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Criação intensiva versus criação ao ar livre: qual método de criação de galinhas é mais favorável à vida das galinhas?
No sistema agrícola moderno, a criação de frangos se tornou uma indústria importante, com mais de 60 bilhões de frangos abatidos para consumo humano todos os anos. Neste campo, a agricultura intensiva e a criação ao ar livre são os dois principais métodos de criação de galinhas. Este artigo explorará as características de cada um desses dois métodos e seu impacto na qualidade de vida das galinhas.
Situação atual da agricultura intensiva
De acordo com o Global Watch Institute, 74% da carne de aves e 68% dos ovos do mundo são produzidos por meio de criação intensiva. Nesse modelo, dezenas de milhares de galinhas são amontoadas em espaços pequenos e muitas vezes confinadas em gaiolas volumosas.
As principais vantagens da agricultura intensiva são a alta eficiência e a redução dos custos de produção. No entanto, esse modelo frequentemente levanta sérias questões de bem-estar animal.
Benefícios da criação ao ar livre
Por outro lado, a criação de galinhas caipiras permite que elas circulem livremente durante o dia e retornem a um poleiro seguro à noite. No Reino Unido, galinhas criadas soltas precisam ter acesso a espaços abertos durante metade de suas vidas, o que permite que as aves exibam naturalmente comportamentos de poleiro, como arranhar e bicar.
De acordo com o DEFRA, a criação ao ar livre ajuda a melhorar a saúde e a qualidade de vida das galinhas.
Meu próprio galinheiro
O design do galinheiro desempenha um papel vital na criação de galinhas. Alguns fazendeiros escolhem galinheiros abertos que sejam respiráveis e forneçam boa ventilação para simular o ambiente de vida na natureza, mas também há opiniões de que um ambiente fechado deve ser fornecido para evitar a propagação de doenças.
Impacto ambiental
Não apenas o método de criação, mas também o ambiente têm impacto na qualidade de vida das galinhas. A agricultura ao ar livre requer drenagem adequada do solo para evitar o desenvolvimento de parasitas. Além disso, as galinhas têm adaptabilidade limitada a condições climáticas extremas e precisam de sombra ou abrigo adequados.
Muitos criadores de galinhas criadas soltas relatam que encontrar terras adequadas para atender às necessidades de suas galinhas é um desafio constante.
Desafios da agricultura intensiva
Embora a agricultura intensiva tenha vantagens na eficiência da produção, ela também levanta muitas questões de bem-estar animal. Por exemplo, condições de superlotação permitem que patógenos se espalhem rapidamente e causem uma série de problemas de saúde, como deformidades nas pernas e doenças cardíacas. O grande número de galinhas vivendo neste ambiente leva a uma alta taxa de mortalidade inevitável.
Os desafios da criação ao ar livre
No entanto, a agricultura ao ar livre também tem seus desafios, como a predação por animais selvagens e os efeitos do clima. Alguns estudos também apontam para um risco maior de surtos de gripe aviária em ambientes de criação solta, representando uma ameaça potencial à produção agrícola.
Orgânico e outras alternativas
A agricultura orgânica se concentra no uso de aditivos químicos e antibióticos, e também enfatiza o uso de galinhas reprodutoras mais seletivas. Essa abordagem vem ganhando cada vez mais atenção no mercado porque proporciona maior bem-estar animal e um modelo de produção mais sustentável.
ConclusãoGalinhas criadas organicamente geralmente têm mais espaço para circular e podem se envolver em comportamentos mais naturais, o que melhora sua qualidade de vida.
Diante de questões cada vez mais proeminentes de bem-estar animal, os produtores de frango precisam encontrar um equilíbrio entre eficiência de produção e bem-estar animal. Seja em criação intensiva ou em regime de criação solta, focar na qualidade de vida das galinhas será fundamental para o desenvolvimento sustentável no futuro. Como podemos encontrar a maneira mais ideal de criar galinhas buscando eficiência e bem-estar animal?
