Is this you? Create Your Porfile
Avatar

Silvana Maria Michelin Bertagnolli

Universidade Federal de Santa Maria

Network

Latest external collaboration on country level. Dive into details by clicking on the dots.

Explore More

Hotspot

Dive into the research topics where Silvana Maria Michelin Bertagnolli is active.

Explore More

Publication

Featured researches published by Silvana Maria Michelin Bertagnolli.

Revista Brasileira De Ciencias Farmaceuticas | 2007

Influência da maceração carbônica e da irradiação ultravioleta nos níveis de trans-resveratrol em vinhos de uva cabernet sauvignon

Silvana Maria Michelin Bertagnolli; Simone Bertazzo Rossato; Vagner Lopes Silva; Taciana Cervo; Cláudia Kachler Sautter; Luisa Helena Rychecki Hecktheuer; Neidi Garcia Penna

Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos | 2017

APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO DAS SEMENTES DE GOIABA (Psidium guajava L.) COMO FARINHA NA ELABORAÇÃO DE BISCOITOS

Márcia Liliane Rippel Silveira; Clarissa Obem dos Santos; Neidi Garcia Penna; Cláudia Kaehler Sautter; Claudia Severo da Rosa; Silvana Maria Michelin Bertagnolli

Disciplinarum Scientia | Saúde | 2016

Aspectos microbiológicos, pH e acidez de iogurtes de produçao caseira comparados aos industrializados da região de Santa Maria-RS

Letícia Cogo da Silva; Thais Brito Machado; Márcia Liliane Rippel Silveira; Claudia Severo da Rosa; Silvana Maria Michelin Bertagnolli

Disciplinarum Scientia | Saúde | 2016

Nanotecnologia: aplicações na área de alimentos

Florência Sainz Perez; Silvana Maria Michelin Bertagnolli; Marta Palma Alves; Neidi Garcia Penna

Disciplinarum Scientia | Saúde | 2016

Composição centesimal, compostos bioativos, atividade antioxidante e caracterização fenólica da polpa de goiaba

Paula Ebling Menezes; Luana Lopes Dornelles; Aline de Oliveira Fogaça; Aline Augusti Boligon; Margareth Linde Athayde; Silvana Maria Michelin Bertagnolli

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia | 2014

Avaliação da qualidade do leite cru comercializado informalmente em feiras livres no município de Santa Maria-RS / Quality assessment of raw milk informally commercialized in street markets in the city of Santa Maria-RS

Márcia Liliane Rippel Silveira; Silvana Maria Michelin Bertagnolli

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos | 2014

Atividade antibacteriana do óleo e do extrato hidroalcoólico de pequi

Aline de Oliveira Fogaça; Silvana Maria Michelin Bertagnolli; Víctor dos Santos Barboza; Daniela Alves de Oliveira Nascimento; Roberto Christ

Archive | 2012

NANOTECNOLOGIA: APLICAÇÕES NA ÁREA DE ALIMENTOS 1 NANOTECHNOLOGY: APPLICATIONS FOR THE FOOD SECTOR

Florência Sainz Perez; Silvana Maria Michelin Bertagnolli; Marta Palma Alves; Neidi Garcia Penna

Archive | 2012

ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS, pH E ACIDEZ DE IOGURTES DE PRODUÇÃO CASEIRA COMPARADOS AOS INDUSTRIALIZADOS DA REGIÃO DE

Letícia Cogo da Silva; Thais Brito Machado; Márcia Liliane; Rippel Silveira; Claudia Severo da Rosa; Silvana Maria Michelin Bertagnolli

Hig. aliment | 2011

Análise química e microbiológica de laranja antes e após cocção em microondas

Mônica Dornelles Flores Celestino; Cristine Rampelotto; Silvana Maria Michelin Bertagnolli; Claudia Severo da Rosa

Explore More

Collaboration

Dive into the Silvana Maria Michelin Bertagnolli's collaboration.

Top Co-Authors
Avatar

Claudia Severo da Rosa

Universidade Federal de Santa Maria

View shared research outputs
Top Co-Authors
Avatar

Neidi Garcia Penna

Universidade Federal de Santa Maria

View shared research outputs
Top Co-Authors
Avatar

Márcia Liliane Rippel Silveira

Universidade Federal de Santa Maria

View shared research outputs
Top Co-Authors
Avatar

Aline de Oliveira Fogaça

Centro Universitário Franciscano

View shared research outputs
Top Co-Authors
Avatar

Cláudia Kaehler Sautter

Universidade Federal de Santa Maria

View shared research outputs
Top Co-Authors
Avatar

Simone Bertazzo Rossato

Universidade Federal de Santa Maria

View shared research outputs
Top Co-Authors
Avatar

Taciana Cervo

Universidade Federal de Santa Maria

View shared research outputs
Top Co-Authors
Avatar

Aline Augusti Boligon

Universidade Federal de Santa Maria

View shared research outputs
Top Co-Authors
Avatar

Clarissa Obem dos Santos

Universidade Federal de Santa Maria

View shared research outputs
Top Co-Authors
Avatar

Cláudia Kachler Sautter

Universidade Federal de Santa Maria

View shared research outputs
Explore More
Researchain Logo
Decentralizing Knowledge