Willian Barbosa Sales

Comportamento sexual de risco e conhecimento sobre IST/SIDA em universitários da saúde

Enquadramento: O comportamento sexual de risco esta relacionado com o número de parceiros sexuais, não utilização de preservativos, entre outros fatores. Objetivo: Caracterizar o perfil dos universitários da área de saúde numa intituição de ensino superior (IES), quanto a aspetos demográficos e sexuais. Metodologia: Estudo descritivo, prospetivo e transversal com abordagem quantitativa, realizado com 819 universitários da área da saúde. Utilizou-se um questionário com questões sobre aspetos demográficos, conduta sexual e conhecimento sobre IST/ SIDA. Adotou-se como comportamento de risco 2 ou mais comportamentos sexuais: não utilização de preservativos, mais de 10 parceiros sexuais, manter relações sob efeito de álcool/drogas e com pessoa pouco ou recentemente conhecida. Resultados: Setenta e sete vírgula quarenta e um por cento (634) são mulheres e 22,59% (185) homens; com média de idade de 24,4 anos (DP ± 6,7), 52% apresentaram comportamento de risco e conhecimento insuficiente sobre IST. Conclusão: Dos participantes, 52% possuem comportamento de risco sexual, facto que exige desenvolvimento de trabalhos preventivos com esta população, através de atividades educativas, visando consciencialização e diminuição dos riscos para IST.

Determinação de coliformes totais e termotolerantes em hambúrgueres vendidos em fast foods na cidade de Curitiba – Paraná

Os hamburgueres produzidos por fast foods contribuem para o aumento de Doencas Transmitidas por Alimento (DTA’s), visto que possuem produto de origem carnea, facilmente suscetivel a contaminacao caso manipulado incorretamente. O objetivo da presente pesquisa e determinar atraves de analise microbiologica pelo metodo de Petrifilm® 3M, a presenca de coliformes Totais e Termotolerantes e avaliar a temperatura em hamburgueres vendidos em fast food na cidade de Curitiba-Parana, e entao comparar os resultados com a RDC 12 de 2 de janeiro de 2001 e RDC 216 de 15 de setembro de 2004 da Agencia Nacional de Vigilância Sanitaria. Para tanto foram colhidas 10 amostras de hamburgueres de diferentes estabelecimentos de fast food, e foram aferidas as temperaturas imediatamente e posteriormente foi realizada analise microbiologica. As temperaturas aferidas foram insatisfatorias, estavam entre 30°C e 57oC, abaixo do especificado na RDC 216/2004, que preconiza conservacao a quente acima de 60°C. Por outro lado nao se obteve crescimento microbiologico nas placas de Petrifilm® 3M, estando de acordo com a RDC 12/2001. Os resultados obtidos levam a discussao sobre a utilizacao de quantidades exorbitantes de conservantes, abrindo vertente para novas pesquisas.