Ana Carolina Euler

Coeficientes de digestibilidade aparente de alimentos energéticos para juvenis de surubim

Neste trabalho, determinou-se o valor nutritivo de quatro alimentos energeticos (fuba de milho, sorgo, farelo de arroz integral e quirera de arroz) para juvenis de surubim. Os coeficientes de digestibilidade aparente da materia seca (MS), proteina bruta (PB) e energia bruta (EB) foram avaliados pela metodologia de substituicao do alimento numa racao-referencia usando-se 0,1% de oxido cromico como indicador externo. Utilizaram-se 240 alevinos com 30 g de peso medio distribuidos em tanques apropriados para coleta de fezes. O delineamento foi inteiramente casualizado com quatro dietas, cada uma com quatro repeticoes. O coeficiente de digestibilidade aparente da materia seca do fuba de milho foi de 62,3%; do farelo de arroz, 59,7%; da quirera de arroz, 40,4%; e do sorgo, 38%. Os coeficientes de digestibilidade da proteina bruta, nesta ordem, foram 87,4; 83,8; 85,3; e 81,1%; e os da energia bruta, 62,4; 66,4; 46,9 e 47,8%. Entre os alimentos avaliados, o que possui maior digestibilidade da materia seca, proteina bruta e energia bruta e o farelo de arroz e o de menor digestibilidade, o sorgo.