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Featured researches published by María Asunción Lage Yusty.

Ponencias y comunicaciones: Congreso internacional de tecnología de alimentos naturales y biológicos, 1988, ISBN 84-341-0602-7, págs. 186-190 | 1988

Investigación de cloropicrina en bebidas alcohólicas

María Asunción Lage Yusty; Jesús Simal Lozano; A. Rodríguez

Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos | 1988

Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño I. Determinación de agua

María Asunción Lage Yusty; Jesús Simal Lozano; G. Salgado

Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos | 1988

Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño. Dióxido de azufre total, libre y materias reductoras

G. Salgado; Jesús Simal Lozano; María Asunción Lage Yusty

Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos | 1988

Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño. Color

G. Salgado; Jesús Simal Lozano; María Asunción Lage Yusty

Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos | 1988

Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño (VI) Conductividad, densidad relativa y residuo seco

G. Salgado; Jesús Simal Lozano; María Asunción Lage Yusty

Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos | 1988

Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño (V) pH, acidez total, volátil y fija

G. Salgado; Jesús Simal Lozano; María Asunción Lage Yusty

Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos | 1988

Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Análisis gas-cromatográfico de metanol, etanol, propanol, isobutanol, isoamílicos, 2,3-butanodiol, glicerina, acetaldehído, acetato de etilo y lactato de etilo

María Asunción Lage Yusty; Jesús Simal Lozano; G. Salgado

Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos | 1988

Contribución a la tipificación de vinos gallegos: Ribeiro, Valdeorras y Albariño (VII) Reglas enológicas y análisis discriminante

Perfecto Paseiro Losada; G. Salgado; Jesús Simal Lozano; María Asunción Lage Yusty

Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos | 1987

Caldos y sopas deshidratados: II. Componentes fundamentales

María Asunción Lage Yusty; Jesús Simal Lozano; G. Rodríguez

Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos | 1987

Caldos y sopas deshidratados: I. Aspectos fisicoquímicos y micrográficos

María Asunción Lage Yusty; Jesús Simal Lozano; G. Rodríguez

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Collaboration

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Top Co-Authors

Jesús Simal Lozano

University of Santiago de Compostela

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