Tuti Karyani

The Supporting and Impeding Factors of Java Preanger Coffee Agribusiness on Margamulya of Pangalengan Sub District of Bandung Regency

Java preanger coffee is internationally recognized as superior arabica coffee from West Java, particularly in coffee trading. The high demand and selling price of coffee has no fully supported the coffee agribusiness because there are other factors influencing it. This research aims to determine the factors supporting and inhibiting the agribusiness of sustainable Java preanger coffee in the Margamulya village the District of Pangalengan. The research design used is qualitative descriptive with case study method. The results showed that in subsystem agro-input, the main supporting factors are coffee plant seedlings and labor, while the main constraint factors are land, fertilizers, weather, and capital. In the agro-processing subsystem, the main supporting factors are the knowledge of farmers in the cultivation of sustainable coffee and selling prices of coffee, while the constraining factors are among others climate changes, and capital. In the agro-industry subsystem, the main supporting factor is processing technology, while the inhibiting factor is capital and processing equipment. On the agriculture marketing subsystem, the supporting factors are market certainty, while the inhibiting factor is capital. On agri-service subsystem, the main supporting factor is the availability of cooperatives, extension agencies, farmer groups, mass media, while the inhibiting factors are less coordinations between supporting institutions with farmers and the absence of financial institutions that provide credit by the characteristics of coffee farming.

MODEL PEMBIAYAAN PRA PANEN PADA RANTAI PASOK AGRIBISNIS BERDASARKAN SISTEM PRODUKSI KOMODITAS CABAI MERAH DENGAN ORIENTASI PASAR TERSTR UKTUR

Fluktuasi harga cabai merah yang cukup tinggi saat ini ini disebabkan oleh pasokan cabai merah dari sentra produksi ke pasar yang tidak berkesinambungan dan tidak terstruktur sebagai akibat petani yang tidak mengembangkan basis produksi. Salah satu komponen pengembangan basis produksi cabai merah di Indonesia adalah komponen keuangan yang dapat dilakukan melalui Supply Chain Financing dimana resiko dan pengembalian dari penyedia keuangan ditanggung bersama oleh pelaku dalam rantai pasok. Komponen keuangan berupa modal usaha di sistem produksi menjadi salah satu kendala pengembangan agribsnis cabai merah, karena sulitnya memperoleh bantuan pembiayaan akibat karakteristik usaha agribisnis dan risiko yang ditimbulkannya. Model pembiayaan pra panen pada rantai pasok agribisnis akan memperkuat pengembangan basis produksi yang selanjutnya dapat diperluas menjadi klaster agribisnis cabai merah di Jawa Barat, bahkan dapat direplikasi pada tingkat nasional. Melalui pembiayaan rantai pasok diharapkan dapat meningkatkan pengembalian atas investasi dan pertumbuhan dan daya saing rantai pasok itu. Riset aksi ini dilakukan melalui metode studi kasus melalui identifikasi Value Stream Mapping dan pendekatan pemodelan kualitatif yang dilakukan di salah satu sentra produksi cabai merah di Jawa Barat, yakni Kabupaten Garut, Desa Cigedug. Untuk menghasilkan cabai dengan kualitas yang baik dan kontinyu harus didukung dengan ketersediaan sarana produksi yang sesuai dengan kebutuhan petani benih cabai dan petani cabai yang diberikan pada tingkat kelompok tani atau koperasi yang memasarkan cabai ke pasar terstruktur. Pembeli dari pasar terstruktur melalui kontrak yang memuat jumlah, kualitas dan harga cabai yang disepakati dapat menjamin kesetabilan pendapatan petani. Dalam hal ini pembeli menjadi penjamin dalam kelancaran pembayaran dari pembiayan yang diberikan kepada petani.