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R. L. de O. Godoy

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

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Featured researches published by R. L. de O. Godoy.

Archive | 2014

Aqueous extract of pomegranate peels (Punica granatum) encapsulated by spray drying.

Regina Isabel Nogueira; M. C. P. de A. Santiago; Diego Renan Sobreiro Falcão Paim; L. F. Santos; A. L. M. Carlos; V. C. Wilberg; R. L. de O. Godoy; S. C. de Freitas

Archive | 2013

Identificação de compostos voláteis de jamelão (Syzygium cumini).

R. L. de O. Godoy; Alexandre Porte; Ana Cristina Miranda Senna Gouvêa; Renata Galhardo Borguini; M. C. P. de A. Santiago; S. Pacheco; H. de S. Torquilho; Luciana Helena Maia Porte

Fruits | 2018

Jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) O. Berg) peel powder produced by convective drying process: a rich anthocyanin product

M.C. Pessanha de Araújo Santiago; R. Galhardo Borguini; L. da S. de M. do Nascimento; E. C. de O. Braga; V. de C. Martins; A.C.M. Senna Gouvêa; F. Marques Peixoto; Sidney Pacheco; Regina Isabel Nogueira; R. L. de O. Godoy

Fruits | 2018

Characterization and bioaccessibility of anthocyanins from blueberry (Vaccinium corymbosum L.) after simulated gastro-intestinal digestion: A positive effect on malvidin derivatives

Fernanda Marques Peixoto; A.C.M. Senna Gouvêa; M.C. Pessanha de Araújo Santiago; Z.E. de Sá Velosos Martins; R. Galhardo Borguini; R. L. de O. Godoy

Food Quality and Safety | 2018

Fraud investigation in commercial coffee by chromatography.

V. de C. Martins; R. L. de O. Godoy; A. C. M. S. Govêa; M. C. P. de A. Santiago; Renata Galhardo Borguini; E. C. de O. Braga; Sidney Pacheco; L. da S. de M. do Nascimento

Archive | 2017

Farinha de jabuticaba para uso como corante natural.

M. C. P. de A. Santiago; Regina Isabel Nogueira; Renata Galhardo Borguini; S. M. Pontes; L. da S. de M. do Nascimento; S. Pacheco; R. L. de O. Godoy

Archive | 2017

Avaliação dos compostos voláteis dos frutos de Eugenia astringens Cambess.

E. C. de O. Braga; V. de C. Martins; Paola E. Gama; M. C. P. de A. Santiago; S. Pacheco; L. da S. de M. do Nascimento; Renata Galhardo Borguini; M. da C. Souza; R. L. de O. Godoy

Archive | 2017

Effect of extracts of jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) and jamun berry (Syzygium cumini) on human colon adenocarcinoma cells (HT-29).

M. Leandro; C. B. D. Laguerza; G. de F. Pascoal; Renata Galhardo Borguini; M. C. P. de A. Santiago; N. Frauches; J. P. de Abreu; R. L. de O. Godoy; Anderson Junger Teodoro

Archive | 2015

Construção de curvas analíticas para determinação dos principais carotenoides de alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência.

S. Pacheco; L. da S. de M. do Nascimento; R. L. de O. Godoy; Renata Galhardo Borguini; M. C. P. de A. Santiago

Archive | 2014

Avaliação dos teores de aminoácidos do fruto Goji (Lycium barbarum Linnaeus).

B. C. L. de Melo; E. C. de O. Braga; V. de C. Martins; H. de S. Torquilho; L. da S. de M. do Nascimento; S. Pacheco; M. C. P. de A. Santiago; Renata Galhardo Borguini; R. L. de O. Godoy

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M. C. P. de A. Santiago

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Renata Galhardo Borguini

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L. da S. de M. do Nascimento

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E. C. de O. Braga

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Regina Isabel Nogueira

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V. de C. Martins

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Ana Cristina Miranda Senna Gouvêa

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

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Diego Renan Sobreiro Falcão Paim

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

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Sidney Pacheco

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A. C. M. S. Govêa

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