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Dive into the research topics where Helena Ide Alves is active.

Publication


Featured researches published by Helena Ide Alves.


Rev. Inst. Adolfo Lutz | 1992

Mel: fraudes e condiçöes sanitárias

Cristiane B Cano; Claydes de Quadro Zamboni; Helena Ide Alves; Nazareth Spiteri; Márcia Bittar Atui; Marlene Correia dos Santos; Luzia Ilza Ferreira Jorge; Ulysses Pereira; Regina Maria Morelli Silva Rodrigues


Revista do Instituto Adolfo Lutz | 1991

Fraudes e sujidades em condimentos comercializados na cidade de São Paulo

Claydes de Quadros Zamboni; Helena Ide Alves; Regina Maria Morelli Silva Rodrigues; Nazareth Spiteri; Márcia Bittar Atui; Marlene Correia dos Santos


Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos | 1990

VERIFICAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DE PRODUTOS DE CONFEITARIA

Claydes de Quadros Zamboni; Helena Ide Alves; Márcia Bittar Atui


Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos | 1991

SUJIDADES E FRAUDES EM AMIDOS E FÉCULAS

Claydes de Quadros Zamboni; Helena Ide Alves; Mônica Arcon Batistic; Regina Maria Morelli Silva Rodrigues; Márcia Bittar Atui; Marlene Correia dos Santos


Rev. Inst. Adolfo Lutz | 1990

Métodos para detecçäo de sujidades leves em sopas desidratadas

Claydes de Quadros Zamboni; Helena Ide Alves; Márcia Bittar Atui


Encontro nacional de Analistas de Alimentos | 1989

Fraudes e condiçöes de higiene de doces em pasta

Claydes de Quadros Zamboni; Regina Maria Morelli Silva Rodrigues; Nazareth Spiteri; Helena Ide Alves; Mônica Arcon Batistic; Márcia Bittar Atui; Marlene Correia dos Santos


Rev. Inst. Adolfo Lutz | 1988

Sujidades e fraudes em chocolates

Claydes de Quadros Zamboni; Helena Ide Alves; Regina Maria Morelli Silva Rodrigues; Nazareth Spiteri; Márcia Bittar Atui; Mônica Arcon Batistic


Revista do Instituto Adolfo Lutz | 1985

Sujidades em farinhas de trigo, mandioca, milho, e em fuba de milho

Claydes de Quadros Zamboni; Regina Maria Morelli Silva Rodrigues; Mônica Arcon Batistic; Helena Ide Alves; Nazareth Spiteri; Márcia Bittar Atui


Congresso Brasileiro de Farmácia e Bioquímica, 4 e Congresso Paulista de Farmacêuticos, 5 | 1985

Partículas metálicas em farinhas de trigo

Claydes de Quadros Zamboni; Helena Ide Alves; Nazareth Spiteri; Regina Maria Morelli Silva Rodrigues


Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 8 | 1985

Cascas de semente de cacau em chocolate em pó

Claydes de Quadros Zamboni; Helena Ide Alves; Nazareth Spiteri

Collaboration


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