Carlos Roberto Martins

Comportamento do consumidor de frutas na região da fronteira oeste do Rio Grande Do Sul com Argentina e Uruguai

O presente trabalho teve como objetivo identificar o perfil do consumidor, caracterizar a frequencia, os principais habitos de consumo de frutas e analisar os fatores que interferem no consumo da populacao residente na Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul com Argentina e Uruguai. Foi realizada em 2012 uma pesquisa de carater exploratorio, transversal e de base populacional, constituindo-se na aplicacao de questionarios a populacao residente nos municipios de Uruguaiana, Itaqui, Sao Borja e Santana do Livramento. A mostra foi constituida de 400 consumidores entre as quatro cidades estudadas. Os resultados indicam que apenas 1/3 dos entrevistados consomem frutas diariamente, sendo o consumo mais frequente entre as mulheres. O local preferencial de compra das frutas para consumo ocorre em supermercados. Dentre os motivos que levam as pessoas a consumirem frutas, destaca-se a distincao da fruta como um alimento saudavel, sendo a aparencia o criterio mais adotado na escolha das frutas. As principais frutas consumidas pelos entrevistados na regiao sao as bananas, macas, laranjas, mamoes e mangas, respectivamente. A reducao do preco, a criacao do habito e a melhoria da qualidade das frutas sao os fatores preponderantes para que ocorra aumento do consumo de frutas nesta regiao.