Priscila Vieira Rosa Logato

Perfil de susceptibilidade a antimicrobianos de bactérias isoladas em diferentes sistemas de cultivo de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus)

Bacterial populations from different tilapia culture system with no antimicrobial use were characterized. Concret pond and commercial feed, land pond and commercial feed, and land pond and animal manure were used in systems I, II and III, respectively. Ninety-eight bacterial strains were subjected to sensitivity testing. Members of Vibrionaceae were the most prevalent in all systems analysed. The most bacterial strains were resistant to ampicillin and erithromicin, but resistance to norfloxacin and gentamicin were uncommon. A half to bacterial isolates was resistant to tetracycline. From the 98 bacterial isolates, 96% were resistant to two or more antimicrobials. The multiple antimicrobial resistance index was determined and it was similar for all systems analyzed (Mar= 0.4), indicating a high risk source for multiple antibiotic resistance.

Efeito do uso de óleo na dieta sobre a lipogênese e o perfil lipídico de tilápias-do-nilo

A total of 35 males of Nile tilapia, averaging initial weight of 205 g, were maintained in five 250 L metabolism boxes to evaluate the lipid metabolism of Nile tilapias (Oreochromis niloticus). The experiment lasted 30 days, from October to November 2006. The treatments were: control diet plus olive oil; control diet plus corn oil; control diet plus soybean oil; control diet plus linseed oil; control diet plus fish oil. The experiment was in a completely randomized design with five treatments and seven replicates. The evaluated parameters were: fatty acid profile of the muscle tissue and hepatic activity of glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD) and malic enzyme (ME). The data were submitted to variance analysis and the means of the treatments were compared by Scott-Knotts test (5% of significance). The fish fed on a diet rich in polyunsaturated fatty acids presented increased contents of such fat acids in their lipid muscle composition. The hepatic activity of G6PD was superior to that of ME, being higher in the specimen fed rations containing olive, corn and soybean oil, thus, evidencing the highest lipid muscle deposition of these fish.

Identificação e resistência a antimicrobianos de espécies de Aeromonas móveis isoladas de peixes e ambientes aquáticos

Com o objetivo de se verificar a diversidade de especies de Aeromonas moveis e seu perfil de susceptibilidade a antimicrobianos em pisciculturas comerciais, foram selecionadas oito tilapiculturas localizadas na regiao do Alto Rio Grande, Minas Gerais. De cada propriedade foram coletadas tres amostras de peixes em estadio de pre-abate (vivos e saudaveis), uma amostra de agua do tanque e uma amostra da agua de abastecimento do sistema. De cada peixe foram coletadas amostras de lavado superficial e do parenquima renal. Diluicoes seriadas adequadas de cada amostra foram plaqueadas em TSA-ampicilina (10 mg/l) e as amostras de rim em Agar Sangue de cavalo a 5%. A partir de colonias isoladas positivas para o teste da oxidase foram realizados testes para identificacao do genero (testes presuntivos) e das especies de Aeromonas (testes bioquimicos). O perfil de antibiograma foi obtido pelo teste de difusao de discos de antibioticos em Agar Mueller Hinton. Foram obtidos 75 isolados diferenciados em nove especies de Aeromonas: A. jandaei, A. hydrophila, A. trota, A. caviae, A. sobria, A. eucrenophila, A. veronii bt veronii, A. schubertii, A. media, alem de amostras classificadas como Aeromonas atipicas. Do total isolado, oito amostras foram provenientes da superficie corporea de peixes, 14 da agua de abastecimento e 53 da agua do tanque. Nao houve isolamento a partir dos especimes de parenquima renal. Em relacao ao perfil de resistencia, 93% dos isolados foram resistentes a eritromicina, 36% a tetraciclina, 13% ao ac. nalidixico, 9% a gentamicina, 8% a nitrofurantoina, 8% a canamicina, 5% a norfloxacina, 4% ao cloranfenicol e 3% as sulfonamidas. Dentre os isolados analisados, 43% apresentaram indice de multipla resistencia a antimicrobianos (MAR) igual ou superior a 22%, ou seja, resistencia a dois ou mais drogas das nove testadas. Os dados apontam para um risco iminente, tanto pelo isolamento de amostras potencialmente patogenicas a seres humanos quanto pelo perfil de multirresistencia dos isolados.

Tipo de alimento, sobrevivência e desempenho inicial de pós-larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus)

Conduziu-se este trabalho com o objetivo de avaliar a viabilidade tecnica do uso de zooplâncton enriquecido na alimentacao de pos-larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus). Na Estacao Ambiental de Itutinga, da Companhia Energetica de Minas Gerais (CEMIG), foi realizada, durante 5 dias, a larvicultura de pacu, usando 30 caixas plasticas com capacidade de 30 litros de agua e renovacao continua, em uma densidade de 10 pos-larvas por litro; foram avaliados 6 tratamentos de alimentacao: zooplâncton sem enriquecimento, zooplâncton com 4 diferentes niveis de enriquecimento (0,1; 0,5; 1,0; 1,5g de oleo de peixe) e nauplios de artemia, em um delineamento em blocos casualizados com 6 tratamentos e 5 repeticoes. Foram avaliados os parâmetros de desempenho nas pos-larvas, comprimento, peso, sobrevivencia e resistencia ao estresse. Os resultados demonstraram que o uso de zooplâncton enriquecido e viavel na larvicultura de pacu, permitindo adequado desempenho das pos-larvas quanto ao comprimento, a sobrevivencia e a resistencia ao estresse.

Efeito do peso de abate nos rendimentos do processamento da piracanjuba (Brycon orbignyanus, Valenciennes, 1849)

Objetivou-se, com o presente trabalho, avaliar o efeito do peso de abate sobre os rendimentos do processamento do peixe teleosteo piracanjuba (Brycon orbignyanus, Valenciennes, 1849). Inicialmente, alevinos com peso medio de 12 g, oriundos da Estacao Experimental da Usina Hidreletrica de Itutinga, foram estocados e cultivados em um viveiro de terra na Estacao de Piscicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras. Ao final de 18 meses de cultivo, 121 peixes foram insensibilizados, abatidos, pesados e dissecados, para a determinacao das porcentagens de cabeca (%CAB), nadadeiras (%NAD), visceras (%VIS), pele com escamas (%PE), e residuos da filetacao (%RF) e dos rendimentos de carcaca (RCAR) e de file sem pele (RFSP), em relacao ao peso de abate. Para as analises de variância, os dados obtidos foram agrupados em 4 classes de peso (CP1=515 g a 629 g; CP2=630 g a 744 g; CP3=745 g a 859 g; e CP4=860 g a 975 g) e as equacoes de regressao estimadas em funcao do peso medio de cada classe. Nao foi constatado (P>0,05) efeito de classe de peso sobre RCAR, %NAD e %PE. Por outro lado, observaram-se efeito linear do peso de abate sobre %CAB (P<0,01), %RF (P<0,01) e RFSP (P<0,09), e efeito quadratico sobre %VIS (P<0,05). As variaveis %CAB e %RF diminuiram, ao passo que o RFSP e %VIS aumentaram, com o aumento do peso de abate. Pode-se concluir que, nas condicoes em que o experimento foi realizado, piracanjubas com maiores pesos de abate proporcionam maior RFSP e menores %CAB e %RF. Entretanto, a reducao da %CAB nao foi suficiente para aumentar o RCAR como seria esperado, em razao provavelmente de um maior aumento da %VIS.

Curvas de crescimento morfométrico de piracanjuba (Brycon orbignyanus)

Conduziu-se um experimento no setor de piscicultura da Universidade Federal de Lavras M.G., com o objetivo de estabelecer curvas de crescimento morfometrico em funcao do peso corporal para a piracanjuba (Brycon orbignyanus). Alevinos de piracanjuba foram cultivados em viveiros de terra e alimentados com racao comercial ate atingirem peso aproximado de 1 kg. Durante o periodo experimental realizaram-se amostragens aleatorias, onde foram avaliadas as medidas morfometricas comprimento da cabeca (CCAB), comprimento padrao (CP), altura (AND) e largura (LND) tomada no 1oraio da nadadeira dorsal e as razoes morfometricas (CCAB/CP, AND/CP, LND/CP, AND/LND) utilizando-se as funcoes de Brody, von Bertalanffy, Gompertz e Logistica. As funcoes estudadas apresentaram bom ajuste para todas as medidas morfometricas e para a razao CCAB/CP. As funcoes de Brody, von Bertalanffy e Gompertz apresentaram qualidades de ajuste semelhantes e superiores a funcao Logistica para as medidas morfometricas. Para a razao CCAB/CP a funcao Logistica apresentou-se superior as demais. A taxa de crescimento da CCAB e LND foi superior as do CP e AND, indicando um crescimento mais rapido da cabeca e largura do que do comprimento padrao e altura. Conclui-se que todos os modelos estudados apresentaram bom ajuste, sendo o de Brody e o de von Bertalanffy os que descrevem melhor o crescimento morfometrico da piracanjuba.

Rendimento do processamento de linhagens de tilápias (Oreochromis niloticus) em função do peso corporal

With the objective of evaluating the yield processing of tilapia strains in function of body weight, an experiment was carried out at the Fish Culture of the Animal Sciences Department, Federal University of Lavras, M.G. - Brazil. A total 93 fish of the Chitralada strain and 78 of the Supreme strain, weighting between 150 and 790 g were used. The fish were cultivated in two tanks of 40 m2, fed with commercial ration supplied according to the biomass and water temperature. The water temperature and oxygen were evaluated every day, at the early morning and at the late afternoon, and the pH checked weekly. During the fish growth, random samples were taken. After 24 hours of fasting, the fish were insensibilized (thermal shock), slaughtered (anoxia), weighted and dissected. The regression analysis showed that in higher weight, the Chitralada strain presented higher head percentage and skin yield. The Supreme strain presented higher carcass, fillet and residue weights, being more expressive in body weights superior to 500 g and smaller limiting value for the percentage of viscera. It was concluded that the two strains have growth of body parts proportional to the increase of the body weight, and this increase does not modify the parts yield. The Supreme strain showed more carcass and fillet yield than Chitralada, and is should be indicated for production and commercialization of heavier fillet.

Digestibilidade de nutrientes em ração com complexo enzimático para tilápia-do-nilo

A digestibility trial was conducted to evaluate the effects of the supplementation of the ration with a enzyme complex containing cellulase, protease and amylase on the digestibility of nutrients in Nile tilapia juveniles (Oreochromis niloticus). The experimental diets were isoprotein (30% CP), isoenergy (4,243 kcal/kg of GE) and supplemented with a commercial enzyme complex containing cellulose, protease and amylase at the levels of 0.0, 0.025, 0.050, 0.075, and 0.1%. The apparent digestibility was determinated by the indirect method using chrome oxide (Cr2O3) as an indicator of digestibility. A total of 50 male Nile tilapia juveniles (90 ± 15 g) were randomly allotted to ten hatchers adapted for the digestibility trial. The experiment was conducted in three experimental periods, with five treatments and two replicates per period. The addition of the enzyme complex to the diet improved the apparent digestibility coefficient of dry matter, crude protein, gross energy, starch, calcium and phosphorus. Among the tested levels, the 0.05% of enzyme complex provided the most expressive values.

Efeito da vitamina C sobre o hematócrito e glicemia de alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) em transporte simulado

The effects of ascorbate on the haematocrit and blood glucose level were evaluated in Nile tilapia alevins (Oreochromis niloticus) submitted to a transport simulation. Three experimental diets with different levels of vitamin C (16, 500 and 1000mg/kg) were given for 14 days before the simulation of the transport. The treatment containing 16mg of vitamin C showed the highest level of glucose after the simulation (108.5mg/dl immediately after the transport and 91mg/dl 12 hours after the transport). The vitamin C concentration of 1000mg/kg was the most efficient treatment to control glycemia increases (94.6mg/dl immediately after the simulation and 74.4mg/dl 12 hour after simulation). In the 500mg/kg treatment, the glucose level was 91.4mg/dl immediately after the simulation and 103.8mg/dl 12 hours after the simulation. The haematocrit values did not show any significative variation (P<0.05). The supplementation with 1000mg/kg of vitamin C for a 14 days period can be used in a prophylactic way to soften glycemia increases in Nile tilapia alevins submitted to transport stress.The effects of ascorbate on the haematocrit and blood glucose level were evaluated in Nile tilapia alevins (Oreochromis niloticus) submitted to a transport simulation. Three experimental diets with different levels of vitamin C (16, 500 and 1000mg/kg) were given for 14 days before the simulation of the transport. The treatment containing 16mg of vitamin C showed the highest level of glucose after the simulation (108.5mg/dl immediately after the transport and 91mg/dl 12 hours after the transport). The vitamin C concentration of 1000mg/kg was the most efficient treatment to control glycemia increases (94.6mg/dl immediately after the simulation and 74.4mg/dl 12 hour after simulation). In the 500mg/kg treatment, the glucose level was 91.4mg/dl immediately after the simulation and 103.8mg/dl 12 hours after the simulation. The haematocrit values did not show any significative variation (P<0.05). The supplementation with 1000mg/kg of vitamin C for a 14 days period can be used in a prophylactic way to soften glycemia increases in Nile tilapia alevins submitted to transport stress.

Rendimento de carcaça de peixe matrinxã (Brycon cephalus) nos diferentes cortes de cabeça

Com este experimento objetivou-se avaliar o rendimento de carcaca de matrinxa (Brycon cephalus) nos diferentes cortes de cabeca, sendo o mesmo conduzido na Estacao de Piscicultura da Universidade Federal de Lavras, no mes de maio de 2001. O delineamento foi inteiramente casualizado com 2 tratamentos (corte reto da cabeca e corte obliquo da cabeca) e 20 repeticoes. Os peixes foram retirados dos tanques com peso medio de 840 gramas e abatidos por choque termico em agua com gelo. Foram analisados o rendimento de file, rendimento de tronco limpo e a relacao entre o comprimento do file e o comprimento padrao. Concluiu-se que o corte obliquo da cabeca proporcionou melhores rendimentos de tronco limpo (65,67%) em relacao ao corte reto da cabeca (61,28%). Quanto a relacao comprimento do file e comprimento padrao, o corte obliquo da cabeca tambem mostrou resultados superiores quando comparado ao corte reto da cabeca