Hiroyasu Fukuba

Lipid Composition of Rats Fed Cholesterol Supplemented Diet Containing High Calorie Percent of Chemically Synthesized Fats Having Different Chain Lengths of Saturated Fatty Acids

炭素鎖長8, 10および12の飽和脂肪酸TGを合成しこれを唯一の脂肪源として40カロリー%含むChol負荷飼料でS. D. 系雄ラットを飼育し, 血漿, 肝および脂肪組織の各脂質組成に及ぼす効果を調べた。 コントロールは合成TGと同様にサフラワー油を唯一の脂肪源として投与した。1) 1日あたりの体重増加量はC18: 2群に比べCF群ではほぼ同一の値になったが, 実験群はいずれも減少した。 実験群はいずれも実験食に順応するまでに数日を要し, このためFERは実験群でいずれもC18: 2群より有意に低下した。2) 血漿TCおよびFC値は実験群で著しく高い値を示しまた, HDL-Chol値は実験群で著しく低下し, いずれもC18: 2群との間に有意差が認められた。3) 血漿PLおよびTGとも実験群は高い値を示し, C18: 2群との間に有意差が認められた。4) 肝臓においては実験群はいずれもC18: 2群に比べ総脂質量は低く, Chol量は高くなり, 同群との間にいずれも有意差が認められた。以上の結果から, 高濃度で投与した場合にはC8: 0, C10: 0およびC12: 0という炭素鎖長の違った飽和酸を単一脂肪酸とするTGはいずれの鎖長のTGの投与によっても脂質組成は一律に変化することが示された。

Purification and Some Properties of Carboxypeptidase from Black Matpe Seedlings

6日間暗所発芽させた黒緑豆種子よりCPaseを精製し, その酵素化学的性質を検討した。1) 粗酵素液を硫安分画 (30～70%), Sephadex G-150ゲルろ過, DEAE-Sepharoseクロマトグラフィー, SephadexG-150再ゲルろ過, DBAE-Sepharose再クロマトグラフィーおよびTOYOPEARL HW-50Fゲルろ過を行なうことにより, ディスク電気泳動的に均一なCP-ase標品を単離した。収率は7.8%であり比活性の上昇率は110倍であった。ゲルろ過法による分子量は約7万と推定された。2) 精製CPaseのZ-Phe-Ala水解時における至適pHは6.0, 至適温度は50℃であった。室温2時間放置時の安定pH領域は5～8であり, 10分間熱処理時の耐熱性は50℃までに認められた。Ag+, Hg++, Cu++などの重金属類およびDFP, PCMBによって阻害された。しかしEDTA, モノヨード酢酸, 2-MEによっては影響されず, 本CPaseがセリン酵素であると示唆された。3) 本CPaseはpH 6.0でZ-Phe-Alaを最もよく水解し, この基質に対するKm値は1mMであった。

Mucilages from the Ripe Fertile Frond of Undaria pinnatifida f. distans :Part I. Extraction and Fractionation of Mucilaes

The fractionation of the water extractable mucilage from the ripe fertile frond of Undaria pinnatifida f distans Miyabe et Okamura was studied. By an acid treatment, CPC-complex method, and DEAE-cellulose column chromatography this mucilage was separated into eleven fractions, of which the main polysaccharides were two fucogalactan sulfates (CPC-C-NaOH and CPC-N-NaOH) and an alginic acid. Judging by the ultracentrifugal analysis the formers are respectively composed of one component. They are probably identical, if their molecular sizes may differ slightly each other. Contents of the constituents in them are as follows: CPC-C-NaOH (main fucogalactan sulfate): fucose, 16; galactose, 21.5; sulfuric acid, 27.5%. CPC-N-NaOH (minor fucogalactan sulfate): fucose, 20.0; galactose, 30.7; sulfuric acid, 31.2%. Therefore, there exists in those compounds one sulfate residue per each sugar.The ratio of d-mannuronic acid to l-guluronic acid in the alginic acid was found 0.87; and this value changed, by the KCI fractio...