P. S. A. Moreira

Farelo de biscoito na alimentação de porcas em lactação

Biscuit bran can be alternatively used as a partial or total substitute for conventional ingredients, however, it is necessary to evaluate the impact of its inclusion. Thus, this study aimed at evaluating the inclusion of biscuit bran in diets of lactating sows. A total of 16 lactating sows was used in a completely randomized design, with four treatments and each sow being considered an experimental unit. Treatments consisted of inclusions of 0%, 10%, 20% and 30% of biscuit bran composed by 50% of cream and salt and water crackers and 50% of buttered, chocolate and related biscuits. The weight, weight loss and weight variation, at the end of the lactation period, did not differ statistically for the different biscuit bran inclusion levels. Treatments did not affect the ration consumption, milk yield and bacon thickness of sows or the litter performance. The economic analysis showed better values for diets containing 20% and 30% of biscuit bran. It was concluded that the inclusion of biscuit bran was viable up to 30%, in diets for lactating sows, without affecting the sow and litter performance.

Perdas econômicas ocasionadas por lesões em carcaças de bovinos abatidos em matadouro-frigorífico do norte de Mato Grosso

Este estudo teve o objetivo de avaliar as perdas economicas decorrentes de lesoes de transporte e manejo pre-abate em carcacas de bovinos abatidos em matadouro-frigorifico inspecionado na regiao norte do Estado de Mato Grosso/MT, Brasil. De um total de 1.021 animais avaliados identificou-se que 433(42,4%) apresentavam carcacas com lesoes relacionadas ao transporte e manejo pre-abate. A frequencia de lesoes encontradas evidenciou uma diferenca (P 0,05)aos valores encontrados para transporte entre 2 a 8 horas.Os animais lesionados apresentaram de uma ate seis lesoes em sua carcaca, com uma maioria (96,9%) variando entre 1 a 4 lesoes, sendo que os animais transportados por mais de 2 horas apresentaram mais lesoes que os animais transportados por ate 2 horas (P<0,05).Foi observado que o local de maior incidencia de lesoes foi o lombo, com 50,35% das lesoes, seguido pela regiao do coxao com 36,38% das lesoes encontradas neste estudo. Encontrou-se tambem uma perca no valor de 115,76 kg para o total de animais estudados, estima-se que para um matodouro-frigorifico de medio porte, acumula-se uma perda anual superior a 200 mil reais com lesoes em carcacas bovinas decorrentes do transporte e manejo pre-abate.

Ocorrência de hematomas em carcaças de bovinos transportados por duas distâncias

O objetivo foi determinar a ocorrencia de hematomas em carcacas de bovinos transportados por duas distâncias e abatidos no norte do estado do Mato Grosso. Foram avaliados 624 bovinos machos de 30 a 36 meses oriundos de distâncias variadas ate o frigorifico, sendo 352 animais oriundos de distâncias menores que 200km e 272 animais transportados por mais de 200km. Para avaliacao dos hematomas nas carcacas, seguiu-se o criterio descrito pela AUS-MEAT (2005), sendo as lesoes classificadas de acordo com a sua localizacao na carcaca (traseiro, dianteiro ou costado). A relacao de hematomas por grupo aumentou com a maior distância de transporte, sendo 43,75% e 95.58% de animais com hematomas para distâncias menores e maiores que 200 km, respectivamente. Quando analisada a regiao do hematoma, verificou-se 7,6 e 17,6 observacoes na regiao do dianteiro (P= 0,035) e 30,6 e 101,0 observacoes na regiao do traseiro (P=0,009) para distâncias menores e maiores que 200km, respectivamente. Portanto, a distância do transporte de bovinos ate o abate teve influencia sobre a quantidade de hematomas apresentados, principalmente na regiao do traseiro.