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Dive into the research topics where Ana Lucia Becker Rohlfes is active.

Publication


Featured researches published by Ana Lucia Becker Rohlfes.


Tecno-Lógica | 2012

INDÚSTRIAS LÁCTEAS: ALTERNATIVAS DE APROVEITAMENTO DO SORO DE LEITE COMO FORMA DE GESTÃO AMBIENTAL

Liliane Marquardt; Ana Lucia Becker Rohlfes; Nádia de Monte Baccar; Mari Silvia Rodrigues de Oliveira; Neila Silvia Pereira dos Santos Richards


Revista Jovens Pesquisadores | 2013

PRODUÇÃO DE UMA FARINHA DE ALBEDO DE LARANJA COMO FORMA DE APROVEITAMENTO DE RESÍDUO

Sâmira Bublitz; Paula Emmanouilidis; Mari Silvia Rodrigues de Oliveira; Ana Lucia Becker Rohlfes; Nádia de Monte Baccar; Valeriano Antonio Corbellini; Liliane Marquardt


Revista Jovens Pesquisadores | 2018

Uma abordagem sobre a determinação de atividade antioxidante e fenóis totais por FT-IR e quimiometria em alimentos

Priscilla De Bastos Souza; Pedro Henrique Matos Pereira; Ana Lucia Becker Rohlfes; Nádia de Monte Baccar; Liliane Marquardt; Valeriano Antonio Corbellini


Revista em Agronegócio e Meio Ambiente | 2017

AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE BETERRABAS ORGÂNICAS NÃO CONFORMES À COMERCIALIZAÇÃO NA PRODUÇÃO DE FARINHAS: MODELO DE SUSTENTABILIDADE PARA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR RURAL, RS, BRASIL

Claimeri Pasa; Patrícia Braga Lovatto; Michele Hoeltz; Bruno Engel; Ana Lucia Becker Rohlfes; Eduardo Alcayaga Lobo


Revista Jovens Pesquisadores | 2017

Vitaminas do complexo B: uma breve revisão

Aline Rubert; Bruno Engel; Ana Lucia Becker Rohlfes; Liliane Marquardt; Nádia de Monte Baccar


Seminário de Iniciação Científica | 2016

TITULO: APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DE ATIVIDADES AGROINDUSTRIAIS PARA AGREGAÇÃO DE RENDA ATRAVÉS DO PROCESSAMENTO DE UM VEGETAL NÃO CONFORME.

Gerusa Caral; Nádia de Monte Baccar; Ana Lucia Becker Rohlfes


Seminário de Iniciação Científica | 2016

OTIMIZAÇÃO DE CONDIÇÕES ANALÍTICAS PARA DETERMINAÇÃO DE VITAMINAS DO COMPLEXO B POR CLAE EM VEGETAIS IN NATURA E EM SUAS FARINHAS

Aline Rubert; Michele Junkherr Rodrigues; Liliane Marquardt; Ana Lucia Becker Rohlfes; Nádia de Monte Baccar


Seminário de Iniciação Científica | 2016

PROCESSAMENTO DE FARINHA DE ESPINAFRE E PIMENTÃO ATRAVÉS DO EMPREGO DE SPRAY DRYER

Bruno Engel; Nádia de Monte Baccar; Liliane Marquardt; Ana Lucia Becker Rohlfes


Seminário de Iniciação Científica | 2016

CONDIÇÕES OPERACIONAIS DE SECAGEM PARA OBTENÇÃO DE FARINHA DE ESPINAFRE

Natana Calheiro; Nádia de Monte Baccar; Rafael Guedes de Azevedo; Ana Lucia Becker Rohlfes; Liliane Marquardt


Revista Jovens Pesquisadores | 2016

Tecnologias de atomização e desidratação: alternativas para a produção de farinhas a partir de vegetais

Bruno Engel; Nádia de Monte Baccar; Liliane Marquardt; Mari Silvia Rodrigues de Oliveira; Ana Lucia Becker Rohlfes

Collaboration


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Nádia de Monte Baccar

Universidade de Santa Cruz do Sul

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Wolmar Alipio Severo Filho

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Liliane Marquardt

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Mireila Behling

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Bruno Engel

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Monica Beatriz Preuss

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Aline Rubert

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Andressa Aline de Araújo

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