O ácido fólico, também conhecido como vitamina B9, é essencial para a saúde humana. Como uma vitamina solúvel em água, ela está envolvida na síntese de DNA e RNA e desempenha um papel vital na divisão celular e na maturação das células sanguíneas. Como o corpo não consegue sintetizar folato, ele deve ser obtido por meio da dieta, o que o torna um nutriente essencial. A falta de ácido fólico pode causar uma série de efeitos no corpo, especialmente durante períodos de divisão celular frequente, como gravidez e recém-nascidos.
O ácido fólico não está envolvido apenas na síntese de DNA, mas também desempenha um papel importante no metabolismo de aminoácidos.
O ácido fólico é encontrado principalmente em vegetais verde-escuros, feijões, nozes e grãos integrais. A ingestão diária recomendada para adultos nos Estados Unidos é de 400 microgramas, um número particularmente importante para mulheres grávidas porque a ingestão adequada de ácido fólico pode reduzir significativamente o risco de defeitos do tubo neural (DTNs).
O papel do ácido fólico e seus derivados na síntese de DNA não pode ser subestimado. Ele desempenha um papel fundamental na síntese de purina e ácido desoxiuridílico:
O ácido fólico está envolvido na síntese e modificação do DNA, garantindo que as células possam se dividir e crescer de maneira saudável.
Isso significa que se o ácido fólico ou sua forma ativa for deficiente, afetará diretamente a síntese de DNA e a divisão normal das células, afetando assim a saúde geral.
A deficiência de ácido fólico pode levar a um tipo de anemia com glóbulos vermelhos anormalmente grandes e geralmente sintomas como fadiga, palpitações e falta de ar. Principalmente em mulheres grávidas, a ingestão insuficiente pode causar defeitos do tubo neural no feto, um tipo de defeito de nascença que pode afetar o cérebro e a medula espinhal.
Quando o ácido fólico é ingerido, o intestino humano o converte em tetraidrofolato (THF), sua forma biologicamente ativa. O THF e seus derivados podem transferir grupos de carbono simples, que participam diretamente na síntese do DNA:
A principal função do ácido fólico é realizar o metabolismo de um carbono, que é essencial para a saúde e função celular.
A fortificação de alimentos específicos e a suplementação regular de ácido fólico se tornaram uma estratégia comum de saúde pública em muitos países para reduzir a incidência de defeitos do tubo neural. No entanto, a suplementação excessiva de ácido fólico também apresenta riscos, incluindo o mascaramento da deficiência de vitamina B12, o que pode levar a sérios danos neurológicos.
Estudos recentes examinaram a ligação entre o folato e uma variedade de condições de saúde, incluindo doenças cardíacas, derrame e diferentes tipos de câncer. Embora alguns estudos sugiram que a suplementação de ácido fólico em altas doses e a longo prazo pode estar associada a um risco aumentado de certos tipos de câncer, mais pesquisas são necessárias para determinar o equilíbrio entre os efeitos protetores do ácido fólico e os riscos potenciais.
ConclusãoO ácido fólico desempenha um papel vital no corpo humano, particularmente na síntese de DNA e na saúde celular. A ingestão adequada de folato na dieta, especialmente durante fases críticas da vida, como a gravidez, é essencial para promover a saúde da mãe e do bebê. No entanto, quando se trata de suplementação e dieta, como encontrar um equilíbrio entre obter nutrientes suficientes e evitar o excesso?