Thatiane Padilha de Menezes

Organic fertilizer and Lithothamnium on the cultivation of red pitaia

The red pitaya is a fruit cactus native from the rainforests of Mexico, Central America and South America that has shown great potential in domestic and foreign markets, due to its hardiness and exotic appearance. The work was carried out to evaluate the influence of organic fertilizers and the application of Lithothamnium (calcified seaweed) on production and fruit quality of red pitaia [ Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose]. The experimental design was a randomized block with eight treatments: control (no fertilization), cattle manure (CaM), chicken manure (ChM), calcified seaweed (CS), cattle manure + chicken manure, cattle manure + calcified seaweed, chicken manure + calcified seaweed and cattle manure + chicken manure + calcified seaweed. The fertilizers were applied every three months since September 2008, with three blocks, and the experimental unit consisted of four plants. The analyzes done were: yield , number of fruits per plant, fruit mass, pulp yield, transverse diameter, longitudinal diameter, peel thickness, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), pH and SS/TA ratio. The highest productivities were obtained in treatments containing CaM + ChM + CS (7.16 t ha-1) and CaM + ChM (6.90 t ha-1) in 2011, and the first treatment also showed higher productivity in 2012 (9.40 t ha-1). Greater number of fruits per plant was obtained when fertilization was carried out with CaM + ChM + CS in the two years evaluated. There were no significant differences among the chemical characteristics of red pitaia fruits with different fertilizations.

QUALITY OF PITAIA FRUITS SUBMITTED TO FIELD BAGGING

Nos ultimos anos, com a mudanca no perfil do consumidor, tem aumentado a exigencia por alimentos com niveis reduzidos ou mesmo isentos de agrotoxicos. O ensacamento dos frutos no campo e considerado uma das praticas fitossanitarias mais antigas e eficazes, sendo uma alternativa ao uso do controle quimico. Objetivou-se, no presente trabalho, testar alguns tipos de embalagem no ensacamento dos frutos de pitaia durante seu desenvolvimento na planta, visando a manutencao de sua qualidade. Foram utilizados frutos de plantas de pitaia-vermelha [Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose] com cinco anos pos-plantio. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos, 4 repeticoes e 10 frutos por parcela. Os tratamentos foram constituidos da testemunha (sem ensacamento), saco de jornal, saco de papel Kraft, saco de papel-manteiga e saco de tecido nao tecido (TNT). As seguintes caracteristicas foram avaliadas: porcentagem de frutos remanescentes ate a colheita, porcentagem de frutos danificados, massa dos frutos, diâmetro longitudinal e transversal, rendimento de polpa, espessura da casca, teor de solidos soluveis (SS), pH, acidez titulavel (AT) e relacao SS/AT. Nao houve diferenca entre os tratamentos para a maioria das caracteristicas analisadas, com excecao do percentual de frutos remanescentes na planta e do percentual de frutos danificados. O ensacamento nao altera as caracteristicas fisicas e quimicas de frutos de pitaia-vermelha. Sacos de TNT e jornal sao mais eficientes no ensacamento de frutos de pitaia devido a maior permanencia nos frutos durante seu desenvolvimento na planta.