Julio Cesar Freitas Santos

Efeito de cascas de café e de arroz dispostas nas camadas do solo sobre a germinação e o crescimento inicial do caruru-de-mancha

Studies of plant residue effects involving mulches to control weeds in perennial crops are difficult to carry out due to the need to differentiate between allelopathy and competition. Many researches, nowadays, refer to criteria proving allelopathy. This work was established under greenhouse conditions to determine the allelopathic effects of coffee and rice husks on Amaranthus viridis through their arrangements in soil layers. The experimental design was a randomized block with four replications, arranged in a 3 x 3 factorial scheme, with coffee and rice husks and expanded vermiculite being one factor and their residues placed on the top and incorporated into the soil surface and into the bottom, as the other factor. One additional treatment without mulching was used. Overall, plant residues inhibited seed germination and stimulated growth of slender amaranth. Rice husk showed lower emergent velocity index and seed germination than coffee husk. Coffee husk placed on the top provided greater growth and higher dry matter weight of slender amaranth, followed by husk incorporation into the soil surface.

Validação de método para determinação das impurezas cascas e paus em café torrado e moído

A determinacao de impurezas do cafe torrado e moido faz parte das analises que contribuem para assegurar o controle da qualidade do produto. O objetivo deste trabalho foi validar o procedimento metodologico de microscopia para deteccao e quantificacao das impurezas cascas e paus em cafe torrado e moido. O metodo baseou-se no principio da extracao de gordura do cafe com solvente orgânico, eliminacao do po fino por peneiracao e determinacao por catacao pelo uso de microscopio estereoscopico. Setenta amostras de cafe torrado e moido coletadas em estabelecimentos comerciais de Belo Horizonte, MG, tiveram as analises duplicadas por tres analistas, totalizando 420 determinacoes, com os resultados expressos em porcentagens das impurezas cascas e paus. Os coeficientes de variacao em condicoes de repetibilidade variaram de 7,0% a 27,9%, sendo considerados satisfatorios para microscopia. O fator analista tem forte influencia nos parâmetros de precisao e exatidao do metodo. O metodo mostrou-se preciso a partir da concentracao de 0,2% de impurezas. A exatidao do metodo foi satisfatoria com a recuperacao estando numa faixa aceitavel. As incertezas variaram com a faixa de concentracao de impurezas e tenderam a ser inversamente proporcionais. O metodo foi considerado adequado para analise destas impurezas do cafe torrado e moido e tem potencial para ser indicado nos procedimentos de fiscalizacao.