J. Sánchez

Detection of honey adulteration with beet sugar using stable isotope methodology

Abstract A usual aspect of our work involves the analysis of honey samples for later sale, following current Spanish legislation. Such analyses essentially consist of studying pollen sediments, and sensory and physicochemical analyses. With this background, it seemed appropriate to investigate possible adulterations due to the addition of sugar (beet and cane). To do this, we selected 49 samples of honey obtained from 14 floral types and used them for pollinic and sensory analyses and to detect possible adulterations due to the addition of beet sugar products (treating the oligosaccharide fraction contained in the honey with the galactose oxidase reaction) or due to corn syrup addition (with normal δ13C stable carbon isotope ratios). After classifying the samples according to the results of the pollen and sensory analyses, further assays were conducted. From the results it was concluded that 15% of the samples had been adulterated with beet sugar and 4% with cane sugar. The implementation of many analyses for each sample means that the results can be intercorrelated very well.

Palynological study of Potentilla subg. Potentilla (Rosaceae) in the Western Mediterranean

A palynological study by LM and SEM was made of 26 taxa of Potentilla L. subg. Potentilla. It is more precise on material from 110 populations, mainly from the western Mediterranean. On the basis of morphometry, the subg. Potentilla can be said to have a stenopalynous nature, due to the absence of significant differences between the taxa studied and to the high degree of overlapping shown by their range of variation. With respect to ornamentation, which is striate, only P. rupestris pollen can be separately identified by a much more marked striation than the other species studied. An attempt was made to observe the taxonomic and phylogenetic relationships between the species of the natural groups of Potentilla on the basis of their pollen characters.

Propuesta de un protocolo de fisioterapia en el impingement interno del hombro

Resumen El sindrome de impingement o pinzamiento interno es una patologia frecuente en el hombro del deportista que realiza lanzamientos. Se describio por primera vez en 1991; sin embargo, no ha sido hasta hace 3 o 4 anos, principalmente con el avance de la artroscopia de hombro, cuando se ha comenzado a introducir en los diagnosticos medicos y fisioterapicos. El objetivo de este estudio es proponer unas pautas de actuacion fisioterapica en el tratamiento de este sindrome. Para ello, se somete a valoracion a 2 pacientes diagnosticados de impingement interno y tratados mediante un protocolo fisioterapico justificado en funcion de la fisiopatologia de la lesion y de las estructuras implicadas. Los resultados obtenidos se resumen en un hombro funcional para el gesto del lanzamiento, y por tanto para el deporte, validando asi las pautas propuestas.

Fisioterapia en las prótesis de hombro. Protocolo de actuación

Resumen En las fracturas graves y lesiones degenerativas de hombro, las secuelas principales son el deficit de la funcion y el dolor. El tratamiento quirurgico mas indicado para este tipo de lesiones es la artroplastia de hombro. El objetivo de este estudio es establecer unas pautas de actuacion fisioterapica posteriores a este tipo de cirugia. Para ello, se someten a valoracion 14 pacientes operados con protesis de hombro y tratados todos ellos mediante un protocolo fisioterapico, justificado en funcion de la tecnica quirurgica empleada y el proceso biologico de cicatrizacion de las estructuras implicadas. El tratamiento incluye cinesiterapia pasiva y activa, fisioterapia antialgica y electroterapia. La duracion del tratamiento oscilo entre 4 y 18 meses, siendo la moda de 6 meses. Los resultados obtenidos se resumen en un control eficaz del dolor con una funcion del hombro util pero limitada, validando por tanto las pautas propuestas.