Pedro A. Contreras

Actividad de glutation peroxidasa (GSH-Px) en sangre de bovinos a pastoreo de la IX Región, Chile y su relación con la concentración de selenio en el forraje*

The content of selenium (Se) in forage samples and the blood activity of glutathione peroxidase (GSH-Px; EC 1.11.1.9) of groups of lactating cows and heifers...

Blood activity of glutathione peroxidase and its correlation with blood selenium concentration in grazing dairy cattle

Selenium (Se) is part of the antioxidant enzyme glutathione peroxidase (GSH-Px; EC 1.11.1.9) structure, whose blood activity is related to the blood level of selenium. This study was designed to validate the analytical method to analyze the GSH-Px blood activity at the Clinical Pathology Laboratory of the Universidad Austral de Chile, and to correlate it with blood Se level in dairy cattle from the South of Chile. Blood heparinized samples were taken from 112 dairy cows from eight dairy herds located at Valdivia province, Chile. A kinetic NADPH-dependent technique was used to analyze the blood GSH-Px, and the content of Se in blood and plasma was analyzed by neutron activation. The Se concentration in blood was analyzed in 12 samples to correlate GSH-Px blood activity with blood and plasma Se level. The inaccuracy and imprecision were 5.9% and 10%, respectively. The mean and standard deviation of the obtained values were 89 ± 45 U/g of hemoglobin (Hb). The correlation between blood selenium and blood GSH-Px activity was r=0.97 (P< 0.05). Accordingly, it is possible to analyze the blood activity of GSH-Px by using the described technique. The blood activity of GSH-Px was related to the blood selenium level.

Actividad sanguínea de glutatión peroxidasa en rebaños lecheros a pastoreo: variación según edad y época del año

Con el objeto de estudiar en rebanos lecheros a pastoreo el estado nutricional de selenio (Se) mediante el analisis de la actividad sanguinea de glutation peroxidasa (GSH-Px), se tomaron muestras de sangre en el otono de 1995 a diferentes grupos de bovinos en 8 rebanos de la provincia de Valdivia, Chile (39° LS y 73° LO). En los mismos rebanos, en primavera, se repitio el muestreo solo en dos grupos. La actividad enzimatica fue analizada mediante una tecnica cinetica enzimatica (Ransel®, Randox Lab., Crumlin, UK). Los resultados fueron descritos empleando estadistica descriptiva y las comparaciones se hicieron mediante analisis estadisticos no parametricos. Las terneras lactantes presentaron la mayor actividad enzimatica y el menor numero de animales con actividad disminuida (5.5%), mientras que las terneras de recria y las vaquillas presentaron los valores mas bajos (P<0.01), asi como un mayor numero de animales afectados (30%). Las vacas preparto y en el inicio de lactancia presentaron una actividad enzimatica similar (P0.01), con valores ubicados entre los observados para los grupos anteriores. En primavera se hallaron valores de actividad enzimatica mas bajos que en otono, aumentando la frecuencia de individuos afectados (P<0.01). Por lo anterior, es posible concluir que rebanos lecheros de la provincia de Valdivia presentan deficiencias nutricionales de Se, siendo mas afectados los animales en crecimiento que son mantenidos en pastoreo y con mayor intensidad en primavera.

Hipotiroidismo en rumiantes

La glandula tiroides esta presente en todos los vertebrados y es unica entre las glandulas endocrinas en que almacena sus productos de secrecion (hormonas tiroidales) extracelularmente. Estas hormonas juegan un papel indispensable en una variedad de reacciones bioquimicas en tejidos perifericos como el musculo esqueletico, cardiaco, el higado y el rinon, los que colectivamente controlan la actividad metabolica basal del organismo. A pesar de que muchos procesos fisiologicos en rumiantes requieren una actividad normal de la glandula tiroides, generalmente se ha resaltado su rol principalmente en la fisiologia reproductiva. Sin embargo, en la mayoria de la literatura actual, la sintesis y acciones de las hormonas tiroidales en la fisiologia de los rumiantes se ha extrapolado del conocimiento extenso que se tiene en la especie canina y felina. Por lo tanto, este trabajo pretende entregar informacion actualizada sobre la fisiologia endocrina de la glandula tiroides en los rumiantes, enfatizando su rol en el bovino y ovino y las causas mas comunes de hipotiroidismo clinico en los rumiantes domesticos.

Valores sanguíneos de triyodotironina y tiroxina en vacas frisón negro a pastoreo

Con objeto de conocer las concentraciones sanguineas de Triyodotironina (T3) y Tixorina (T4) en vacas lecheras en el sur de Chile, se seleccionaron 110 muestras de sangre de vacas de Frison Negro, 55 pertenecian a vacas al inicio de lactancia y 55 a vacas el el periodo final de gestacion. Las muestras de sangre fueron obtenidas por puncion yugular o coccigea en tubos heparinizados. El plasma obtenido por centrifugacion fue mantenido a -20oC hasta el analisis. Las concetraciones de T3 y T4 fueron medidas por radioinmunoensayo, utilizando los reactivos Coat-a-count total T3 para Triyodotironina y Coat-a-count total T4 para Tiroxina (Diagnostic Products Corporation, DPCr). La significancia estadistica, entre medias de grupos, fue establecida por el test de Student, considerandose significativo un valor de p<0.05. Se concluye que las cocncentraciones sanguineas de Tiroxina (T4) y Triyodotironina (T3) en vacas Frison Negro son de 41.1+/-11.6 nmol/l y 1.4+/-0.43 nmol/l respectivamente. Las concentraciones de T4 estan bajo bajo el rango y las de T3 en el rango de referencia que senala la literatura, utilizando el mismo procedimiento analitico. Las cocentraciones de T3 fueron significativamente (P<0.005) mayores en las vacas en lactancia que en las vacas en al final de la gestacion y no se observaron diferencias significativas en las concentraciones de T4, en relacion al estado fisiologico.

Concentraciones de inmunoglobulinas séricas y calostrales de vacas selenio-deficientes y en el suero sanguíneo de sus terneros

The colostrum immunoglobulin concentrations of selenium-deficient cows and in the blood of their calves were studied in twelve Friesian cows of 4-9 year old....

Efecto de la suplementación con selenio sobre la actividad sanguínea de glutation peroxidasa (GSH-Px) y ganancia de peso en bovinos selenio deficientes mantenidos a pastoreo

Resumen en: An experiment was designed to study the effects of a selenium (Se) supplementation with sodium selenite on the blood activity of glutathione peroxidase (...

Contenido de yodo en forrajes de predios lecheros de las Regiones IX y X de Chile

El contenido de yodo (I) en la racion es un factor relacionado con la concentracion sanguinea de tiroxina (T[subindice 4]) y triyodotironina (T[subindice 3]) En vacas lecheras a pastoreo en el sur de Chile, se han observado concentraciones bajas de T[subindice 4]. El objetivo de este estudio fue obtener informacion acerca de la concentracion de I en forrajes de predios lecheros de las Regiones IX y X de Chile. En 1999 se obtuvieron muestras de forraje en 25 predios de ambas Regiones, la concentracion de I se determino mediante un metodo colorimetrico cinetico. Se obtuvo el promedio, desviacion estandar y rango para los valores observados y la frecuencia de valores bajo el contenido considerado adecuado (> 0.4 ppm). La concentracion de I observada fue 0.20±0.08 ppm, no encontrandose forrajes con valores adecuados. Los valores obtenidos en este estudio revelan una deficiencia en el contenido de I en los forrajes de los predios de las Regiones IX y X de Chile, sugiriendo que los valores bajos de T[subindice 4] observados, estarian asociados a un escaso consumo de este mineral.

Síndrome de movilización grasa en vacas lecheras al inicio de la lactancia y sus efectos en salud y producción de los rebaños

En el inicio de la lactancia las vacas sufren un deficitde energia, por lo cual movilizan grasas desde los tejidos de depositopara mantener la produccion de leche. En este periodo unaalta proporcion de vacas desarrollan una moderada o severa infiltracionde grasa en el higado. Este proceso de infiltracion de grasatambien compromete otros tejidos de importancia para el adecuadofuncionamiento organico. La infiltracion de grasas en elhigado se desarrolla cuando las concentraciones de acidosgrasos en la sangre aumentan y la capacidad del higado para metabolizarlosexcede su capacidad para sintetizar y secretar lipoproteinas. Esteproceso se inicia en el periodo preparto junto con un aumento delas concentraciones sanguineas de acidos grasos y un descensoen las concentraciones sanguineas de lipoproteinas. Cuandola infiltracion de grasa en el higado es severa se asociacon problemas clinicos en los rebanos, aumentando la frecuenciade enfermedades infecciosas, metabolicas y problemas reproductivosque se evidencian por aumento del lapso parto-primer estro observado yaumento del indice coital. La manera mas exacta para diagnosticarla infiltracion de grasa en el higado es por biopsia hepatica,pero para estudiar la situacion de rebanos es maspractico utilizar la informacion de aportes y requerimientosen la racion, considerar los cambios en la condicion corporaly estudiar la composicion de fluidos corporales, tales como lasconcentraciones de urea, sHB y proteinas en la leche o lacomposicion sanguinea de grupos de vacas al final de su gestaciony otro grupo de vacas al inicio de la lactancia. Como prevencion,las vacas al final de la gestacion no deberian estar demasiadogordas y recibir alimentos de buena calidad para satisfacer los requerimientosde energia al inicio de la lactancia

Plasma retinol concentration in grazing heifers: First data obtained from a dairy herd in the south of Chile

Vitamins are organic molecules with a complex structure, which are essential in very small quantities for the health, growth and reproduction of ruminants. The generic term vitamin A is used when referring to retinoids that exhibit the biological activity of retinol (IUNS 1990)and includes both natural forms and synthetic analogues. Vitarnin A is physically a pale yellow crystalline solid substance, which is water insoluble. Chemically, it is a hydrophobic â-ionone ring with a conjugated isoprenoid lateral chain containing a polar group at its end (Debier and Larondelle 2005). The ability to synthesizecompoundswith vitamin A activity is limited to microorganisms and plants (Harrison 2005). Thus, animals must obtain vitamin A from the diet, where it can be found as a preformed vitamin in animal foods or as a provitarnin in plant foods. Provitamins are members of the carotenoid family, and the term is used as a generic description of all the compounds that exhibit qualitatively the biological activity of â-carotene (IUNS 1990). Â-carotene is one of the most widely available carotenoids and the main precursor of vitamin A (During and Harrison 2004). It is known that in animals, vitamin A intervenes in a variety of biological mechanisms associated to the maintenance of epithelial cells, gene regulation, immune cell function, reproduction and vision (Chew 1987, Debier and Larondelle 2005). Due to the above mentioned, the most frequent signs of deficiency are: impaired dark adaptation, xerophthalmia with the cornea becoming thick and hazy, decreased cellular and humoral immunity. In male animals it can cause degenerative damage of epithelial cells in seminiferous tubules while in the female it leads to abortion, delivering stillborn or weak foetuses and placental retention (Radostits et al 2002). According to Herdt and Stowe (1991) the evaluation of vitamin A metabolic balance is not a routine practice in animals but it should be considered as part of the general health diagnosis of the herd, especially if there is evidence of a decrease in reproductive efficiency and immunosuppression of unknown origino Hammell et al (2000) have mentioned that the hepatic concentration of vitamin A is the most reliable indicator used to evaluate the metabolic balance of vitamin A in animals. However, even though the determination of plasma concentration of retinol is a less sensitive indicator, it is the most practical and useful method to evaluate the status of vitamin A in the herd (Herdt and Stowe 1991), with plasma concentrations between 25 and 60 µg/dL indicating an acceptable level ofthe vitamin adult cattle (Frye et al 1991). Plasma concentration of vitamin A is usually expressed as the addition of retinol and retinyl palmitate concentrations; however, retinol gives more clinical information and can be measured through chromatographic techniques (Herdt and Stowe 1991). High Performance Liquid Chromatography (HPLC) is used to separate molecules with a high analytical sensitivity (Paulo et al 1999), making it a useful tool to determine vitamin concentration in bovines. Retinol requirements have been the subject of many studies. According to ARC (1980) the daily requirements of retinol are 20 µg/kg of body weight for maintenance and growth, 30 µg/kg of body weight during breeding and pregnancy and 25 to 65 µg/kg of body weight for lactating cows. NRC (2001) mentions that vitamin A, expressed as retinol equivalents, should be supplemented in amounts of 24 µg/kg of body weight during growth and 33 µg/kg of body weight during lactation, pointing out that these values do not represent the total requirement of the vitamin and consider animals being fed conserved forage. In the south of Chile, the management system for dairy cows is based on grazing pasture and the supplementation with concentrate and conserved forage is used in critical periods (Pulido et al 1999). Considering that green fresh forage is the main source of vitamin A precursors, it is possible to estimate that the contribution should be adequate for grazing cattle; however, the quality and quantity of the forage provided by the pasture changes throughout the year, under which circumstances the nutrient contribution could vary. Furthermore, most grains are void of carotenoids and the stored forages have lower concentrations of them (NRC 2001). In Chile there are no records about vitamin A status in dairy neither beef cattle; it could limit the nutritional management and the efficiency of the herd. The aim of this study was to measure the plasma retinol concentration in grazing heifers using a standardized analytic methodology and to record its variation during winter and spring in a herd in southern Chile.