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Laura Paulino Mardigan

Universidade Estadual de Maringá

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Featured researches published by Laura Paulino Mardigan.

Brazilian Journal of Food Research | 2017

Conservação de frutos de pitaia (Hylocereus undatus (Haw.)) com utilização de revestimentos comestíveis e refrigeração

Juliana Castro; Laura Paulino Mardigan; Rafaela Watanabe; Edmar Clemente; Benício Alves de Abreu Filho

Revista Brasileira De Tecnologia Agroindustrial | 2016

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ENZIMÁTICA DE FRUTOS DE PITAIA (Hylocereus undatus)

Mayara Regina Pereira Vello dos Santos; Juliana Castro; Laura Paulino Mardigan; Rafaela Watanabe; Edmar Clemente

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos | 2014

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPA DE PITAIA (Hylocereus undatus) LIOFILIZADA

Rosimari Molina; Julianna Matias Vagula; Laura Paulino Mardigan; Edmar Clemente; Juliana Castro; Valdeci Mota

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos | 2014

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE ABACATE CHOQUETE E OURO VERDE ARMAZENADAS EM REFRIGERAÇÃO

Laura Paulino Mardigan; Edmar Clemente; Juliana Castro

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos | 2014

AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DA COUVE MINIMAMENTE PROCESSADA (Brassica oleracea L.)

Laura Paulino Mardigan; Juliana Castro; Paula Toshimi Matumoto-Pintro; Cristiane Mendes

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos | 2014

Caracterização química, compostos fenólicos e atividade antioxidante de laranjas das variedades sanguínea e champagne

Valdeci Mota; Juliana Castro; Edmar Clemente; Rosimari Molina; Laura Paulino Mardigan; Julianna Matias Vagula

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos | 2014

CARACTERIZAÇÃO DE FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DURANTE OS DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATATURAÇÃO DE ACEROLA (Marpiglia punicifolia L.)

Juliana Castro; Laura Paulino Mardigan; Valdeci Mota; Edmar Clemente; Julianna Matias Vagula; Rosimari Molina

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos | 2014

CARACTERIZAÇÃO DE ATIVIDADES ANTIOXIDANTES, FLAVONOIDES E COMPOSTOS FENÓLICOS EM FRUTOS DE PITAIA (Hylocereus undutus) E FIGO DA ÍNDIA (Opuntia fícus indica)

Bruna Thamires Ribeiro Lima; Juliana Castro; Laura Paulino Mardigan; Edmar Clemente

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos | 2014

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE PITAIA (Hylocereus undatus) ARMAZENADAS EM DIFERENTES TEMPERATURAS

Juliana Castro; Laura Paulino Mardigan; Valdeci Mota; Rosimari Molina; Edmar Clemente

10 Slaca | 2014

CARACTERIZAÇÃO DE FRUTOS DE Cucumis metuliferus DA REGIÃO DE SÃO PAULO

Bruna Thamires Ribeiro Lima; Juliana Castro; Laura Paulino Mardigan; Edmar Clemente

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Collaboration

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Juliana Castro

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Edmar Clemente

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Julianna Matias Vagula

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Rafaela Watanabe

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Benício Alves de Abreu Filho

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José Maria Correia da Costa

Federal University of Ceará

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Mayara Regina Pereira Vello dos Santos

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