Carina Ubirajara de Faria

Estimativas de correlações genéticas entre escores visuais e características de carcaça medidas por ultrassonografia em bovinos Nelore utilizando modelos bayesianos linear-limiar

The objective of this study was to estimate the genetic correlations between visual scores and the carcass traits measured by ultrasound, in Nellore breed cattle, using the bayesian statistics by Gibbs Sampling, in the linear-threshold model. The morphological categorical traits of musculature, physical structure, conformation and sacrum were studied, evaluated at 15 and 22 months. The carcass traits of the longissimus muscle area, backfat thickness, rump fat thickness and hip height were evaluated. Visual scores should be used as selection criterion to increase genetic progress for the longissumus muscle area. The estimates of genetic correlations obtained between musculature and backfat thickness and rump fat thickness indicated that the selection for musculature may lead to animals with better carcass finishing. Selection for physical structure and conformation, at 15 and 22 months, should promote response correlated with the hip height.

Quantitative genetic analysis for meat tenderness trait in Polled Nellore cattle

Objetivou-se analisar os inter-relacionamentos entre as variaveis, alem de estimar as correlacoes geneticas entre os grupos de caracteristicas de maciez (FC), crescimento (PI, PF e GPD) e carcaca (EG, P8 e AOL). Foi proposto tambem, identificar individuos que apresentem alta probabilidade de serem portadores de genes favoraveis a maciez. Analisou-se dados de 415 animais Nelore Mocho, filhos de touros representativos das principais linhagens Nelore, avaliados para caracteristicas de crescimento, carcaca e maciez. Para analises de relacionamentos fenotipicos foram utilizadas analises de fatores e correlacoes canonicas. Os componentes de variância necessarios a obtencao dos parâmetros geneticos foram estimados pelo metodo da Amostragem de Gibbs. Observou-se ausencia de correlacoes fenotipicas entre FC e as outras caracteristicas produtivas. As correlacoes geneticas entre FC e PI, PF, GPD, EG, P8 e AOL foram de baixa magnitude (-0,15; -0,18; -0,13; 0,10; -0,12 e 0,18). A selecao para a maciez nao influenciara na selecao de outras caracteristicas de interesse economico e vice-versa, porem serao necessarios mais estudos para melhor conhecimento sobre as relacoes geneticas da maciez e outras caracteristicas produtivas em bovinos Nelore Mocho. A estimativa de herdabilidade para a caracteristica FC foi de baixa magnitude (0,11 ± 0,022). Baseando-se no principio da probabilidade de genes identicos por descendencia, identificou-se individuos com alta probabilidade de possuirem genes favoraveis a maciez. Posterior trabalho ira incluir a criacao de uma populacao segregante a partir desses animais identificados, que ira servir como populacao experimental para posterior pesquisa de prospeccao e identificacao de genes para maciez da carne em bovinos Nelore Mocho.