Aline Takaoka Alves Baptista

AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DA SEMENTE DE MORINGA OLEIFERA PARA OBTENÇÃO DE COAGULANTE E ÓLEO UTILIZANDO ULTRA-SOM

RESUMO Os produtos resultantes da arvore Moringa oleifera (Moringa) apresentam um vasto potencial tecnologico, pois abrangem positivamente varios aspectos, tais como baixo custo, alto valor nutricional, oleo rico em acido o leico e tocoferois, alto poder coagulante e facil adaptacao em climas tropicais. Estudos relatam que mesmo apos a retirada do oleo da semente, a torta resultante con tinua com suas propriedades coagulantes, ou seja, e possivel obter o oleo e uti lizar a torta para obtencao do coagulante natural utilizado no tratamento de aguas . O objetivo do presente estudo foi avaliar o potencial da semente de Moringa para obte ncao de oleo de boa qualidade utilizando um processo quimico empregando o ultrassom e o hexano como solvente, e o processo mecânico. Foram avaliados a utilizacao do farelo desengordurado nos dois processos de extracao como agente coagulante em comparacao ao farelo integral. Os resultados mostram um alto teor de oleo (33%) em processos quimicos de extracao em comparacao a processos mecânicos (26%), sendo que o oleo apresentou boa qualidade, com indice de acidez de 0,54 e 0,44 (% em acido ole ico), respectivamente para extracao com ultrassom e prensa. Quanto ao potencial coagulante a torta desengordurada utilizando o ultrassom apresentou alto potencial de remocao de cor (92,45%) e turbidez (93,55%) da agua superficial alem de adicionar menor quantidade de materia orgânica na agua tratada quando comparada com coagulante produzido pela semente integral.

Tratamento de Efluente Lácteo Sintético Utilizando Diferentes Concentrações do Coagulante Natural Moringa oleifera Lam em Comparação ao Coagulante Policloreto de Alumínio

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