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C. Nicolosi Asmundo

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Featured researches published by C. Nicolosi Asmundo.

Italian Journal of Food Science | 1993

Oranwine. A new wine cooler with blood orange juice

Emanuele Maccarone; C. Nicolosi Asmundo; M. C. Cataldi Lupo; S. Campisi; Biagio Fallico

Italian Journal of Food Science | 1997

Oranwine II. A new cooler with blood orange juice and partially fermented must

Elena Arena; S. Campisi; M. C. Cataldi Lupo; Biagio Fallico; Emanuele Maccarone; C. Nicolosi Asmundo

La Rivista di scienza dell'alimentazione | 1993

Composizione e aspetti nutrizionali di Dicentrarchus labrax in relazione all'accrescimento

C. Nicolosi Asmundo; V. Scerra; M. C. Cataldi Lupo; M. Arculeo; M. C. Sinatra; S. Campisi

La Rivista di scienza dell'alimentazione | 1999

Composizione e aspetti nutrizionali del pesce di allevamento. Nota III: Differenti tipologie di allevamento della spigola

C. Nicolosi Asmundo; M. C. Cataldi Lupo; S. Campisi; A. Pulvirenti; Giuseppe Muratore

Industrie delle bevande | 1998

CARATTERIZZAZIONE DI UNO SPUMANTE PRODOTTO IN SICILIA COL METODO TRADIZIONALE

C. Nicolosi Asmundo; M. C. Cataldi Lupo; Giuseppe Muratore; F. Fiorenza; L. lo Guzzo

Industrie delle Bevande (Italy) | 1998

Characterization of a sparkling Sicilian wine produced by traditional method

C. Nicolosi Asmundo; M. C. Cataldi Lupo; Giuseppe Muratore; F. Fiorenza; L. lo Guzzo

Industrie Alimentari (Italy) | 1998

The lipid compound of coffee seeds in relation to roasting process

Giuseppe Muratore; M. C. Cataldi Lupo; F. Fiorenza; C. Nicolosi Asmundo

La Rivista di scienza dell'alimentazione | 1997

Composizione e aspetti nutrizionali del pesce d'allevamento. Nota II: La trota (Oncorhynchus mykiss)

C. Nicolosi Asmundo; V. Scerra; M. C. Cataldi Lupo; S. Campisi; A. Pulvirenti

Rivista Italiana Delle Sostanze Grasse | 1995

Gli oli vergini d'oliva dell'altopiano ragusano

M. C. Cataldi Lupo; C. Nicolosi Asmundo; S. Campisi; G. Fichera

Rivista della Società Italiana di Scienze dell'Alimentazione | 1992

Il Trachurus mediterraneus dello Ionio: composizione e aspetti nutrizionali

C. Nicolosi Asmundo; M. C. Cataldi Lupo; S. Campisi

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Collaboration

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S. Campisi

University of Catania

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Giuseppe Muratore

University of Catania

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Biagio Fallico

University of Catania

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Emanuele Maccarone

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Elena Arena

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