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Das hortas dos trabalhadores aos tempos modernos: como a história das hortas comunitárias impactou nossas cidades?
O conceito de hortas comunitárias surgiu gradualmente na América do Norte e na Europa desde o século XIX. À medida que a revolução industrial e a urbanização se aceleravam, estas hortas não só se tornaram um local para os residentes urbanos obterem alimentos frescos, mas também se tornaram uma ponte para. para se conectarem com a natureza e entre si. A história das hortas comunitárias remonta ao período Jardin d'ouvrier, quando os trabalhadores urbanos tiveram que cultivar algumas culturas básicas para melhorar a sua dieta devido às más condições de vida.
Ao longo do tempo, as hortas comunitárias passaram por três ondas de desenvolvimento em diferentes contextos históricos, cada uma impulsionada por necessidades sociais.
A primeira onda surgiu no século XIX. Com o processo de urbanização provocado pela Revolução Industrial, os trabalhadores começaram a procurar terras aráveis na cidade. O segundo período foi entre a Primeira e a Segunda Guerra Mundial, quando os jardins eram conhecidos como Jardins da Liberdade e Jardins da Vitória e foram projetados para ajudar as famílias a superar a escassez causada pela guerra. Na década de 1970, em resposta à crise da OPEP e à insegurança alimentar, as hortas comunitárias foram revitalizadas e tornaram-se parte de um movimento popular.
O atual renascimento das hortas comunitárias está muitas vezes intimamente ligado à atual crise ecológica, às alterações climáticas e à crise de saúde.
As hortas comunitárias assumem várias formas. Em alguns lugares, as hortas comunitárias estão localizadas em telhados ou varandas residenciais, enquanto em outros são espaços abertos independentes. Esses jardins podem variar em tamanho, desde alguns metros quadrados até grandes fazendas comunitárias. Estas hortas são frequentemente geridas como parcerias público-privadas ou organizações sem fins lucrativos e concentram-se na produção de alimentos. Os preços das hortas comunitárias variam de acordo com as condições económicas locais, permitindo que residentes de diferentes comunidades participem de acordo com as suas capacidades.
Benefícios sociais das hortas comunitárias
As hortas comunitárias não apenas fornecem produtos frescos, mas também melhoram muito a interação e a interação social entre os residentes. Particularmente em algumas cidades, as hortas comunitárias estão a ser utilizadas para resolver os desertos alimentares (ou seja, áreas que carecem de opções alimentares saudáveis). A existência de hortas comunitárias permite que os residentes locais obtenham frutas e vegetais frescos, para que não tenham que depender de alimentos processados com alto teor calórico.
Muitas hortas comunitárias não apenas abordam a escassez de alimentos, mas também oferecem oportunidades para os residentes se conectarem com a natureza.
Além disso, a gestão das hortas comunitárias é geralmente da responsabilidade dos próprios residentes. Este modelo operacional promove o apoio mútuo entre os membros da comunidade e aumenta o sentimento de propriedade da horta por parte dos residentes. A participação em hortas comunitárias também pode ajudar a melhorar a saúde física e mental, uma vez que a investigação mostra que a horta comunitária pode reduzir o stress, melhorar o humor e promover a coesão entre grupos.
Desafios e futuro das hortas comunitárias
No entanto, a existência e o desenvolvimento de hortas comunitárias apresentam desafios. Entre eles, a propriedade da terra e as questões de segurança são particularmente proeminentes. Muitas hortas comunitárias estão localizadas em locais vazios ou negligenciados nas cidades, muitas vezes em risco de desenvolvimento. Para resolver este problema, os decisores políticos de todo o mundo começaram a explorar formas de proteger as hortas comunitárias e evitar que desapareçam no meio do desenvolvimento urbano. As hortas comunitárias na Ásia, na América do Norte e na Europa muitas vezes têm de lutar pela legitimidade política.
O desenvolvimento de hortas comunitárias hoje requer mais atenção, especialmente ajustes no planejamento urbano e nas regulamentações de uso do solo.
À medida que cresce o interesse global na agricultura sustentável e na propriedade comunitária, o futuro das hortas comunitárias continua promissor. Nesta era de prosperidade que se aproxima, como é que as hortas comunitárias irão impactar a nossa vida urbana e os padrões de produção de alimentos no futuro?
