Bermudo; Alberto Cepeda Sáez; Mariano Domingo Álvarez; Félix Lorente Toledano; Rosario Martín de Santos; Teresa Ortega Hernández; Perfecto Paseiro Losada; Catalina Picó Segura; Rosa Maria; Antonio Pla Martínez; Daniel Ramón Vidal; Carmen Vidal Carou; Vicente Calderón Pascual; Ana Maria; María Rosa Martínez Larrañaga

Archive | 2011

Report of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) in relation to the assessment of the risk of exposure for the Spanish population to cadmium resulting from the consumption of food

Rosaura Farré Rovira; Francisco Martín Bermudo; Alberto Cepeda Sáez; Mariano Domingo Álvarez; Félix Lorente Toledano; Rosario Martín de Santos; Teresa Ortega Hernández; Perfecto Paseiro Losada; Catalina Picó Segura; Rosa María; Antonio Pla Martínez; Daniel Ramón Vidal; Carmen Vidal Caro; Vicente Calderón Pascual; Rosa Martínez Larrañaga

Revista del Comité Científico de la AESAN | 2010

Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación al uso de la nanotecnología en la industria alimentaria

Ana María Cameán Fernández; Juan Cacho Palomar; Alberto Cepeda Sáez; Rosaura Farré Rovira; María Carmen Vidal Carou; Ángeles Mencía Jos Gallego; Ricardo López Rodríguez

Revista Espanola De Nutricion Comunitaria-spanish Journal of Community Nutrition | 2009

La quinina y sus posibles implicaciones toxicológicas: análisis de aguas tónicas en España

Xesús Feás Sánchez; James Robert Brašić; Cristina A. Fente Sampayo; Alberto Cepeda Sáez

Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos | 2018

Cómo evitar la aparición de Listeria Monocytógenes en el salmón ahumado

Alexandre Lamas Freire; José M. Miranda López; Beatriz Isabel Vázquez Belda; Alberto Cepeda Sáez; C. M. Franco

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Collaboration

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Cristina A. Fente Sampayo

University of Santiago de Compostela

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Carlos Manuel Franco Abuín

Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

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Beatriz I. Vázquez

University of Santiago de Compostela

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Xesús Feás Sánchez

University of Santiago de Compostela

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Antonio Herrera

Complutense University of Madrid

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Alexandra Herrera

University of Santiago de Compostela

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Andreu Palou Oliver

University of the Balearic Islands

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Angel Gil Hernández

University of Granada

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Azucena Mora

University of Santiago de Compostela

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C. M. Franco

University of Santiago de Compostela

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