Eliane Maria de Carli | Researchain

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Dive into the research topics where Eliane Maria de Carli is active.

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Publication

Featured researches published by Eliane Maria de Carli.

Anuário Pesquisa e Extensão Unoesc São Miguel do Oeste | 2018

ANÁLISE DE COR E OXIDAÇÃO LIPÍDICA EM CORTE SUÍNO SUBMETIDO A RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA-C, ÁCIDOS ORGÂNICOS E SOLUÇÃO SALINA

Eliane Maria de Carli; Simone Canabarro Palezi; Leadir Lucy Martins Fries

Unoesc & Ciência - ACET | 2017

Elaboração de produtos panificados livres de glúten

Eliane Maria de Carli; Laura Borges Seidel; Maria Helena de Souza Maran

Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos | 2017

PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE CORTE SUÍNO SUBMETIDOS À RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA-C, ÁCIDOS ORGÂNICOS E SOLUÇÃO SALIN

Eliane Maria de Carli; Simone Canabarro Palezi; Marlise Zoz; Leadir Lucy Martins Fries

Seminário de Iniciação Científica, Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão e Mostra Universitária | 2016

ELABORAÇÃO DE PRODUTOS PANIFICADOS LIVRES DE GLÚTEN

Eliane Maria de Carli; Laura Borges Seidel; Maria Helena de Souza Maran

Seminário de Iniciação Científica, Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão e Mostra Universitária | 2015

ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA DE CHOCOLATE COM MENTA

Eliane Maria de Carli; Marlise Zoz; Bruna Bállico

Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos | 2015

VIDA ÚTIL DE CARNE SUÍNA UTILIZANDO IRRADIAÇÃO UV-C: MÉTODOS COMBINADOS COM ÁCIDOS ORGÂNICOS E SOLUÇÃO SALINA

Eliane Maria de Carli; Simone Canabarro Palezi; Bruna Bállico; Leadir Lucy Martins Fries

Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos | 2015

CONTROLE DE SALMONELLA UTILIZANDO LACTOBACILLUS PARACASEI COMO PROBIOTICO

Eliane Maria de Carli; Simone Canabarro Palezi; Luana de Marchi; Leadir Lucy Martins Fries

Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos | 2015

ÁCIDOS ORGÂNICOS E IRRADIAÇÃO UV-C: MÉTODOS COMBINADOS DE CONSERVAÇÃO DA CARNE SUÍNA

Eliane Maria de Carli; Simone Canabarro Palezi; Marlise Zoz; Leadir Lucy Martins Fries

Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos | 2015

DESCONTAMINAÇÃO DE CORTES SUÍNOS COM ÁCIDOS ORGÂNICOS, SOLUÇÃO SALINA ACIDIFICADA E LUZ ULTRAVIOLETA

Eliane Maria de Carli; Simone Canabarro Palezi; Bruna Bállico; Leadir Lucy Martins Fries

Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos | 2015

APROVEITAMENTO DE LEITE ÁCIDO PARA A PRODUÇÃO DE "QUEIJO BRANCO"

Eliane Maria de Carli; Simone Canabarro Palezi; Luana de Marchi; Maisa Paula Zeni

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Collaboration

Dive into the Eliane Maria de Carli's collaboration.

Top Co-Authors

Leadir Lucy Martins Fries

Universidade Federal de Santa Maria

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Top Co-Authors

Cristiano Ragagnin de Menezes

Universidade Federal de Santa Maria

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Top Co-Authors

Nelcindo Nascimento Terra

University of São Paulo

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