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Fernando Ruivo de Sousa

Instituto Politécnico Nacional

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Featured researches published by Fernando Ruivo de Sousa.

ISBS - Conference Proceedings Archive | 2000

INTEGRATED KINEMATIC AND DYNAMIC ANALYSIS OF TWO TRACK-START TECHNIQUES

J. Paulo Vilars-Boas; M. Joao Cruz; Fernando Ruivo de Sousa; F. Conceicao; M. Joao Carvalho

Lwt - Food Science and Technology | 2018

Chemical and physicochemical changes in Serrana goat cheese submitted to extra-long ripening periods

Ângela Fernandes; João C.M. Barreira; Lillian Barros; Álvaro Mendonça; Isabel C.F.R. Ferreira; Fernando Ruivo de Sousa

Agronomia Lusitana | 2002

Subsídios, margens e incertezas dos criadores da raça Mirandesa

António Fragata; Fernando Ruivo de Sousa; Luísa Rodrigues

4th International Symposium on Livestock Farming Systems | 1997

Mirandesa cattle breed: farm structure, management and marketing

António Fragata; Fernando Ruivo de Sousa

Revista de Ciências Agrárias | 2017

Perceção dos consumidores sobre as características sensoriais do Queijo de Cabra Transmontano de Cura Extra Longa

Álvaro Mendonça; Fernando Ruivo de Sousa; A. A. Fernandes; Marta Carvalho; Inácio Neto; Sandra Gomes

Revista Mundi Meio Ambiente e Agrárias (ISSN: 2525-4790) | 2017

ESTUDO DE MERCADO DO QUEIJO DE CABRA TRANSMONTANO DE CURA EXTRA LONGA REALIZADO EM BRAGANÇA, PORTUGAL

Álvaro Mendonça; Fernando Ruivo de Sousa; António Fernandes; Marta Carvalho; Inácio Neto; Sandra Gomes

XVI Latin-American Congress on Chromatography & 9th National Metting on Chromatography | 2016

Chromatographic determination of fatty acids profiles in regionally-produced Portuguese goat cheese along curing

Ângela Fernandes; Sandra Gomes; Lillian Barros; Fernando Ruivo de Sousa; Álvaro Mendonça; Isabel C.F.R. Ferreira

Revista Mundi | 2016

Estudo exploratório sobre as características sensoriais do queijo de cabra transmontano de cura extra longa realizado: a percepção dos consumidores da região de Bragança, Portugal

Álvaro Mendonça; Fernando Ruivo de Sousa; A.J.S. Fernandes; Marta Carvalho; Inácio Neto; Sandra Gomes

Livro de Resumos do I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias | 2015

Estudo de mercado do queijo de Cabra Transmontano de cura extra longa realizado em Bragança

Álvaro Mendonça; Fernando Ruivo de Sousa; A.J.S. Fernandes; Marta Carvalho; Inácio Neto; Sandra Gomes

Agronomia Lusitana | 2004

A carne de bovino dos Açores - vias para o seu desenvolvimento

Fernando Ruivo de Sousa; António Fragata

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Collaboration

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Álvaro Mendonça

Instituto Politécnico Nacional

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Lillian Barros

Instituto Politécnico Nacional

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A.J.S. Fernandes

University of Aveiro

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António Fernandes

Instituto Politécnico Nacional

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Isabel C.F.R. Ferreira

Instituto Superior de Agronomia

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João C.M. Barreira

Instituto Politécnico Nacional

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Ângela Fernandes

University of Monastir

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A. A. Fernandes

University of Porto

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Isabel C.F.R. Ferreira

Instituto Superior de Agronomia

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Ângela Fernandes

University of Monastir

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