Gilma Lucazechi Sturion

Access to day-care centers and the nutritional status of Brazilian children: regional differences by age group and income class

O trabalho visa descrever o acesso das criancas brasileiras as creches nas diferentes macro-regioes, centralizando a atencao no estado nutricional e, tambem, nas classes de renda. A base de dados adotada e constituida pelas informacoes individuais das criancas (n = 10 667) menores de seis anos, integrantes da Pesquisa Nacional sobre Saude e Nutricao, realizada em 1989. De forma geral os resultados demonstram que os programas de creches favorecem as criancas mais velhas (com dois anos ou mais). Verificam-se que apenas 8,49% das criancas, com renda domiciliar per capita menor do que US

Freqüência à creche e outros condicionantes do estado nutricional infantil

40.00 frequentam creche. No grupo com rendimento per capita pelo menos igual a US

Demanda potencial por um curso de nutrição e conhecimento sobre a profissão por alunos de estabelecimentos de ensino de 2° grau de Piracicaba, SP

80.00, aquela proporcao alcanca 28,37%. A menor cobertura das creches foi observada na Regiao Centro-Oeste (apenas 10,94% das criancas frequentavam a creche). Quando se analisa o estado nutricional das criancas observa-se, de forma sistematica, maiores proporcoes de criancas com escore-Z de altura para idade <-2 entre aqueles que nao frequentam creche.

Fatores condicionantes da adesão dos alunos ao Programa de Alimentação Escolar no Brasil

The study describes the nutritional status of 2 096 preschool children attending 27 Educational Centers and Day-Care Centers in Piracicaba, state of Sao Paulo. Five point one percent of the children are observed to present a height/age deficit (score HAZ<-2.0) and a proportion of 1.2 with weight/height deficit (score WHZ<-2.0). The results reveal that per capita income, mother schooling, type of sewage, type of housing and attendance time at are the variables that cause impact on the HAZ score of the children.The positive association detected between attendance time at and -Z score of height for age stresses the importance of these investments as means to protect children, mainly against chronic malnutrition, as basic care with health, feeding and hygiene is associated with education. The day-care center also provides the participation of mothers in the work market, which is very important in poor families in order to increase family income.

Atuação dos conselhos municipais de alimentação escolar na gestão do programa nacional de alimentação escolar

O universo da pesquisa foi formado por alunos dos estabelecimentos de ensino da rede publica e privada da cidade de Piracicaba, S.P. Foram levantadas informacoes sobre a opcao profissional dos estudantes, o conhecimento do conteudo dos cursos de nutricao e locais de atuacao profissional. Os resultados da pesquisa revelaram a existencia de uma substancial demanda potencial por um curso de nutricao a ser oferecido por uma universidade publica, preferencialmente localizada no interior do Estado de Sao Paulo.