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O inimigo secreto das uvas e amoras: você sabe o que é antracnose nas uvas?
Com a expansão das áreas de plantio de uvas, os produtores de uvas estão enfrentando cada vez mais desafios causados por muitas doenças de plantas, uma delas é a antracnose da uva. Esta doença, causada pelo patógeno vegetal Elsinoë ampelina, não afeta apenas a qualidade e o rendimento das uvas, mas também pode causar perdas econômicas significativas.
A antracnose da uva é conhecida por suas lesões características em forma de "olho de pássaro", que aparecem na fruta e como manchas pretas ou cinzas afundadas nas folhas e caules.
A doença afeta particularmente diversas variedades de uvas silvestres e uvas para vinho, incluindo amoras, framboesas e diversas espécies de Vitis amurensis e Vitis vinifera. Infelizmente, a antracnose apresenta aos produtores de uvas desafios que vão além da estética. Quando a doença se espalha para partes ativas da planta, a planta inteira pode morrer, arruinando futuras colheitas de uvas.
Hospedeiros e sintomas
Embora a E. ampelina possa infectar uma variedade de plantas, seu principal hospedeiro são as uvas. A antracnose da uva se manifesta como lesões nos caules, folhas e frutos. Os caules jovens inicialmente apresentarão pequenas manchas vermelhas circulares que depois aumentarão e se tornarão lesões cinzentas e afundadas com bordas marrom-avermelhadas escuras a preto-púrpura. Se não forem tratadas prontamente, essas lesões se expandirão ainda mais e acabarão causando a morte do caule.
Nas folhas, essas lesões podem causar uma reação chamada "buracos de tiro", onde pequenos furos se formam nas folhas.
Nas frutas, a antracnose aparece como pequenas manchas vermelhas circulares que se tornam mais fundas e apresentam bordas estreitas e escuras com o tempo. Quando a doença se espalha ainda mais no suco, ela causa rachaduras na fruta, abrindo caminho para uma infecção secundária.
Ciclo da doença
Perto do final da estação de crescimento, o fungo da antracnose produz corpos dormentes, localizados principalmente ao redor das bordas das lesões infectadas. Esses corpos dormentes passam o inverno em tecido necrótico, o que torna o controle da doença bastante difícil. Com a chegada da primavera, em condições úmidas adequadas, o fungo libera grande número de esporos que infectam folhas e caules jovens.
Muitos fatores de temperatura e umidade afetam a propagação da doença, de modo que a propagação da doença é acelerada quando há chuva ou irrigação. Em particular, a combinação de chuvas fortes e altas temperaturas agravará a situação.
Fatores ambientaisA antracnose da uva ocorre em quase todas as regiões produtoras de uvas, mas é particularmente prevalente sob certas condições, como condições quentes e úmidas. Tecidos recentemente doentes são mais suscetíveis à infecção, e o crescimento excessivo da planta pode afetar as taxas de secagem, aumentando as chances de infecção.
Gestão de prevenção e controlo
Para controlar a antracnose da uva, a primeira coisa a fazer é ter um bom trabalho de higiene. Isso envolve a remoção do tecido infectado durante a fase de dormência de inverno e a destruição da doença por meio de queima ou aterro. Além disso, plantar variedades resistentes a doenças também é uma forma de manejo eficaz. Algumas variedades americanas, como Concord e Niagara, são relativamente resistentes a doenças, enquanto as variedades francesas são relativamente sensíveis.
A poda e o treinamento adequados podem melhorar efetivamente a circulação de ar ao redor da planta, encurtando assim o tempo de secagem do tecido vegetal.
Para infecções que já ocorreram, é necessário usar fungicidas para controlá-las, especialmente durante o estágio de dormência na primavera. Isso inclui soluções de cal sulfocálcica e uma variedade de outros produtos comerciais, que são importantes no controle da disseminação de organismos dormentes e novos tecidos.
ImportânciaO impacto da antracnose da uva na indústria vinícola não pode ser subestimado. À medida que a doença continua a se espalhar, se não for controlada, pode causar danos às folhas, caules e frutos e, mais importante, afetar a qualidade final do vinho e o rendimento. Além disso, uma redução na vida vegetal pode resultar em uma redução nos carboidratos armazenados, levando à morte da videira durante o inverno.
Diante de um desafio tão severo, deveríamos pensar: como podemos combater essa doença vegetal de forma mais eficaz nas práticas agrícolas modernas para proteger nossas plantações e meios de subsistência?
