Raquel Corpas

Preparation of crayfish chitin by in situ lactic acid production

Abstract Lactic acid production by batch-fed fermentation of deproteinized whey, using immobilized cells of Lactobacillus pentosus-4023 in a spirally wound fibrous-sheet packed-column reactor, has been investigated. This fermentation process has been studied to produce low-cost lactic acid ‘in situ’ and to investigate its direct use for the demineralization of crayfish chitinous fraction (exoskeleton). Chitin obtained by this procedure was chemically and spectrometrically (FT-IR and 13C-NMR) characterized.

Estudio comparativo de dos modelos que utilizan parámetros bioquímicos en el diagnóstico no invasivo de la fibrosis hepática en pacientes con hepatitis C

Fundamento y objetivo: Recientemente se han desarrollado 2 modelos de calculo de fibrosis utilizando parametros bioquimicos analizados en la practica habitual: a) las plaquetas, la gammaglutamiltranspeptidasa, el colesterol y la edad (indice Forns) y b) el cociente aspartatoaminotransferasa/plaquetas (APRI). El objetivo de nuestro estudio ha sido comparar la utilidad de ambos metodos no invasivos para detectar fibrosis leve (F0-F1) o fibrosis avanzada (F3-F4) en pacientes con hepatitis C cronica. Pacientes y metodo: Incluimos a 199 pacientes (117 varones y 82 mujeres) con hepatitis cronica C, con una edad media (desviacion estandar) de 41 (11) anos (extremos, 16-66). Un total de 108 pacientes (54,2%) eran de genotipo 1, 45 de genotipo no 1 (22,6%), y en 46 (23,1%) se desconocia el genotipo. La distribucion de los pacientes segun el estadio de fibrosis fue: leve (F0-F1) en 96 pacientes, F2 en 52 y avanzado (F3-F4) en 51. Calculamos el resultado del indice APRI y del indice de Forns. Resultados: Los pacientes infectados por el genotipo 1 eran mayores (media de 44 [11] frente a 36 [4,3] anos; p = 0,001), presentaban valores mas altos de colesterol (media de 179 [40] frente a 160 [42] mg/dl; p = 0,05) e inferiores de alaninaminotransferasa (media de 112 [86] frente a 169 [87] UI/l; p = 0,03). El modelo de Forns predijo fibrosis leve (F0-F1) en el 71,4% mientras que el modelo APRI lo consigue en un 72,7%. El modelo de Forns predice fibrosis avanzada en el 78,6% frente al 54,2% del modelo APRI. La capacidad predictiva de ambos modelos aumento al analizar de forma separada el grupo de pacientes con hepatitis C de genotipo 1, sobre todo cuando se utilizaron de forma conjunta, demostrando una capacidad de predecir fibrosis leve (F0-F1) del 95,2% y de detectar fibrosis avanzada del 91,7%. Conclusiones: Los metodos bioquimicos no invasivos para la prediccion de la fibrosis pueden ser muy utiles en la practica clinica, sobre todo en el grupo de pacientes con hepatitis C genotipo 1, cuando se utilizan ambos modelos de forma conjunta.