Elvira Bezerra Pessoa
Federal University of Campina Grande
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Featured researches published by Elvira Bezerra Pessoa.
AGROPECUÁRIA CIENTÍFICA NO SEMIÁRIDO | 2013
Juliana Ferreira da Silva; Bruno Adelino de Melo; Delzuite Teles Leite; Maria Fábia Rufino Cordeiro; Elvira Bezerra Pessoa; Claudio Ferreira Barreto; Thiago Costa Ferreira
Neste artigo apresentamos uma proposta de avaliar a qualidade microbiologica de especiarias processadas e desidratadas obtidas de Feira Central da cidade de Campina Grande-PB. Foram utilizadas amostras de pimenta do reino ( Piper nigrum L.), cominho ( Cuminum cyminum L.) e o alecrim ( Rosmarinus officinalis L.). Cada amostra foi devidamente identificada e encaminhada para o Laboratorio de Microbiologia da Universidade Federal de Campina Grande UFCG/UATA Campus de Pombal-PB, para analise microbiologica. Os resultados mostram que os condimentos em estudos na sua maioria estao improprios para o consumo, devido a presenca de microorganismos patogenos como Coliformes , Salmonella , E. Coli e Staphylococcus , onde a presenca destes microorganismos provavelmente esta associada ma higiene, processamento e armazenamento inadequado destes produtos.
Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental | 2012
Maiene de F. C. de Queiroga; Josivanda Palmeira Gomes; Francisco de Assis Cardoso Almeida; Elvira Bezerra Pessoa; N. M. C. Alves
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável | 2013
Juliana Ferreira da Silva; Bruno Adelino de Melo; Elvira Bezerra Pessoa; Acácio Figueiredo Neto; Delzuite Teles Leite
Revista Cubana de Plantas Medicinales | 2015
Elvira Bezerra Pessoa; Francisco de Assis Cardoso Almeida; Luzia Marcia de Melo Silva
Revista Cubana de Plantas Medicinales | 2015
Elvira Bezerra Pessoa; Francisco de Assis Cardoso Almeida; Luzia Marcia de Melo Silva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável | 2013
Juliana Ferreira da Silva; Bruno Adelino de Melo; Delzuite Teles Leite; Francisco de Assis Cardoso Almeida; Elvira Bezerra Pessoa
Archive | 2013
Revista Verde de Agroecologia; Artigo Científico; Juliana Ferreira da Silva; Bruno Adelino de Melo; Elvira Bezerra Pessoa; Acácio Figueiredo Neto; Delzuite Teles Leite
Archive | 2013
Juliana Ferreira da Silva; Bruno Adelino de Melo; Delzuite Teles Leite; Francisco de Assis Cardoso; Elvira Bezerra Pessoa
Caderno Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável | 2013
Juliana Ferreira da Silva; Bruno Adelino de Melo; Maria Fábia Cordeiro Rufino; Elvira Bezerra Pessoa; Josivanda Palmeira Gomes; Francisco de Assis Cardoso Almeida
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável | 2012
Juliana Ferreira da Silva; Bruno Adelino de Melo; Elvira Bezerra Pessoa; Francisco de Assis Cardoso Almeida; Josivanda Palmeira Gomes
Collaboration
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