Kunbawui Park

Evaluation of the Effects of the Inland Pollution Sources after Rainfall Events on the Bacteriological Water Quality in Narodo Area, Korea

This study evaluated the effect of the inland pollution sources on the bacteriological water quality in Narodo area after rainfall events. Following 16 mm of rainfall, the water discharged from Dohwa Stream and contaminants from Balpo village had a very limited effect on bacteriological water quality in adjacent area and the affected area did not extend to the designated area. In comparion, after 33 mm of rainfall, the density of fecal coliforms at stations located in the mouth of Dohwa stream and the discharg point of contamination sources located in Balpo village were lower than after 16 mm of rainfall. These results were obtained during an extreme high tide near the coast the contaminants discharged from Dohwa stream and Balpo village. Therefore, it is necessary to conduct a detailed survey to examine the dffects of tides on the diffusion characteristics of the contaminants discharged from Dohwa stream and Balpo village in order to manage of Narodo area efficiently.

Evaluation of the Effect of the Discharged Water from Bong Stream after Rainfall Events on the Bacteriological Water Quality in Gangjinman, Korea

We investigated the effect of the discharged water from Bong Stream, which is located in the drainage area of Gangjinman area on the bacteriological water quality in the coastal area after rainfall events. Following 12.5 mm of rainfall, water discharged from Bong Stream had a very limited effect on bacteriological water quality in adjacent area and the affected area did not extend to the designated area. On the other hand, after 23 mm rainfall, the density of fecal coliform at stations located in the designated area was higher than at stations located in the adjacent area. The degree of bacteriological contamination at the surveyed stations in the coastal area after rainfall events did not show a relationship with distance from the shoreline. These results indicate that the direction of spread and the range of contaminants from the drainage area were affected by tides at the time of the survey. Therefore, a detailed survey of the effects of tides on the diffusion characteristics of the contaminants from Bong Stream is needed to establish a proper management plan for the surveyed area.

Antimicrobial Resistance and Distribution of Virulence Factors of Vibrio parahaemolyticus Isolated from Shellfish Farms on the Southern Coast of Korea

장염비브리오균(Vibrio parahaemolyticus)는 해수 및 기수지 역에 분포하고 있는 저도 호염성 해양세균으로 계절에 따라 분 포가 바뀌는데 일반적으로 여름에서 초가을에 가장 많이 검출 된다고 알려져 있으며, 이 균에 오염된 어패류를 생식하거나 덜 익혀 섭취하여 나타나는 식중독 원인세균이다(Sakazaki et al., 1968; Honda and Iida, 1993). 최근 우리나라 식품 위생 수준이 향상되고 식품 안전 관리 기 술이 크게 발전하고 있지만, 미생물에 의한 식중독 사고는 발생 빈도수나 환자 발생수가 줄어들지 않고 있는 실정 이어서 과학 적이고 효과적인 식중독 예방 기술 개발이 절실히 필요하다. 현 재 식품 안전 관리의 과학화는 전세계가 지향하고 있으나, 식중 독 원인 미생물에 대한 위해도 평가는 대단히 어려운 과제로서 선진국에서도 아직 완전히 장착되지 않은 분야로 이에 대한 광 범위한 연구가 진행 중에 있다(KFDA, 2005). 2002년부터 2013년까지 우리나라에서 발생한 장염비브리 오균에 의한 식중독 사고는 주로 여름철에 집중적으로 발생하 남해안 패류양식장에서 분리한 Vibrio parahaemolyticus의 병원인자 분포 및 항균제 내성 박용수·박큰바위·권지영·유홍식·이희정·김지회·이태식·김풍호*

Defecation of Norovirus from the Oyster Crassostrea gigas by Depuration Following Translocation of the Growing Area

이매패류(이하 패류)는 분변-경구 감염 환을 통한 세균성 및 바이러스성 장관계 질환의 주요 전파 매개체로 간주되고 있다 (Butt et al., 2004). 이는 지역사회에서 장관계 질환이 유행하게 되면 해당 병원체가 하수 및 오수를 통하여 담수 및 기수 환경 으로 배출되게 되고(Da Silva et al., 2007; Iwai et al., 2009), 패 류는 여과섭식 작용을 통해 서식해역에 존재하는 미생물을 체 내에 농축하여 사람이 섭취하는 경우 재감염을 유발하기 때문 이다(Lees, 2000). 또한 전통적으로 패류를 생식하거나 살짝 익 혀먹는 식습관 때문에 오염된 패류에 의한 재감염의 위험성이 사라지지 않고 있다(Lees, 2000). 더욱이 70년대 이후 패류 냉 동가공품이 국제적으로 유통되면서 오염된 제품에 의한 감염 의 시공간적 범위가 확대되고 있다(Pinto et al., 2009; Polo et al., 2010). 이러한 패류에 의한 감염증 발생을 예방하고자 유럽 및 북미 대부분 국가와 남미 및 아시아 일부 국가에서는 엄격한 패류 위생 규정을 마련하였으며 유럽과 북미의 경우 그 역사가 백 여년에 이르고 있다(Lees, 2000). 동 규정에는 패류 생산해역 의 분변계 대장균 (fecal coliform) 농도 또는 패육 중의 대장균 (Escherichia coli) 농도를 기준으로 패류 생산해역의 등급을 구 분하고 그 등급에 따라 패류의 수확 전후 관리조건을 명시하고 있다(European Commission, 2004; US FDA, 2014). 그러나 이러한 노력에도 불구하고 패류 생식과 관련된 감염증이 지속 적으로 발생하고 있으며(Butt et al., 2004), 특히 노로바이러스 에 오염된 굴 섭취에 따른 장관계 질환이 세계적으로 유행하고 있다(Kroneman et al., 2008; Scallan et al., 2011). 오염된 활 패류 중 미생물의 농도를 저감화할 수 있는 방법 중 시설 내 정화 및 자연정화가 현재 상업적 이용되고 있는 대표적 인 것들이다(Lees, 2000; Dore et al., 2010). 시설 내 정화는 패 자연정화에 의한 양식굴(Crassostrea gigas) 중 노로바이러스 저감화 유홍식*·박용수·안세라·박큰바위·심길보·송기철·이태식

The Bacteriological Quality of Seawater in Kamak Bay, Korea

From 1998 to 2008, the bacteriological quality of seawater in Kamak Bay, Korea, was monitored. The total and fecal coliforms in seawater were monitored as bacterial indicators, and the level of fecal coliform contamination was used to evaluate seawater quality. In the southern shellfish growing area of Kamak Bay, the observed fecal coliform geometric mean (GM) and estimated 90th percentile did not exceed the quality standards for fecal coliforms in seawater in Korea and th USA (GM

Germicidal Effect of Electrolyzed Seawater on Live Fish and Shellfish

To secure the biological safety of live fish and shellfish for raw consumption, the germicidal effects of electrolyzed seawater were evaluated. Upon direct exposure to electrolyzed seawater, coliform group bacteria were killed and decreased to undetectable levels after 1 day. The physicochemical characteristics of the seawater were stable during the test period. A byproduct of chlorine disinfection, trihalomethane, was not generated by the electrolysis of seawater. Vibrio parahaemolyticus infection in a live fish was effectively resolved by electrolyzed seawater and became undetectable after 12-36 h of treatment. Bioaccumulation of coliform group and fecal coliform bacteria in live oysters Crassostrea gigas was removed within 18 h of treatment. This study demonstrated that electrolyzed seawater is an effective and safe germicidal agent for the traditional retail market and can help to prevent outbreaks of foodborne disease associated with the consumption of raw fish and shellfish.

Antimicrobial Resistance in Escherichia coli Isolated from the Shellfish Farms in the Southern Coast of Korea

This study evaluated the impact of antimicrobial resistant bacteria produced by inland pollution sources on coastal areas, and investigates antimicrobial resistance profiles of bacteria isolated from marine filter feeders. A total of 107 shellfish (short-necked clams Ruditapes philippinarum, ark shells Scapharca broughtonii, and oysters Crassostrea gigas) were collected from the southern coast of Korea, from which 204 Escherichia coli strains were isolated. The antimicrobial susceptibility patterns of isolated strains were analyzed for 15 antimicrobial agents used in Korea for clinical or veterinary therapy. Antimicrobial resistance was present in 44.6% of E. coli isolates against at least one antimicrobial agent. The rate of antimicrobial resistance in the Narodo area was higher than isolates from the Gangjinman area and Kamak Bay. E. coli isolates had a higher rate of resistance against: tetracycline (29.9%), streptomycin (25.5%), and trimethoprim (14.2%). Of 204 isolates, 29 (14.2%) were resistant to multiple antimicrobial agents.

Heavy Metals (Hg, Pb, Cd) Content and Risk Assessment of Commercial Dried Laver Porphyra sp.

To investigate heavy metals (Hg, Pb and Cd) and their potential health risks in commercial dried layer (Porphyra sm), we collected 45 samples from the major production areas on the western and southern coasts of Korea (Hwaseong, Seo-cheon, Gunsan, Muan, Shinan, undo, I-laenam, Wando, Jangheung, Goheung and Busan). The Hg, Pb and Cd concentrations were measured using inductively coupled plasma spectrometry (ICP-MS) or a mercury analyzer, The average Hg, Pb and Cd concentrations in the dried layer were 0.006±0, 0.017, 0.196+0.0614 and 0.894+0.4882 mg/kg, respectively, Based on the 2007 Korean Public Nutrition Report, these levels are 0.02, 0.11 and 2.47% of the provisional tolerable weekly intake (PTWI) for Hg, Pb and Cd, respectively, established by the FAO/WHO. The hazard quotient (HQ) determined from the ratio of exposure and safe levels were less than 1.0. Therefore, the levels of overall exposure to Hg, Pb and Cd for dried layer were below the recommended JECFA (Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) levels, which indicate safe levels for public health.

Antimicrobial Resistance in Escherichia coli Isolated from Shellfish Farms on the West Coast of Korea

우리나라에서 패류는 연간 400천 톤 이상이 생산되고, 총 수산물 생산량의 14.3%를 차지하고 있으며 수천 년 동안 균들이인류에게 없어서는 안 될 중요한 동물성 영향을단백질 공급원이며 식량자원이다(MOF, 2013). 연안해역에 주로 서식하는 (Chae et al., 2005; Lee et al., 2005; Jeong et al., 2010). 패류는 육상과 인접해 있어 배수유역으로부터 유입되는 오염물질의 영향을 쉽게 받을 수 있으며 , 또한 이동성이 거의 없고, 여과섭이 활동을 통하여 먹이를 항균제가섭취하는 특성 때문에 패류는 해수 중에 부유하는 병원성 70% 세균, 바이러스 등을 체내에 쉽게 축적하게 된다(Grimes, 1991; Feldhusen, 2000). 최근 인구의 증가와 산업화로 인하여 일부 생활폐수, 산업폐수 내에그리고 사람이나 가축으로부터 배설된 분변 등의 오염원이 하수구나 있기하천을 통하여 해상으로 유입됨으로써 연안 해역의 수질에 악 내성균을영향을 미치고 있다(Hill et al., 2006; Lee et al., 2010). 또한, 기후변화의 영향으로 있다폭우의 빈도와 성에태풍의 강도 증가는 많은 강우를 발생시켜 분변성 오염물질들이 일시에 패류생산해역으로 유입되어 병원성세균 및 바이러스에 의해 쉽게 오염될 수 있다(Park et al., 2011; Park et al., 2012). 이러한분변성오염물질중에는항균제내성함유되어있어패류의위생학적안전성뿐만아니라해양상재세균의항균제내성획득에 미칠수있을것이다특히항균제를투여한 축산 동물이나 사람의 분변으로부터약제내성균이자연환경으로방출되기도하며사람이나동물에게투여한 완전히소화흡수되지않고섭취된항균제의경우약 정도가성분이변하지않은상태로배설된다는보고도있다(Kummerer, 2009). 한편, 대장균은사람이나동물의장상재하는정상세균총으로빈번하게투여되는항균제에노출되어 때문에항균제에의한내성획득과정을이해하고 모니터링함에있어매우유용한세균으로알려져(Levin et al., 1997). 이미국내에서도대장균의항균제내관한모니터링및연구가많이이루어지고있다(Chae et

Effect of Heat Treatment on Male specific Coliphage and Norovirus Concentrations in Norovirus Contaminated Oyster Crassostrea gigas

바이러스성 식중독의 대표적인 원인체인 노로바이러스는 Caliciviridae과에 속하며 외피(envelope)가 없는 단일가닥 RNA 바이러스(약 7.6 kb)로 3개의 open reading frame (ORF) 로 구성되어 있고, 변이가 쉬운 RNA 바이러스 특성상 노로바 이러스는 5개의 genogroup (GI-GV)으로 분류되고 있으며, 이들 중 GI 및 GII genogroup의 노로바이러스가 바이러스 성 식중독을 일으키는 원인체로 알려져 있다. 노로바이러스는 10~100개의 소량 입자로도 감염증을 유발시킬 수 있으며, 인체 감염시 많은 수의 바이러스가 분변으로 배출되는 특징이 있다 (Koopmans et al., 2002; Blackburn et al., 2004). 노로바이러스 식중독은 감염증 환자의 분변에 의해 식품이 오 염되고, 오염된 식품을 섭취할 경우 환자가 발생하는 순환고리 (fecal-oral route)를 형성하고 있다. 감염증 환자의 분변에 오 염된 해역에서 생산된 패류는 노로바이러스 식중독의 매개체 역할을 할 가능성이 크며, 패류 중에서도 주로 날 것으로 섭취 가 많은 굴에 의한 노로바이러스 식중독 사고는 호주, 뉴질랜 드, 일본 등 여러나라에서 보고 되고 있다(Webby et al., 2007; Simmons et al., 2007; Alfano-Sobsey et al., 2012; Iritani et al., 2014). 한편, male specific coliphage (MSC)는 처리되지 않은 폐수 또는 하수처리장에서 처리된 후 배출되는 방출수 중에 높은 농 도로 검출된다. MSC의 크기(head diameter)는 25 nm이고, 단 일 가닥 RNA 구조이며, 염소소독 및 환경스트레스에 대한 내성 정도가 노로바이러스 등 다른 장관계바이러스의 생화학적 특성 하고 유사하여 인간 분변 유래 장관계바이러스의 오염지표로써 주목 받고 있다(Burkhardt et al., 1992). 우리나라에서 굴 생산해역의 대부분이 연안해역에 위치하고 있어 육ᆞ해상오염원으로부터 유입되는 분변성 오염물질의 영 가열처리 조건에 따른 오염굴(Crassostrea gigas) 중의 Male Specific Coliphage와 노로바이러스 농도변화 박큰바위·박용수·권지영·유홍식·이희정·김지회·이태식·김풍호*