Atya Nur Aisha

Manual handling evaluation at 50 kg formed commodity distribution process in port area

As a unified logistics process, manual handling activity is one of the most crucial parts. As it does in shipment process of 50 kg bagged-formed commodity, data shows that 65% decrease in the total quantity of commodity transported due to improper manual handling process. This condition happen due the laborers using tools that can damage or harm the packaging of the commodity itself. A preliminary study using Nordic Body Map Questionnaire to provide useful information for use in health-related decision-making. Respondents result shows that the most common complaint experienced by the respondents is the back of the body (low back) that is equal to 63% over the last 12 months. This study will ascertain whether manual handling work in the port area is declared safe or may interfere with the performance of laborers health with an ergonomic approach. The ergonomics approach using in this research is Rapid Upper Limb Assessment (RULA). The result of this study shows that by reducing the product packaging raised by workers, can affect the health of workers when viewed from the aspect of ergonomic. The RULA assessment result by comparing both conditions show significant improvement from score 7 to score 5.

EVALUASI PEMENUHAN KRITERIA CPPB-IRT DAN SERTIFIKASI HALAL PADA UKM PELANGI RASA

Usaha Kecil Menengah Pelangi Rasa merupakan salah satu UKM yang bergerak dalam bidang pengolahan pangan hasil perkebunan, seperti pisang, bayam, dan lain-lain. Salah satu produk andalan UKM Pelangi Rasa adalah keripik pisang sambal kampung. Potensi UKM ini cukup besar jika dilihat dari penjualannya yang terus meningkat setiap bulan. Hal tersebut membuat pemilik ingin memperluas pasarnya ke pasar modern. Namun, untuk masuk ke jaringan supermarket, terdapat beberapa syarat yang belum dapat dipenuhi oleh UKM, diantaranya Surat Perizinan Pengelolaan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) dan Sertifikat Halal. Untuk mendapatkan SPP-IRT dan Sertifikat Halal, suatu UKM harus menerapkan kriteria CPPB-IRT (Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga) untuk SPP-IRT dan kriteria SJH (Sistem Jaminan Halal) untuk Sertifikasi Halal. Dari hasil analisis gap antara kondisi saat ini dengan kriteria CPPB-IRT dan Sertifikasi Halal, diperoleh bahwa kondisi penerapan kriteria CPPB-IRT saat ini pada UKM Pelangi Rasa masih berada pada level 4 (empat). Penilaian tersebut didasarkan pada jumlah ketidaksesuaian kritis sebanyak 6 elemen dan jumlah ketidaksesuaian serius sebanyak 9 elemen. Sementara kondisi untuk kriteria Sertifikasi Halal (SJH) terdapat 41 elemen yang belum dipenuhi dari 72 elemen kriteria SJH. Hasil penelitian menunjukkan daftar requirement kriteria yang perlu dipenuhi dalam proses bisnis di UKM Pelangi Rasa.