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Dive into the research topics where Edimir Andrade Pereira is active.

Publication


Featured researches published by Edimir Andrade Pereira.


Revista Ciencia Agronomica | 2008

Influencia del agente osmótico en la composición físico-química y en la cinética de secado de la manzana Gala

Edimir Andrade Pereira; Muniqui Teixeira Machado; Soraia Vilela Borges; Maria Cristina Antun Maia; Ivanilda Maria Augusta


Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos | 2007

EFFECT OF XANTHAN GUM ADDITION ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF UMBU FRUIT PULP

Edimir Andrade Pereira; Edimir M. Brandao; Soraia Vivela Borges; Maria Cristina Antun Maia


Synergismus scyentifica UTFPR | 2018

Determinação de ácidos graxos em óleo de semente de uva BRS Violeta (Vitis labrusca)

Mariane Pesenti; Beatriz Godoy Martins Moreira; Maria Fernanda Ribas; Diego Henrique da Silva; Edimir Andrade Pereira


Synergismus scyentifica UTFPR | 2018

Composição centesimal de uva BRS violeta (Vitis labrusca)

Maria Fernanda Ribas; Mariane Pesenti; Edenes Maria Schroll Loss; Moeses Andrigo Danner; Idemir Citadin; Edimir Andrade Pereira


Journal of King Saud University - Science | 2018

Chemical characterization and antioxidant of polysaccharide extracted from Dioscorea bulbifera

Aline Savi; Gabrielle Cristina Calegari; Vidiany Aparecida Queiroz Santos; Edimir Andrade Pereira; Sirlei Dias Teixeira


Synergismus scyentifica UTFPR | 2017

Aproveitamento tecnológico da casca de jabuticaba na elaboração de geleia

Anaclara Prasniewski; Cláudio Eduardo Cartabiano; Deyse Pegorini; Roberta Roncatti; Edimir Andrade Pereira


Ciencia Rural | 2017

Aceitação do queijo Santo Giorno típico da região Sudoeste do Paraná

Edimir Andrade Pereira; Roberta Roncatti; Carla Todescatto; Simone Beux; João Francisco Marchi; Marina Leite Mitterer Daltoé


Ciencia Rural | 2017

Milk coagulation properties and methods of detection

Simone Beux; Edimir Andrade Pereira; Martino Cassandro; Alessandro Nogueira; Nina Waszczynskyj


Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos | 2017

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDAS À BASE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA COM POLPA DE PITANGA, AMORA E MIRTILO

Marcos Bertani Gazola; Deyse Pegorini; Vanderlei Aparecido de Lima; Roberta Roncatti; Sirlei Dias Teixeira; Edimir Andrade Pereira


Archive | 2015

ANÁLISE DE NÉCTARES DE UVA COMERCIALIZADOS NA REGIÃO SUDOESTE

Deyse Pegorini Rodrigues; Marina Leite Mitterer Daltoé; Edimir Andrade Pereira

Collaboration


Dive into the Edimir Andrade Pereira's collaboration.

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Deyse Pegorini Rodrigues

Federal University of Technology - Paraná

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Maria Cristina Antun Maia

Federal University of Rio de Janeiro

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Marina Leite Mitterer Daltoé

Federal University of Technology - Paraná

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Simone Beux

Federal University of Paraná

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Alessandro Nogueira

National Council for Scientific and Technological Development

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Anaclara Prasniewski

Federal University of Technology - Paraná

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Idemir Citadin

Federal University of Paraná

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Ivanilda Maria Augusta

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

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