Language
Country/Area
No result found
Декодирующие гены бактерий молочной кислоты: какие секреты супер-широкий геном лактиплантибациллуса Plantarum шкура?
Lactobacillus является одним из наших общих пробиотиков, среди которых Lactiplantibacillus plantarum (ранее известный как Lactobacillus plantarum) особенно привлекательна.Эти бактерии широко присутствуют в ферментированных продуктах и растительных веществах.В этой статье будут изучены биологические свойства, геном и ее потенциальную пользу для здоровья L. plantarum.
Биографические характеристики
Lactipantibacillus plantarum представляет собой грамположительные бактерии в форме стержней с относительно жесткой выживаемостью.Согласно исследованию, его клетки имеют стержень, шириной около 0,9–1,2 мкм и длиной от 3 до 8 мкм, обычно в одиночных, парных или коротких цепях.
Экспедиция генома
С развитием технологии секвенирования генома геном L. plantarum содержит 3308274 пары оснований и имеет содержание GC 44,45%.Этот огромный геном делает его ценной моделью в исследованиях, и ученые надеются понять неотъемлемые механизмы этого превосходного микроорганизма, декодируя его геном.
Согласно эксперименту, количество RRNAs в L. plantarum составляет 15, в то время как количество тРНК достигает 70, что указывает на то, что он обладает довольно обильными возможностями транскрипции.
метаболическая способность
l.Мало того, он также может подвергаться анаэробной ферментации и производить молочную кислоту, процесс, который имеет решающее значение для производства многих ферментированных продуктов.В отсутствие кислорода он может использовать перекись водорода в качестве метаболита и в конечном итоге производить воду, функция, которая помогает ему выделяться из конкуренции.
Применение приложения
Lactipantibacillus plantarum занимает важную позицию в пищевой промышленности и обычно встречается в молочных продуктах, мясе и различных продуктах для ферментации овощей.Особенно в традиционных продуктах, таких как кимчи, квашеная капуста и ферментированная колбаса, она играет незаменимую роль.
польза для здоровья
пользу для здоровья L. plantarum нельзя игнорировать.Исследования показывают, что это может помочь улучшить здоровье кишечника, улучшить кишечные барьеры и регулировать микробный баланс в кишечнике.Его антиоксидантная активность очень эффективна в снижении окислительного давления в организме.
l.
антимикробные свойства
Кроме того, L. plantarum демонстрирует мощные антимикробные свойства, которые могут бороться с различными патогенными бактериями.Эта функция дает ей дополнительное преимущество в поддержании здоровья кишечника, особенно при столкновении с проблемами устойчивости к антибиотикам.
перспективы исследований
С углубленными исследованиями генома L. plantarum ученые считают, что в будущем будут обнаружены больше потенциальных приложений, чтобы углубить наше понимание микробиома кишечника.
Заключение
В кратчайшие сроки Lactipantibacillus Plantarum представляет собой очень адаптируемые молочные кислотные бактерии.Тем не менее, перед лицом этой огромной выгоды, какие более глубокие секреты мы можем исследовать из этого в будущем?
