Silvio Santos Junior

A influência de fatores econômicos, institucionais e sociais na inserção de agroindústrias rurais em Santa Catarina

As agroindustrias rurais (ARs) tem sido vistas como uma possibilidade estrategica para produtores rurais. Diversos sao, entretanto, os fatores criticos ao sucesso desses empreendimentos, como tambem diversos sao os tipos de ARs existentes. O presente estudo, objetivando conhecer a realidade das ARs, busca quantificar a influencia dos fatores economicos, institucionais e sociais em promover sua insercao nos mercados e verificar se essa influencia ocorre de forma diferenciada para os tipos de ARs existentes. Como base, as seguintes teorias sao utilizadas: Economia Neoclassica e Organizacao Industrial, Nova Economia Institucional e Sociologia Economica. O universo abrange as agroindustrias rurais de pequeno e medio porte, e a amostra foi composta por 40 unidades de analise de duas microrregioes geograficas de Santa Catarina. Os dados foram coletados por meio de entrevista estruturada e operacionalizados por meio de um modelo de regressao. Os achados mostram que as dimensoes economica e institucional tem influencias semelhantes para a insercao das ARs no mercado e sao, aproximadamente, duas vezes mais influentes que a dimensao social, quando se consideram todas as ARs da amostra. Quando se estratifica a amostra por tipos de ARs, percebe-se que ha diferentes influencias das dimensoes do estudo para os diferentes tipos de ARs......The rural agro-industries (RA) are understood as a strategic option for farmers. However, there are several factors which impacts negatively on the success of those institutions, unities. Moreover, there are several types of these organizations. The study, aiming to meet the reality of RAs, seeks to quantify the influence of the economics, institutional and social factors in promoting their inclusion in the market as well as verifying whether this influence occurs differently to each the type of RA. As theoretical basis, we have used the following theories: Neoclassical Economic and Industrial Organization, New Institutional Economics, Economic Sociology. The research covers the small and the mid-sized rural agro-industries, and the sample involved 40 agro--industries. A structured interview was conducted to collect the data. Through a regression model, we have attempted to quantify the influence of each dimension, and the results show that the economic and institutional dimensions have similar influences to the insertion of RAs in the market and are approximately two times more influential than the social dimension, when regarding all the RAs of the sample. When the sample is stratified by RAs types, the conclusion is that there are different influences of the dimensions of the study for different types of RAs.

SOCIODEMOGRAFIA DOS AGRICULTORES FAMILIARES: CONTRIBUIÇÕES DA FEIRA LIVRE PARA SUSTENTAÇÃO DO SISTEMA

Nas ultimas decadas, a agricultura familiar assumiu importância estrategica para o desenvolvimento sustentavel. No Brasil, a partir da decada de 1990, a classe passou a ser reconhecida e programas institucionais foram desenvolvidos. Neste contexto o municipio de Chapeco (SC), na tentativa de mitigar o exodo rural o poder publico, agricultores e consumidores, em 1998, criaram as feiras livres, nas quais os agricultores tiveram a oportunidade de comercializar seus produtos diretamente aos consumidores. Assim, esta pesquisa teve como objetivo geral analisar as caracteristicas sociodemograficas do feirante e identificar as contribuicoes das feiras livre de Chapeco (SC) para o fortalecimento da agricultura familiar. A pesquisa caracteriza-se como qualitativa de carater descritivo, sendo a coleta de dados realizada por meio de entrevista semiestruturada, com 12 familias de agricultores feirantes, bem como a observacao nao participativa nas feiras livres. A interpretacao dos dados ocorreu mediante a analise narrativa. Os achados revelam que as propriedades se caracterizam como minifundios, com uma forca de trabalho envelhecida e numero de integrantes reduzido. Revelou tambem que as feiras livres representam uma alternativa para diversificacao de renda e producao, acesso aos mercados e permanencia na atividade rural.