Marinez Moraes de Oliveira

Silagem de resíduos da filetagem de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus), com ácido fórmico - análise Bromatológica, físico-química e microbiológica

O experimento avaliou o valor nutritivo da silagem acida da filetagem da tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus Linneaus, 1758), visando sua utilizacao em substituicao a farinha de peixe na alimentacao de organismo aquatico. A silagem consistiu de residuos da filetagem de tilapia (carcaca) e 3% de acido formico, armazenada em temperatura ambiente (maxima media de 21,5oC) e temperatura minima media de 15oC, por trinta dias, em baldes de polietileno com um orificio, por onde os gases saiam. O pH foi monitorado no 1o, 15o e 30o dia. Foram realizadas analises microbiologicas para contagem total de microrganismos e coliformes a 35oC e 45oC. O pH apresentou media de 3,95 ao final dos 30 dias. Nas analises microbiologicas observou-se a ausencia de coliformes a 45oC e, que a quantidade de microrganismos diminuiu gradativamente. Do ponto de vista microbiologico, a silagem acida de residuo da filetagem de tilapia mostrou-se como alimento alternativo viavel para a alimentacao animal.

Effects crude protein levels on female Nile tilapia (Oreochromis niloticus) reproductive performance parameters

The goal of the present work was to study the reproductive performance of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) female broodstock fed diets containing different levels of crude protein (CP). Two hundred and forty Nile tilapia (O. niloticus) were used at an average age of 30 months, with 180 females and 60 males. The broodstock were lodged separately in masonry tanks with continuous water flow. The females were stocked in thirty tanks with dimensions of 8 m(3) in a completely randomized design consisting of five treatments and six replications. The treatments consisted of five diets with different levels of CP (32, 34, 36, 38 and 40%) and with digestible energy per gram of protein of 9.5 kg of feed. The crude protein (CP) levels positively influenced (p<0.05) reproductive parameters (female relative and absolute fecundity, egg diameter, fasting larvae survival capacity), the somatic indexes (gonadosomatic (GSI), hepatosomatic (HIS), viscerosomatic (VSI)), total plasma protein, albumin and triglycerides. There were no significant differences (p>0.05) observed with regard to spawning weight and female weight. The reproductive parameters studied in the present research indicate that diets formulated with 38% CP with digestible energy per gram of CP of 9.5 were the best diets for tilapia females during the reproductive period.

Níveis de farinha de peixe em rações para juvenis de tilápia

This study was conducted to evaluate, in the ration, the use of fish meal supplement with amino acids on performance, carcass characteristics, and on hematological analysis in Nile tilapia juvenils. It was used 140 juveniles with an average weight of 14.0 ± 0.14 g, randomly distributed in a complete random design with five levels of fish meal (0; 1.5; 3.0; 4.5; and 6.0%) in the ration, each one with four replicates. The rations were isoenergetic (3,000 kcal of digestible energy) and isocalcium and fish were fed three times a day until apparent satiety for 60 days. It was evaluated the weight gain, feed intake, apparent feed conversion, protein efficiency rate, hepatosomatic index, carcass weight, carcass yield, nitrogen retention, and hematocrit and hemoglobin rates. The levels of fish meal did not change the weight gain, food conversion, ration intake, hepatosomatic level, carcass yield, carcass weight and hemoglobin rate, but they had a quadratic effect on nitrogen retention, humidity, and fat content on the carcass, and on the hematocrit rate. The higher the levels of fish meal, the lowest the protein efficiency rate and the higher the protein and ash levels in the carcass. The 3% level of fish meal does not affect performance neither carcass characteristics of Nile tilapia juveniles.

Desempenho produtivo e digestibilidade pela tilápia do NILO (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758) alimentada com dietas suplementadas com níveis crescentes de silagem ácida de pescado

The experiments were carried out in order to evaluate the apparent digestibility coefficients of the nutrients and gross energy of acid silage of filetage residues of the Nile tilapia. The treatments were based on the increasing levels (0, 10, 20, 30, 40%) of the acid silage by substitution of fish meal in the diets. In the digestibility assay a total of 200 sexually inverted juveniles were used. The average weight was 2.0 g and were kept in 40 liter aquariums. Feces collect was made during seven subsequent days and the apparent digestibility coefficients and apparent digestible energy were determined by indirect method, using 1.0% of Cr203 as an indicator. In the performance assay 2000 sexually inverted juveniles were used, with average weight of 0.45g, kept in 1m2 hapas, in a fish crawl. The analyzed variables were: final weight (FWG), total feed intake (TFI), apparent feed conversion (AFC) and length increase (LI). The randomized outline was used with five treatments and four repetitions. The values for apparent digestibility were: apparent digestibility coefficient of dry matter, 95.49%; apparent digestibility coefficient of gross protein, 96.66%; apparent digestibility coefficient of ether extract, 97.18%; apparent digestibility coeficient of gross energy, 95.44%. There was no significant difference (P>0.05) for total feed intake (TFI). One observed a quadratic effect (P<0.01) in the final weight (FWG), apparent feed conversion (AFC) and length increase. One concluded that the acid silage of filetage residues should be efficiently used by the Nile tilapia.

Aproveitamento do resíduo do café na alimentação de tilápia do Nilo

O trabalho propos avaliar formas de inclusao de residuos de cafe na racao para alimentacao de tilapia do Nilo. Foram realizados tres ensaios: 1-composicao quimica das racoes; 2-digestibilidade das racoes e 3-desempenho de tilapias recebendo as racoes contendo diferentes formas de inclusao dos residuos de cafe. Foram testados os seguintes tratamentos: T1-racao referencia; T2-racao com residuo de cafe pre-seco em estufa; T3-racao com residuo de cafe mantido em condicoes aerobicas acrescido de soro de leite e melaco; T4- racao com silagem acida de residuo de cafe com acido formico; T5-racao com silagem de residuo de cafe com soro de leite. Esses residuos substituiram 30% da racao referencia, sendo as racoes posteriormente peletizadas. O tratamento T5 foi o que resultou em maior ganho de peso e consumo de racao. Os tratamentos T1 e T2 nao diferiram entre si, apresentando valores proximos ao T5. Os tratamentos T6 e T7 apresentaram menor ganho de peso e consumo de racao e ainda maior conversao alimentar.

Silagem ácida de resíduos da filetagem de tilápias para girinos de rã-touro (Rana catesbeiana Shaw,1802): Digestibilidade e desempenho

Os experimentos foram realizados para avaliar os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes e da energia bruta da silagem acida de residuos da filetagem de tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus), para girinos de ra-touro (Rana catesbeiana) e o desempenho dos girinos recebendo niveis crescentes (0, 15, 30%) da silagem acida em substituicao a farinha de peixe na racao. Na digestibilidade foram utlizados 200 girinos, medindo em media 7 cm e peso medio de 3 g, acondicionados em aquarios de 40 litros. A coleta de fezes foi feita em 7 dias e a determinacao dos coeficientes de digestibilidade aparentes e energia digestivel aparente foi feita por metodologia indireta, tendo sido utilizado 1,0% de Cr2O3 como indicador incorporado a racao. No desempenho foram utilizados 240 girinos, com peso medio de 2,5 g acondicionados em aquarios de 40 litros. As variaveis analisadas foram: ganho de peso final (GPF); consumo de racao total (CRT); e conversao alimentar aparente (CAA). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com 3 tratamentos e 16 repeticoes. Os valores de digestibilidade encontrados foram: coeficiente de digestibilidade aparente da materia seca 95,48; coeficiente de digestibilidade aparente da proteina bruta 95,90; coeficiente de digestibilidade aparente do extrato etereo 99,25; coeficiente de digestibilidade aparente da energia bruta 95,75 e o coeficiente da energia digestivel aparente (kcal/kg) 2418,04. Observou-se uma diminuicao linearmente (P<0,01) para o ganho de peso final e consumo de racao total. Concluiu-se que este alimento prejudicou o desempenho, apesar dos altos coeficientes de digestibilidade.