<р>
Рыбоводство, или рыбоводство, представляет собой коммерческое разведение большого количества рыбы в аквариумах или искусственных вольерах, обычно для употребления в пищу. Это особый вид аквакультуры, включающий контролируемое выращивание и вылов водных животных (таких как рыба, ракообразные, моллюски и т. д.) в естественной или квазиестественной среде. Выпуск молоди рыб в дикую природу для любительского рыболовства или для пополнения естественных популяций определенных видов часто называют рыбоводством.
р>
<р>
В мировом масштабе наиболее важными видами рыб являются карп, морской окунь, лосось и тилапия. По мере роста спроса на рыбный белок прибрежное рыболовство оказывается под угрозой из-за чрезмерного вылова рыбы, что привело к значительному сокращению рыбных запасов в некоторых районах. Рыбоводство позволяет создавать искусственные сообщества рыб, защищенные от естественных хищников и обеспечивающие достаточное питание, доступ к ветеринарным услугам и более легкий вылов.
р>
Рост мирового спроса на рыбный белок привел к чрезмерной эксплуатации рыболовных промыслов, что еще больше подстегнуло развитие рыбоводства. р>
<р>
Согласно отчету, на долю Китая приходится 62% мирового производства рыбы. По состоянию на 2016 год более 50% морепродуктов поступает из аквакультуры. За последние три десятилетия аквакультура стала основным драйвером роста производства рыбной продукции: среднегодовой темп прироста в период с 2000 по 2018 год составил 5,3%, а в 2018 году объем производства достиг исторического максимума в 82 миллиона тонн.
р>
Основные разновидности
<р>
Существует два основных типа рыбоводства: расширенное (естественное разведение в водоемах) и интенсивный (основанный на кормлении кормами). Расширенная аквакультура подразумевает относительно небольшой контроль за рыбой, часто выбирая виды, которые являются толерантными, такие как карп и лосось. Эта форма встречается в океанах, озерах и реках и зависит от качества природной воды.
р>
Расширенная аквакультура, хотя и является базовой, по-прежнему сталкивается с проблемами качества окружающей воды, поэтому выживаемость и скорость роста рыб ограничены. р>
<р>
По сравнению с интенсивным сельским хозяйством, интенсивное земледелие может произвольно увеличивать производство рыбы на единицу площади, поддерживая при этом достаточное количество кислорода, пресной воды и кормов. Данная система требует установки водоочистных сооружений, чтобы гарантировать, что вредные вещества, остающиеся в воде, не окажут влияния на здоровье рыб. Однако этот способ кормления также более затратен, особенно потому, что для него требуется корм с более высоким содержанием белка.
р>
Системы рыбоводства
<р>
Разнообразие систем рыбоводства означает, что каждая из них имеет уникальные преимущества и области применения. Садковые системы подразумевают выращивание рыбы в больших садках в озерах, реках или океанах; этот метод известен как «морское фермерство». Система открытых садков, при которой рыба выращивается в больших пенопластовых садках в естественных водоемах, является менее затратным методом, но вызывает сомнения из-за его негативного воздействия на окружающую среду.
р>
Открытые системы содержания подвержены распространению удобрений, паразитов и отходов из-за потока воды, что создает угрозу для естественной среды. р>
<р>
В Эквадоре доля женщин и фермеров, занимающихся аквакультурой, также увеличилась: по данным, в 2022 году 24% рыбаков и рыбоводов составляли женщины, что свидетельствует о том, что отрасль аквакультуры становится все более сферой с преобладанием женщин.
р>
Воздействие на окружающую среду и проблемы
<р>
Независимо от того, идет ли речь об расширенном или интенсивном ведении сельского хозяйства, экологические проблемы являются одной из основных проблем, с которыми в настоящее время сталкивается аквакультура. В расширенной аквакультуре все более заметными становятся такие проблемы, как разрушение естественной среды обитания и снижение качества воды. Интенсивное земледелие, даже если оно может обеспечить более высокую урожайность, часто приводит к вспышкам заболеваний из-за перенаселенности, что представляет угрозу здоровью рыб.
р>
<р>
Кроме того, при развитии рыбоводства необходимо уделять больше внимания его влиянию на окружающую среду и искать пути устойчивого развития. Для этого требуется сочетание новых технологий для улучшения управления окружающей средой и эффективности производства, таких как использование сетки из медного сплава для снижения биологической адгезии к сетям и снижения передачи заболеваний.
р>
Устойчивое развитие аквакультуры сталкивается с трудностями, и фермеры должны продолжать изучать более устойчивые методы производства, чтобы обеспечить баланс между окружающей средой и производством. р>
<р>
Подводя итог, можно сказать, что от карпа до лосося тенденция аквакультуры, несомненно, сопряжена с высоким спросом и серьезными проблемами во всем мире. Но сможем ли мы найти способ обеспечить чистой рыбой, одновременно защищая наши воды и экосистемы?
р>