Yang Jianmin

外源硒对仿刺参( Apostichopus japonicus )重要生理相关酶活性及体内硒含量的影响

在水温为16-18℃时，将平均体重为(60.75±0.32) g的仿刺参(Apostichhopus japonicus)饲养在150 cm×120 cm×60 cm的水箱中，通过在基础饲料中添加富硒酵母，使7组饲料中硒的浓度分别为0、0.20、0.40、0.80、1.60、3.20和6.40 mg/kg，进行为期28 d的生长实验，并对其体壁、消化道、呼吸树、肌肉等不同组织消化酶活力、免疫酶活力进行测定，探讨不同水平的外源硒对仿刺参生长、相关酶及体内硒含量的影响，并用氢化物发生-原子荧光光谱法进行仿刺参体内硒含量分析。结果显示，添加适宜浓度的硒提高了仿刺参的成活率(最高达100%)、消化酶和免疫酶的活性，蛋白酶(35.13 U/mg prot)和淀粉酶(0.51 U/mg prot)的最高活性分别为对照组的2.45倍和2.07倍。硒浓度为0.80-1.60 mg/kg时，仿刺参各组中的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)活性最高，显著高于其他组；仿刺参各组中的硒含量均有不同程度的上升，有机硒的提高倍数大于无机硒，说明富集到体内的硒以有机硒为主。研究表明，硒浓度为0.80–1.60 mg/kg时，仿刺参的养殖效果最佳。本研究丰富了仿刺参的营养学内容，为仿刺参健康、高效、可持续养殖提供了一定的参考依据。

低溶氧胁迫对刺参( Apostichopus japonicus )氧化应激指标的影响

为探明低氧胁迫对刺参(Apostichopus japonicus)抗氧化能力的影响以及刺参的低氧逆境响应机制，给低氧环境条件下的刺参养殖提供指导，本研究通过设置低氧胁迫实验，将刺参在水体低氧[(2.0±0.2) mg/L] 8 h处理后恢复常氧[(7.0±0.2) mg/L] 2.5 h，取低氧和常氧不同时间段的刺参肌肉、呼吸树和消化道组织，对各组织的乳酸(LD)、丙二醛(MDA)和抗氧化酶系等应激参数进行测定和变化趋势分析。结果显示，与对照组相比，在低氧胁迫8 h内，随着低氧暴露时间的延长，刺参肌肉、呼吸树和消化道等组织中的LD含量、抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活力显著上升；超氧化物歧化酶(SOD)活力显著下降；肌肉组织中的MDA含量显著降低，呼吸树和消化道中的MDA含量显著上升。在恢复常氧阶段，各氧化应激指标逐渐恢复到正常水平。低氧胁迫使刺参的有氧代谢减弱，无氧代谢增强，以维持机体能量需求。低氧胁迫造成刺参机体各种应激生化指标上升或下降，这是机体为适应低氧环境刺激而作出的一种抗氧化策略。