Language
Country/Area
No result found
Please try again with a different
query
"Never
Stop
Questioning"
Невероятное чудо микроорганизмов: как Lactiplantibacillus plantarum демонстрирует сверхкислотную устойчивость в кишечнике?
<р>
Lactiplantibacillus plantarum (ранее Lactobacillus arabinosus и Lactobacillus plantarum) является широко распространенным представителем рода Lactobacillus и обычно встречается во многих ферментированных продуктах и анаэробных растительных веществах. Эту бактерию впервые выделили из слюны. Его называют кочевым организмом на основании его способности временно выживать в кишечнике растений и насекомых, а также в кишечнике позвоночных животных. L. plantarum представляет собой грамположительную палочковидную бактерию длиной от 3 до 8 микрон и диаметром от 0,9 до 1,2 микрона. Обычно она существует одна, парами или короткими цепочками.
<р>
L. plantarum обладает одним из крупнейших геномов среди молочнокислых бактерий и является очень гибким и универсальным видом. Предполагается, что диапазон его роста включает pH от 3,4 до 8,8. Он может размножаться при температуре от 12°C до 40°C. Жизнеспособное количество L. plantarum оставалось высоким в условиях охлаждения при 4°C, но при этом значительно снижалось при комнатной температуре (приблизительно 25°C).
Метаболический процесс
<р> Lactiplantibacillus plantarum — факультативная анаэробная грамположительная бактерия, которая может расти даже при 15°C, но не может размножаться при 45°C. Он производит два изомера молочной кислоты. Многие лактобактерии, в том числе L. plantarum, обладают той особенностью, что способны дышать кислородом и проявляют хромофоры в присутствии гема и менадиона в питательной среде. В отсутствие этих двух кислород потребляется пероксидазой НАДН, которая производит перекись водорода и, в конечном итоге, воду. Предполагается, что в этом процессе перекись водорода является оружием, используемым для исключения конкурирующих бактерий из источников пищи.Структура генома
<р> Секвенирование генома L. plantarum WCFS1 позволяет выявить больше молекулярных деталей. Хромосома содержит 3 308 274 пары оснований, имеет содержание GC 44,45% и среднее количество белков 3063. По данным экспериментов в Центре Вигенген, количество рРНК L. plantarum WCFS1 составляет 15, а количество тРНК — 70.Применение продукта
силос
<р> Lactiplantibacillus plantarum — наиболее распространенная бактерия, обнаруживаемая в инокулянтах силоса. В анаэробных условиях силоса эти организмы быстро доминируют над микробной популяцией и в течение 48 часов начинают продуцировать молочную и уксусную кислоты, еще больше сокращая количество конкурентов. В этих условиях штаммы L. plantarum с высокой продукцией гетерологичных белков считаются высококонкурентными, что позволяет использовать их в качестве эффективного биологического средства предварительной обработки.Продукты питания
<р> Lactiplantibacillus plantarum обычно встречается в молочных продуктах, мясе и других ферментированных овощных продуктах, включая квашеную капусту, маринованные огурцы, маринованные оливки, корейское кимчи, нигерийское оги, дрожжевой хлеб и т. д. Высокое содержание этой бактерии в пищевых продуктах также делает ее идеальным кандидатом для разработки пробиотиков. Согласно исследованию Хуаны Фриас и др., проведенному в 2008 году, L. plantarum использовался для снижения аллергической реакции соевой муки, и результаты показали, что ферментированная соевая мука L. plantarum демонстрировала 96-99% иммунитета IgE по сравнению с другими микроорганизмами. Снижение реактивности. .Терапевтическое применение
<р> Благодаря обилию L. plantarum, свойствам человеческого происхождения и легкости роста, эта бактерия была проверена на предмет ее пользы для здоровья и признана пробиотиком. L. plantarum обладает значительной антиоксидантной активностью и помогает поддерживать проницаемость кишечника. Он подавляет рост газообразующих бактерий в кишечнике, что может быть полезно для некоторых пациентов с синдромом раздраженного кишечника, а также помогает создать микробный баланс и стабилизировать структуру пищеварительных ферментов.Антимикробные свойства
<р> L. plantarum вырабатывает противомикробные вещества, которые помогают ему выжить в кишечнике человека. Эти противомикробные вещества оказывают значительное действие на грамположительные и грамотрицательные бактерии.Мероприятия, направленные на борьбу с заболеваниями, связанными со СПИДом
<р> Установлено, что при первичной ВИЧ-инфекции основным центром иммунной активности является кишечник. Клетки Панета иммунной системы кишечника атакуют ВИЧ, вырабатывая интерлейкин 1β (IL-1β), который вызывает обширное повреждение тканей, проявляющееся тяжелой диареей. Нарушение работы кишечника приводит к проникновению грибковых патогенов, таких как криптококк, что приводит к развитию заболеваний, связанных со СПИДом. Исследования показали, что L. plantarum может снижать (разрушать) IL-1β, тем самым устраняя воспаление и ускоряя восстановление кишечника в течение нескольких часов.Заключение
<р> Lactiplantibacillus plantarum, несомненно, представляет собой уникальное и волшебное явление в мире микробов. Его сильная кислотоустойчивость и различные области применения делают его горячей точкой для исследований. История его жизни как потенциального пробиотика также напоминает нам о важности здоровья кишечника для общего состояния здоровья. Можем ли мы узнать больше об этих микроорганизмах и полностью использовать их потенциал?Trending Knowledge
Непобедимый воин ферментации: как Lactiplantibacillus Plantarum демонстрирует удивительные свойства в пищевых продуктах?
Lactiplantibacillus plantarum, ранее известный как Lactobacillus arabinosus и Lactobacillus plantarum, является широко распространенным представителем молочнокислых бактерий, встречающихся во многих ф
Декодирующие гены бактерий молочной кислоты: какие секреты супер-широкий геном лактиплантибациллуса Plantarum шкура?
Lactobacillus является одним из наших общих пробиотиков, среди которых Lactiplantibacillus plantarum (ранее известный как Lactobacillus plantarum) особенно привлекательна.Эти бактерии широко присутст
Загадочные приключения молочнокислых бактерий: как Lactiplantibacillus plantarum становится хранителем здоровья кишечника?
Lactiplantibacillus plantarum, организм из семейства Lactobacillus, быстро вступает в разговор о здоровье кишечника. Он широко используется во многих ферментированных продуктах, от йогурта и соленых о