Claydes de Quadros Zamboni

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Featured researches published by Claydes de Quadros Zamboni.

Rev. Inst. Adolfo Lutz | 2000

Incidência de parasitos da família Anisakidae em bacalhau (Gadus morhua) comercializado no Estado de Säo Paulo

Amélia D Pereira; Márcia Bittar Atui; Claydes de Quadros Zamboni; Domingas M. A. G. Torres; Ana Célia Steffen Mangini

Revista do Instituto Adolfo Lutz | 1998

Efeito do processamento do milho em gräo no nível de matérias estranhas encontradas no grits e fubá

Márcia Bittar Atui; Flavio Antonio Lazzari; Claydes de Quadros Zamboni

Revista do Instituto Adolfo Lutz | 1991

Fraudes e sujidades em condimentos comercializados na cidade de São Paulo

Claydes de Quadros Zamboni; Helena Ide Alves; Regina Maria Morelli Silva Rodrigues; Nazareth Spiteri; Márcia Bittar Atui; Marlene Correia dos Santos

Rev. Inst. Adolfo Lutz | 1990

Sucos de maracujá, tamarindo e uva: métodos de análise das condiçoes higiênicas

Marlene Correia dos Santos; Regina Maria Morelli Silva Rodrigues; Claydes de Quadros Zamboni

Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos | 1990

VERIFICAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DE PRODUTOS DE CONFEITARIA

Claydes de Quadros Zamboni; Helena Ide Alves; Márcia Bittar Atui

Revista do Instituto Adolfo Lutz | 1991

Matérias estranhas leves e partículas metálicas em misturas para bebida láctea e mingau, destinadas à merenda escolar

M. C. Dos Santos; Rodolfo Rodrigues; Claydes de Quadros Zamboni

Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos | 1991

SUJIDADES E FRAUDES EM AMIDOS E FÉCULAS

Claydes de Quadros Zamboni; Helena Ide Alves; Mônica Arcon Batistic; Regina Maria Morelli Silva Rodrigues; Márcia Bittar Atui; Marlene Correia dos Santos

Rev. Inst. Adolfo Lutz | 1990

Métodos para detecçäo de sujidades leves em sopas desidratadas

Claydes de Quadros Zamboni; Helena Ide Alves; Márcia Bittar Atui

Rev. Inst. Adolfo Lutz | 1990

Farinha de rosca: matérias estranhas pesadas e leves

Regina Maria Morelli Silva Rodrigues; Marlene Correia dos Santos; Claydes de Quadros Zamboni

Encontro nacional de Analistas de Alimentos | 1989

Fraudes e condiçöes de higiene de doces em pasta

Claydes de Quadros Zamboni; Regina Maria Morelli Silva Rodrigues; Nazareth Spiteri; Helena Ide Alves; Mônica Arcon Batistic; Márcia Bittar Atui; Marlene Correia dos Santos

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