Michael López-Herrera

Efecto de la especie de leguminosa y la fuente de carbohidratos en la calidad física y química de mezclas para ensilaje

El objetivo de este experimento fue determinar el efecto de la especie de leguminosa y la fuente de carbohidratos sobre las caracteristicas fisicas y quimicas del ensilaje de las mezclas elaboradas a partir de las leguminosas, Arachis pintoi , Vigna unguiculata , Cratylia argentea y Erythrina poeppigiana , con 4 fuentes de carbohidratos (melaza de cana de azucar, pulpa de citricos deshidratada, grano de maiz molido y fruto inmaduro de guineo cuadrado). El experimento se desarrollo entre los anos 2015 y 2016, este consta de un arreglo factorial 4x4 de 16 tratamientos. Las mezclas se almacenaron durante 50 dias en silos de bolsa con capacidad para 5 kg. Los ensilados analizados presentaron caracteristicas de olor, color y textura de calidad media a buena. Los valores de pH fluctuaron entre 4,5 – 5,8 y los valores de nitrogeno amoniacal variaron entre 4,3 – 14,6% NH3/NT. Los tratamientos con inclusion de fuentes de almidon y leguminosas arbustivas presentaron los niveles mas altos de pH y nitrogeno amoniacal (p 0,62) entre la concentracion de los acidos acetico y butirico con el contenido de humedad de las mezclas sin ensilar, por otra parte, el acido lactico presento una correlacion alta, aunque negativa (ρ=-0,74), todas las correlaciones fueron significativas p<0,001. Los tratamientos elaborados a partir de leguminosas arbustivas con azucares o con pectinas presentaron caracteristicas fisicas y quimicas que los califican como ensilados de calidad media a buena. Mientras que los tratamientos elaborados a partir de leguminosas de piso y almidones presentaron caracteristicas fisicas y quimicas que los califican como ensilados de regular a mala calidad, esto debido a la poca participacion de los almidones en el ensilaje.

Nutritional and fermentative characteristics of Cameroon grass silage with Pelipita banana

The objective of this research was to determine the nutritional and fermentative characteristics of Cameroon grass silage with replacement of immature Pelipita banana fruit (Musa ABB). The experiment was carried out between May and September of 2015, using a random and unrestricted design with four treatments and three substitution levels of fruit (15; 30, 45% w/w) and one control (0% fruit) with molasses (3% w/w). Each treatment had five replicates. The materials were harvested and minced in Upala, Costa Rica; the experimental part was developed in Montes de Oca, Costa Rica. The blends were stored for sixty days in 5 kg bags. Treatments that used immature fruit presented higher values of pH and ammonia nitrogen, than treatments that used molasses, treatments that used immature fruit also showed higher concentrations of non-fibrous carbohydrates and energy. Dry matter only increased in the treatment that had a 45% substitution. However, in all treatments where the fruit was used, the concentration of the fiber components and the digestibility of the neutral detergent fiber were reduced, due to an increase in lignin concentration. The ensiled materials had the potential to produce 1.50-1.70 kg milk/cow, when are consumed 5 kg fresh material (MV)/animal, and 4.40-5.20 kg milk/cow when consume 15 kg MV/animal, based on the requirement of net breastfeeding energy with a consumption rate three times higher than maintenance (3x).