Luis Antonio Mariscal Amaro

Evaluación bajo condiciones de temporal de variedades de trigo macarronero generadas para riego

Con el objetivo de conocer las posibilidades de producir trigo cristalino con buen rendimiento y calidad en las áreas temporaleras de Valles Altos de México, se estableció un experimento en cuatro diferentes ambientes de producción, en donde se probaron las variedades de trigo cristalino Topacio C98, Júpare C2001 y Gema C2004 comparadas con las variedades de trigo harinero Rebeca F2000 y Tlaxcala F2000, desarrolladas para siembras de temporal; los genotipos se evaluaron con y sin aplicación de fungicida. Los resultados indican que las variedades de trigo harinero, superaron por sus características agronómicas y de rendimiento a los trigos cristalinos en todos los sitios de prueba, obteniendo rendimientos mayores hasta 20% (1 200 kg ha-1). Los trigos harineros presentaron mayores rendimientos y fueron la mejor opción en los ambientes favorables de producción evaluados y la mejor alternativa en los ambientes críticos. Por su comportamiento agronómico y de rendimiento, Júpare C2001 fue el trigo cristalino que presentó mejor respuesta y adaptación en los ambientes evaluados. La calidad industrial de los trigos cristalinos en ninguna condición permitió obtener sémola apropiada para la elaboración de productos de buena calidad; sin embargo, su producción en temporal podría ser una alternativa como mejorador de mezclas de harina. ABSTRACTCon el objetivo de conocer las posibilidades de producir trigo cristalino con buen rendimiento y calidad en las areas temporaleras de Valles Altos de Mexico, se establecio un experimento en cuatro diferentes ambientes de produccion, en donde se probaron las variedades de trigo cristalino Topacio C98, Jupare C2001 y Gema C2004 comparadas con las variedades de trigo harinero Rebeca F2000 y Tlaxcala F2000, desarrolladas para siembras de temporal; los genotipos se evaluaron con y sin aplicacion de fungicida. Los resultados indican que las variedades de trigo harinero, superaron por sus caracteristicas agronomicas y de rendimiento a los trigos cristalinos en todos los sitios de prueba, obteniendo rendimientos mayores hasta 20% (1 200 kg ha-1). Los trigos harineros presentaron mayores rendimientos y fueron la mejor opcion en los ambientes favorables de produccion evaluados y la mejor alternativa en los ambientes criticos. Por su comportamiento agronomico y de rendimiento, Jupare C2001 fue el trigo cristalino que presento mejor respuesta y adaptacion en los ambientes evaluados. La calidad industrial de los trigos cristalinos en ninguna condicion permitio obtener semola apropiada para la elaboracion de productos de buena calidad; sin embargo, su produccion en temporal podria ser una alternativa como mejorador de mezclas de harina.