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Featured researches published by Alfredo Cesín Vargas.


Journal of Sustainable Forestry | 2016

The role of bromeliads in rural livelihoods: An experience in Oaxaca, Mexico

R. Antonio Riveros-Cañas; Karla Juliana Rodríguez-Robayo; Alfredo Cesín Vargas

ABSTRACT The aim of this article is to analyze the commercialization of bromeliad plants as an alternative for diversification in Mandimbo Village, Oaxaca, Mexico. We follow the livelihood assets approach to examine natural, social, physical, human, and financial capitals. This study was conducted using surveys of village households, working group sessions with heads of family, and in-depth interviews of participants in the bromeliad initiative. The results show that after 10 yr of work, the bromeliad initiative has not been consolidated. The village has developed abundant natural and social capital, but less human, physical, and financial capital. We conclude that for progress of the initiative to occur, the main objectives need to be clarified and agreements between different parties of interest—the villagers, regional nongovernmental organizations (NGOs), and research institutions—need to be established, as these can facilitate a successful financial strategy.


Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias | 2007

Ganadería lechera familiar y producción de queso. Estudio en tres comunidades del municipio de Tetlatlahuca en el estado de Tlaxcala, México

Alfredo Cesín Vargas; Mario Aliphat Fernández; Benito Ramírez Valverde; José Guadalupe Herrera Haro; Daniel Martínez Carrera


Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias | 2013

La calidad estándar de la leche en el estado de Hidalgo, México

Fernando Cervantes Escoto; Alfredo Cesín Vargas; Isabel Mamani Oño


Revista Unellez de Ciencia y Tecnologia | 2009

LA PEQUEÑA LECHERÍA RURAL O URBANA EN MÉXICO, Y SU PAPEL EN EL AMORTIGUAMIENTO DE LA POBREZA

Fernando Cervantes Escoto; Alfredo Cesín Vargas


Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias | 2007

El abandono de la ganadería lechera y reconversión productiva en Chipilo, Puebla

Fernando Cervantes Escoto; Alfredo Cesín Vargas; Sandra Laura Pérez Sánchez


Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias | 2017

Especialización de los sistemas productivos lecheros en México: la difusión del modelo tecnológico Holstein

Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera; Fernando Cervantes Escoto; María Isabel Palacios Rangel; Alfredo Cesín Vargas; Jorge Gustavo Ocampo Ledesma


Interciencia | 2017

CLÚSTER Y SIAL, ENFOQUES DIVERGENTES EN ESTUDIOS DEL DESARROLLO TERRITORIAL

Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera; Fernando Cervantes Escoto; María Isabel Palacios Rangel; Alfredo Cesín Vargas


Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional | 2017

Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro Innovating market research of artisanal cheese. Symbolic value of poro cheese

Fernando Cervantes Escoto; América L. Patiño Delgado; Alfredo Cesín Vargas; M. Virginia González Santiago


Estudios Sociales | 2017

Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro

Fernando Cervantes Escoto; América L. Patiño Delgado; Alfredo Cesín Vargas; M. Virginia González Santiago


Agricultura, sociedad y desarrollo | 2014

Fernando Cervantes Escoto, y Abraham Villegas de Gante (coord). La leche y los quesos artesanales en México. Universidad Autónoma Chapingo. CIESTAAM. CONACYT. Miguel Ángel Porrúa. México, 2012

Alfredo Cesín Vargas

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Isabel Mamani Oño

Chapingo Autonomous University

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Karla Juliana Rodríguez-Robayo

National Autonomous University of Mexico

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